Smaker
Sezon na cukinię

Fasolka po bretońsku

29.07.2026 Odsłon: 487
5.0 (1 oceny)
Fasolka po bretońsku
30 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Fasolka po bretońsku to, wbrew nazwie, tradycyjne danie polskiej kuchni. Jej przygotowanie wymaga nieco czasu ze względu na proces obróbki fasoli. Jeśli nie chcesz czekać, możesz alternatywnie użyć fasoli konserwowej (z puszki). Wówczas obiad ugotujesz w pół godziny.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Wytrawne muffinki z cukinią bez miksera
iwona2305
iwona2305
Przekąski

Wytrawne muffinki z cukinią bez miksera

Przekąski Wytrawne muffinki z cukinią bez miksera

Wytrawne muffinki z cukinią to świetny pomysł na szybkie śniadanie, kolację,...

Odsłon: 116

15 min
1
Kotlety mielone z niespodzianką
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Kotlety mielone z niespodzianką

Dania główne Kotlety mielone z niespodzianką

Delikatne kotlety z nadzieniem , wprost pyszne na obiad.

Odsłon: 114

30 min
1
Gulasz z mamałygą
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z mamałygą

Dania główne Gulasz z mamałygą

Gulasz wieprzowy z kaszą kukurydzianą bardzo popularną na Bałkanach pod nazwą...

Odsłon: 121

30 min
1
Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku

Dania główne Żeberka z Air Fryera – soczyste, kruche i pełne smaku

Żeberka z Air Fryera to doskonały pomysł na pyszny, domowy obiad bez długiego...

Odsłon: 206

15 min
2
Szarlotka w formie muffinek
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Szarlotka w formie muffinek

Ciasta Szarlotka w formie muffinek

Jeśli lubisz tradycyjną szarlotkę, ale nie masz czasu na pieczenie dużego cia...

Odsłon: 1880

15 min
6
Zupa z cukinią i fasolką szparagową
iwona2305
iwona2305
Zupy

Zupa z cukinią i fasolką szparagową

Zupy Zupa z cukinią i fasolką szparagową

Zupa cukinią i fasolką szparagową to aromatyczne, pełne warzyw danie, które m...

Odsłon: 2185

15 min
2
Dania główne
Fasolka po bretońsku
Fasolka po bretońsku
Autor:
smaker
do 30 min
5-6 osób

Składniki

  • 300 g fasolki "Piękny Jaś"
  • 150 g boczku wędzonego surowego
  • 200 g kiełbasy, np podwawelskiej
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 400 ml passaty pomidorowej
  • 1 łyżka koncentratu pomidorowego
  • 1 łyżka majeranku
  • 1 łyżeczka wędzonej papryki
  • 3 ziarna ziela angielskiego
  • 1 listek laurowy
  • sól, pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1

Wsyp do garnka fasolę. Zalej zimna wodą (tak, by ziarna znalazły się kilka centymetrów pod jej powierzchnią). Odstaw na całą noc. Następnego dnia wymień wodę na świeżą (około 750 ml), posól (około 1 łyżeczkę) i zagotuj z dodatkiem ziela angielskiego i listka laurowego. Gotuj na wolnym ogniu pod przykryciem do miękkości fasoli (przez około 90 minut).

2

Pokrój w niewielką kostkę boczek i wysmaż na suchej patelni. Gdy z boczku wytopi się tłuszcz, dołóż na patelnię pokrojoną w kostkę kiełbasę i również wysmaż. Przełóż mięso do garnka z gotującą się fasolą.

3

Na tłuszczu, który pozostał na patelni, wysmaż pokrojoną w kosteczkę cebulę. Pod koniec smażenia dołóż na patelnię posiekany czosnek. Przełóż warzywa do garnka z fasolą (wraz z tłuszczem). Możesz też zdeglasować patelnię wodą z fasoli i również przelać jej zawartość do garnka.

4

Gotuj fasolkę z mięsem i warzywami przez około 10 minut. Po tym czasie wlej do garnka passatę pomidorową i koncentrat pomidorowy. Dodaj też majeranek i paprykę wędzoną. Wymieszaj. Gotuj jeszcze przez 15 minut, w trakcie doprawiając danie solą i pieprzem.

5

Gotową fasolkę po bretońsku podaj z chlebem.