Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Wypróbowany przepis na "Filet z kurczaka na czerwonej kapuście"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...
- Amerykańska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 133
3
Sałatki
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
Odsłon: 3803
4
Zupy
Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)
Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...
Odsłon: 240
3
Desery
Ciasto pijak z delicjami
Idealne ciasto na rodzinne imprezy i święta, oczywiście dla dorosłych. Cisto...
Odsłon: 214
6
6
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką
Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...
- Amerykańska
- Bez cukru
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 133
3
Sałatki
Sałatka ziemniaczana ze śledziem
Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Polska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Jabłka
- Nabiał
- Jajka
- Przyprawy
Odsłon: 3803
4
Zupy
Zupa grzybowa (z grzybów mrożonych)
Zupa grzybowa smakuje mi o każdej porze roku, dlatego w zamrażalniku zawsze m...
Odsłon: 240
3
Desery
Ciasto pijak z delicjami
Idealne ciasto na rodzinne imprezy i święta, oczywiście dla dorosłych. Cisto...
Odsłon: 214
6
6
REKLAMA
Dania główne
Filet z kurczaka na czerwonej kapuście
Zycie_na_goraco
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1
- 25 kg czerwonej kapusty
- 20 dag szalotek
- 2
- 5 dag masła
- 2
- 5 dag cukru
- 250 ml bulionu warzywnego (z kostki)
- 1-2 listki laurowe
- 3-4 kawałki cynamonu
- 6-8 goździków
- 3 pomarańcze
- 4 pojedyncze filety z kurczaka (po 12
- 5 dag)
- 2 łyżki oleju
- 1-2 gałązki tymianku
- sól
- pieprz
- 2 łyżki octu balsamicznego
- plasterki pomarańczy i tymianek do dekoracji
Sposób przygotowania:
1
CZAS PRZYGOTOWANIA: około 60 minut
2
Kapustę czerwoną oczyścić z zewnętrznych liści, wyciąć głąb, liście poszatkować. Szalotki obrać. W garnku rozgrzać masło, wrzucić szalotki (w całości) i podsmażyć je.
3
Oprószyć cukrem i smażyć, aż cukier lekko się skarmelizuje. Następnie podlać bulionem warzywnym. Dodać listki laurowe, kawałki cynamonu (około dwucentymetrowe), goździki oraz poszatkowaną czerwoną kapustę. Dusić pod przykryciem około 45 minut.
4
Pomarańcze obrać, dokładnie usunąć białą skórkę. Z miąższu wyciąć cienkie fileciki. Z resztek pomarańczy wycisnąć sok i wlać go do duszącej się kapusty.
5
Filety z kurczaka oczyścić, opłukać. Na patelni dobrze rozgrzać olej. Kłaść filety mięsne, zrumienić je ze wszystkich stron. Zmniejszyć płomień i smażyć jeszcze 6-8 minut.
6
Tymianek opłukać, oderwać listki od gałązek. Kapustę przyprawić solą, pieprzem i octem. Dołożyć fileciki pomarańczy. Mięso przyprawić solą, pieprzem oraz tymiankiem. Filety mięsne podawać z duszoną kapustą. Udekorować plasterkami pomarańczy i tymiankiem.Źródło: Życie na gorąco