Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeśli szukasz pożywnego dania w (lekko) pikantnym wydaniu, które możesz przygotować w jednym garnku – ta fasolka po meksykańsku jest właśnie dla ciebie. Choć potrawa pochodzi z dalekiego kraju za oceanem, do jej stworzenia potrzebujesz bardzo prostych produktów. Dopełnienie stanowią przyprawy. Fasolkę podawaj z ryżem lub maczaj w niej kawałki kukurydzianej tortilli albo bagietki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
18
Dodatki
Karmelizowana cebulka
Idealna jako omasta do pierogów, jak również wspaniały dodatek do wszelkiego...
Odsłon: 16834
25
Przekąski
Pizza na kupionym spodzie.
Dziś syn namówił mnie na pizze, to nie mój klimat ale że kupiłam w Biedronce...
Odsłon: 8721
7
Śniadania
pasta rybna
Czasem gdy brak nam pomysłu na śniadanie, a zwykłe kanapki czy jajecznica się...
Odsłon: 7285
28
Dania główne
Biała smażona z cebulą
Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...
Odsłon: 1683
10
Śniadania
Racuszki budyniowe z jabłkami
Racuchy budyniowe są szybkie w przygotowaniu, pyszne i sycące. To idealna pro...
Odsłon: 85803
117
Ostatnio komentowane przepisy
18
Dodatki
Karmelizowana cebulka
Idealna jako omasta do pierogów, jak również wspaniały dodatek do wszelkiego...
Odsłon: 16834
25
Przekąski
Pizza na kupionym spodzie.
Dziś syn namówił mnie na pizze, to nie mój klimat ale że kupiłam w Biedronce...
Odsłon: 8721
7
Śniadania
pasta rybna
Czasem gdy brak nam pomysłu na śniadanie, a zwykłe kanapki czy jajecznica się...
Odsłon: 7285
28
Dania główne
Biała smażona z cebulą
Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...
Odsłon: 1683
10
Śniadania
Racuszki budyniowe z jabłkami
Racuchy budyniowe są szybkie w przygotowaniu, pyszne i sycące. To idealna pro...
Odsłon: 85803
117
REKLAMA
Dania główne
Fasolka po meksykańsku
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g mielonego mięsa wołowego (lub innego, dowolnego)
- 400 g obranych pomidorów lub z puszki
- 400 g czerwonej fasoli z puszki
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 200 ml bulionu wołowego (może być z ½ kostki)
- 2 cebule
- ok 200 g kukurydzy z puszki
- 1 łyżeczka kminu rzymskiego
- 1 łyżeczka ziaren kolendry
- 1 łyżeczka słodkiej papryki
- ½ - 1 łyżeczka ostrej papryki
- garść świeżej kolendry lub natki pietruszki
- 100 ml kwaśnej śmietany
- 1 łyżka soku z limonki lub octu jabłkowego
- sól i cukier do smaku
- 2 łyżki oleju
Sposób przygotowania:
1
Obierz i drobno posiekaj cebulę, podsmaż ją w garnku z grubym dnem, aż się zrumieni. Dodaj kmin rzymski, roztarte ziarna kolendry oraz papryki w proszku i smaż 2 minuty, aż przyprawy nabiorą intensywności.
2
Wrzuć mielone mięso i przesmażaj, aż stanie się jasne (ok. 4 minuty), następnie dodaj przecier pomidorowy i po minucie dodaj pomidory oraz bulion. Drewnianą łyżką podziel pomidory na mniejsza kawałki i gotuj pod przykrywką na wolnym ogniu około 20 minut.
3
Następnie wlej odcedzoną fasolkę oraz kukurydzę i gotuj kolejne 2-3 minuty. Dopraw danie do smaku solą, cukrem, sokiem z limonki i w razie potrzeby większą ilością ostrych przypraw (chilli lub czarnym pieprzem). Dodaj śmietanę, zagotuj, po czym wyłącz ogień. Fasolkę po meksykańsku podawaj obficie posypaną posiekaną zieleniną.