Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Z cyklu Kuchnia sentymentalna - tym razem wspomnienie z Hvaru. Cukinie faszerowane.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1123
24
Sałatki
Sałatka z sałaty lodowej.
Ta sałatka jest zdrowa, pełna witamin. Jest bardzo smaczna, prosta i szybka w...
Odsłon: 986
2
Przetwory
Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni
W naszym rodzinnym domu zapach gotujących się przetworów unosił się całymi dn...
Odsłon: 299
1
Śniadania
Twarogowe racuchy
Puszyste twarogowe racuchy to danie, które sprawdzi się zarówno w roli pożywn...
Odsłon: 9495
8
9
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1123
24
Sałatki
Sałatka z sałaty lodowej.
Ta sałatka jest zdrowa, pełna witamin. Jest bardzo smaczna, prosta i szybka w...
Odsłon: 986
2
Przetwory
Syrop z rabarbaru do naszej spiżarni
W naszym rodzinnym domu zapach gotujących się przetworów unosił się całymi dn...
Odsłon: 299
1
Śniadania
Twarogowe racuchy
Puszyste twarogowe racuchy to danie, które sprawdzi się zarówno w roli pożywn...
Odsłon: 9495
8
9
6
REKLAMA
Dania główne
Faszerowane cukinie z Chorwacji
Wiech_K
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- cztery średnie cukinie
- mały bakłażan
- 4 duże, mięsiste pomidory
- duża cebula (najlepiej czerwona)
- ząbek czosnku - drobno posiekany
- 1 - 2 łyżki oliwy
- ser - najlepiej pikantny, twardy, w typie peccorino
- kilka listków bazylii, trzy - cztery gałązki oregano,
- sól, pieprz do smaku
- pasta ajvar lub pikantny ketchup
Sposób przygotowania:
1
Bakłażana pokrój w centymetrowe plastry, posyp solą morską z obu stron i odłóż na sito, aby puściły sok - ok. 30 min. Przepłucz zimną wodą i osusz na papierowym ręczniku. Pokrój w kostkę. Cukinie umyj, przekrój wzdłuż na połowy i łyżką wydrąż miąższ, tak, aby powstały łódeczki. Miąższ pokrój w kostkę. Pomidory zalej wrzątkiem, po 2-3 minutach przepłucz zimną wodą i obierz ze skóry; wyjmij pestki, miąższ pokrój w kostkę. Posiekaną cebulę zeszklij na oliwie, dodaj bakłażana, cukinię czosnek, smaż przez chwilę. Dodaj pomidory i zioła, smaż jeszcze chwilę. Cukinie posmaruj ajvarem (ketchupem). Gdy warzywa będą miękkie dopraw do smaku i napełnij nimi łódeczki z cukinii. Posyp potartym serem. Naczynie żaroodporne posmaruj oliwą, włóż cukinie i zapiekaj w nagrzanym do 180 st. C piekarniku. Gdy ser się rozpłynie i zarumieni - podawaj, najlepiej z bagietką i schłodzonym białym winem. Wersja II - piecz na grillu.