Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Forszmak lubelski to klasyczne polskie danie wywodzące się z Lubelszczyzny. Sposobów na wykonanie tego dania jest całe mnóstwo, ale z pewnością charakterystycznymi składnikami tego gulaszu są ogórki konserwowe i wiele rodzajów mięsa – od boczku, przez kiełbasę po kawałki wołowiny czy wieprzowiny. Całość jest bardzo aromatyczna i dość charakterystyczna w smaku.
W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...
Odsłon: 2349
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
Odsłon: 3514
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 4284
Sernik Michałek to bogaty w smaku, pieczony sernik inspirowany popularnymi i...
Odsłon: 74333
W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...
Odsłon: 2349
Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.
Odsłon: 3514
Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...
Odsłon: 4284
Sernik Michałek to bogaty w smaku, pieczony sernik inspirowany popularnymi i...
Odsłon: 74333
Składniki
Boczek pokrój w kostkę. Wrzuć go na patelnię i wytop tłuszcz. Wołowinę umyj i osusz papierowym ręcznikiem. Pokrój ją w niewielką kostkę gulaszową, a następnie dodaj do boczku. Podsmaż ją chwilę, do zrumienienia. Oba rodzaje mięsa przenieś do dużego garnka, pozostawiając na patelni jak najwięcej tłuszczu ze smażenia.
Cebulę drobno posiekaj i usmaż ją na złoty kolor na pozostałym tłuszczu z patelni. Na chwilę przed końcem smażenia dołóż pokrojoną w plasterki kiełbasę. Przenieś zawartość do garnka z wołowiną.
Do garnka wlej wodę. Dodaj wszystkie przyprawy z wyłączeniem soli. Duś całość pod przykryciem przez ok. 1,5 godziny. Po tym czasie paprykę pokrój w cienkie paseczki, usuwając wcześniej gniazda nasienne. Dodaj ją do gulaszu i gotuj przez jeszcze ok. 20 minut.
Po tym czasie dołóż koncentrat pomidorowy oraz pokrojone w paseczki ogórki kiszone. Forszmak lubelski trzymaj jeszcze na ogniu przez 15 minut, by smaki się połączyły. Dopraw solą do smaku. Podawaj na ciepło, z dodatkiem pieczywa lub kaszy.