Smaker
Wielkanoc na słodko

Filet z pstrąga w cieście piwnym według Ewy Wachowicz

27.09.2025 Odsłon: 793
5.0 (5 oceny)
Filet z pstrąga w cieście piwnym według Ewy Wachowicz
30 min
30 min
1-2 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Filet z pstrąga to prawdziwy przysmak, szczególnie otulony ciastem piwnym. Takie główne danie nasyci na długo. Przepis pochodzi z 549. odcinka programu "Ewa gotuje".

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Dania główne Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.

Odsłon: 1051

>60 min
19
Domowa warzywna kostka rosołowa

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowa warzywna kostka rosołowa

Dodatki Domowa warzywna kostka rosołowa

Domowa warzywna kostka rosołowa to czysty skład bez ulepszaczy. Idealny dodat...

Odsłon: 3790

30 min
10
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 4434

>60 min
22
Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 2160

30 min
33
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 4248

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1337

30 min
2
Dania główne
Filet z pstrąga w cieście piwnym według Ewy Wachowicz
Filet z pstrąga w cieście piwnym według Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

  • 400 g fileta z pstrąga
  • ½ szklanki mąki, np orkiszowej
  • ½ szklanki mąki kukurydzianej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 1 szklanka jasnego piwa
  • sól
  • pieprz
  • masło klarowane do smażenia
Do podania
  • frytki
  • surówka z marchewki
  • cytryna
  • ew groszek cukrowy
Surówka z marchewki
  • 5 marchewek
  • 1 por (tylko biała część)
  • 1 cebula czerwona
  • świeża kolendra
  • 3 pomarańcze
  • oliwa
  • sól
Sposób przygotowania:
1

Mąkę przesiać do miski. Dodać mąkę kukurydzianą i proszek do pieczenia. Posolić. Stopniowo wlać zimne piwo. Wymieszać rózgą (ciasto powinno być trochę gęstsze niż na naleśniki).

2

Filety oprószyć solą i świeżo zmielonym pieprzem. Zanurzyć w cieście i usmażyć z obu stron na mocno rozgrzanym maśle.

3

Podawać z frytkami, cząstkami cytryny oraz surówką z marchewki. Można udekorować zieleniną, np. groszkiem cukrowym.

4

Marchewkę pokroić w cienkie wstążki przy użyciu obieraczki do warzyw. Pora pokroić w cienkie półplasterki. Cebulę w piórka. Dwie pomarańcze wyfiletować, z trzeciej wycisnąć sok. Wszystkie składniki przełożyć do miski. Dorzucić posiekaną kolendrę. Skropić oliwą. Doprawić solą. Wymieszać i odstawić, by surówka się przegryzła.