Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Faszerowana kapusta włoska ( gołąbki) - inaczej.

08.11.2013 Odsłon: 9788
5.0 (19 oceny)
>60 min
5-6 os.
btylza
btylza

Są to gołąbki z kapusty włoskiej z nadzieniem twarogowo - ryżowym z dodatkiem przypraw i ziół.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje
Ciasta

Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Ciasta Makowiec z jabłkami według Ewy Wachowicz

Do świąt Bożego Narodzenia coraz bliżej. Dlatego, jeśli planujesz upiec pyszn...

Odsłon: 22222

60 min
51
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 1059

>60 min
15
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik wileński z mąki żytniej

Ciasta Piernik wileński z mąki żytniej

Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....

Odsłon: 4374

>60 min
16
Futka
Futka
Desery

Pierniczki na miodzie gryczanym

Desery Pierniczki na miodzie gryczanym

Pierniczki na miodzie gryczanym są pyszne, mięciutkie i bardzo aromatyczne. T...

Odsłon: 1119

30 min
8
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto kokosowe bez pieczenia

Ciasta Ciasto kokosowe bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto budyniowe z kokosem na ciasteczkach petit beurre, polan...

Odsłon: 1280

30 min
7

Przepis dnia

wałek
wałek
Dania główne

Krokiety z mięsem i pieczarkami

Dania główne Krokiety z mięsem i pieczarkami

Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...

Odsłon: 4313

60 min
26
Dania główne
Faszerowana kapusta włoska ( gołąbki) - inaczej.
Autor:
btylza
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • - kapusta włoska - 1 szt.
  • - twaróg półtłusty - 1/2 kg
  • - masło - 50 g.
  • - ugotowany ryż - 1/3 szklanki,
  • - bułka tarta - 3 łyżki stołowe,
  • - jajka - 2 szt
  • - olej - 3 łyżki
  • - cebula - 1 szt. średnia
  • - sól,
  • - świeżo zmielony czarny pieprz oraz ziele angielskie,
  • - suszone zioła - lubczyk, bazylia, oregano,
Sposób przygotowania:
1

PRZYGOTOWANIE FARSZU. 1 - twaróg rozdrabniamy przy pomocy widelca bądź praski do ziemniaków 2 - cebulę kroimy w drobną kostkę i smażymy na oleju, 3 - zeszkloną lekko ostudzoną dodajemy do twarogu, 4 - dodajemy żółtka ( białka ubijamy na pianę którą dodajemy jako ostatni składnik farszu) 5 - dodajemy ugotowany ryż oraz przyprawy i zioła do smaku, 6 - wszystko dokładnie mieszamy, Jeżeli farsz będzie za rzadki to dodajemy bułki tartej.

2

1- kapustę nacinamy przy ,,głąbie" i wkładamy do gorącej wody aby liście łatwiej się oddzielały jedne od drugich, 2- hartujemy je zimną wodą, 3 - ścinamy nożem grube i twarde żyły od strony głąba,

3

1 - przy pomocy łyżki nakładamy farsz na brzeg liścia i zawijamy jak krokiety Zawijanie rozpoczynamy od cieńszego końca liścia tak jak przedstawiłem na zdjęciu. Przy takim sposobie zawijania gołąbki się nie rozwiną a twardsza część liścia będzie na zewnątrz.

4

1 - zwinięte gołąbki układamy w naczyniu żaroodpornym, 2 - podlewamy wodą z dodatkiem przypraw i ziół do smaku 3- na wierzchu układamy plastry masła 4 - pieczemy w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni około 1 godz. Podajemy z ziemniakami piure. SMACZNEGO!