Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Filet z pstrąga to prawdziwy przysmak, szczególnie otulony ciastem piwnym. Takie główne danie nasyci na długo. Przepis pochodzi z 549. odcinka programu "Ewa gotuje".
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
1
518
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 397
5
Dania główne
Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną
Proponujemy dzisiaj wiejskie pierogi naszej babci Zosi. Prosty farsz z mięsa...
Odsłon: 2304
9
Dania główne
Podwójny kotlet schabowy z boczkiem i serem
Szukasz pomysłu na wyjątkowy obiad? Znudził Ci się tradycyjny schabowy? Ten p...
Odsłon: 1987
4
Ostatnio komentowane przepisy
1
518
Ciasta
Drożdżowe ze śliwkami
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 397
5
Dania główne
Pierogi z mięsem i kaszą gryczaną
Proponujemy dzisiaj wiejskie pierogi naszej babci Zosi. Prosty farsz z mięsa...
Odsłon: 2304
9
Dania główne
Podwójny kotlet schabowy z boczkiem i serem
Szukasz pomysłu na wyjątkowy obiad? Znudził Ci się tradycyjny schabowy? Ten p...
Odsłon: 1987
4
REKLAMA
Dania główne
Filet z pstrąga w cieście piwnym według Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
- 400 g fileta z pstrąga
- ½ szklanki mąki, np orkiszowej
- ½ szklanki mąki kukurydzianej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka jasnego piwa
- sól
- pieprz
- masło klarowane do smażenia
Do podania
- frytki
- surówka z marchewki
- cytryna
- ew groszek cukrowy
Surówka z marchewki
- 5 marchewek
- 1 por (tylko biała część)
- 1 cebula czerwona
- świeża kolendra
- 3 pomarańcze
- oliwa
- sól
Sposób przygotowania:
1
Mąkę przesiać do miski. Dodać mąkę kukurydzianą i proszek do pieczenia. Posolić. Stopniowo wlać zimne piwo. Wymieszać rózgą (ciasto powinno być trochę gęstsze niż na naleśniki).
2
Filety oprószyć solą i świeżo zmielonym pieprzem. Zanurzyć w cieście i usmażyć z obu stron na mocno rozgrzanym maśle.
3
Podawać z frytkami, cząstkami cytryny oraz surówką z marchewki. Można udekorować zieleniną, np. groszkiem cukrowym.
4
Marchewkę pokroić w cienkie wstążki przy użyciu obieraczki do warzyw. Pora pokroić w cienkie półplasterki. Cebulę w piórka. Dwie pomarańcze wyfiletować, z trzeciej wycisnąć sok. Wszystkie składniki przełożyć do miski. Dorzucić posiekaną kolendrę. Skropić oliwą. Doprawić solą. Wymieszać i odstawić, by surówka się przegryzła.