Dania główne Przepis na:
Faszerowany mostek cielęcy
Przepisów i artykułów: 850 Ocena: 16327
Dodano: 13.09.2019
Odsłon: 8767
Kuchnia chorwacka
Składniki
- 1,5 kg mostka cielęcego
- 1/3 szklanki oleju
- sól
- przyprawa uniwersalna bez knserwantow ( u mnie Deko Smaku )
- Farsz : 2 czerstwe bułki
- 100 ml mleka
- 2 jajka
- pół cebuli
- 50 g wędzonego boczku
- 3 łyżki oleju
- natka pietruszki
- pieprz
| 5-6 os. | > 60 min | średnie | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Z mostka usunąłem kości. Płat mięsa naciąłem tak, aby powstała duża kieszeń. Mięso umyłem, osuszyłem, posoliłem, natarłem przyprawą.
Bułki pokroiłem w kostkę, zalałem mlekiem oraz rozkłóconymi jajkami. Cebulę i boczek drobno pokroiłem, obsmażyłem na oleju. Wymieszałem z rozmoczoną bułką. Całość doprawiłem solą i pieprzem, posypałem posiekaną natką pietruszki. Dokładnie wymieszałem. Farszem wypełniłem kieszeń.
Otwór zszyłem nicią. Mięso ułożyłem w brytfance, podlałem olejem, piekłem około 2 godziny w temperaturze 200 stopni C, polewając ciepłą wodą oraz powstającym sosem.
30873 odsłon
116
Komentarze do przepisu (0)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz