Smaker
Ankieta - książka kucharska

Francuska tarta szpinakowa - Tarte aux épinards

18.07.2020 Odsłon: 1142
5.0 (4 oceny)
>60 min
3-4 os.
turek
turek

Pyszna tarta rodem z Francji na kruchym spodzie ze szpinakiem i serem feta. Sprawdza się doskonale jako przekąska lub jako danie główne.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik z mąki żytniej bez masła

Ciasta Piernik z mąki żytniej bez masła

Polecam wypróbowanie tego przepisu jeszcze przed Świętami. To jest ulubiony...

Odsłon: 1506

>60 min
27
agnes72
agnes72
Desery

Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym

Desery Biszkopt kakaowy z 8 jaj bez proszku do pieczenia z pysznym kremem budyniowo-makowym

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na pyszny biszkopt bez proszku do piecze...

Odsłon: 1251

30 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Sernik zagrodowy

Desery Sernik zagrodowy

Sernik zawsze dobry. Polecam.

Odsłon: 1352

30 min
9
ErJot
ErJot
Sałatki

Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem

Sałatki Sałatka ryżowa z wędzonym kurczakiem

Prosta, pyszna i pożywna sałatka, której podstawowymi składnikami są: ryż i w...

Odsłon: 2492

30 min
3
wałek
wałek
Ciasta

Makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Makowiec na kruchym spodzie

Świąteczny makowiec na kruchym spodzie, z polewą czekoladową. Przepyszne bożo...

Odsłon: 1086

60 min
7
smaker
smaker
Śniadania

Omlet z jabłkiem

Śniadania Omlet z jabłkiem

Doskonała propozycja na słodkie śniadanie lub podwieczorek - puszysty omlet z...

Odsłon: 99349

15 min
120
Dania główne
Francuska tarta szpinakowa - Tarte aux épinards
Autor:
turek
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Składniki na ciasto kruche:
  • 200 g mąki pszennej + do podsypania
  • 70 g masła
  • 1-2 łyżki gęstej śmietany
  • 1 żółtko
  • szczypta soli
  • Składniki na farsz:
  • 250 g świeżego szpinaku
  • 2 ząbki czosnku
  • 60 g sera feta
  • 30 g masła
  • sól i pieprz
  • Masa jajeczna ze śmietaną:
  • 2 jajka i 1 żółtko co zostaje z ciasta kruchego
  • 3 łyżki gęstej śmietany
  • sól i pieprz, gałka muszkatołowa do smaku
  • Dodatkowo: dwie garście fasoli
Sposób przygotowania:
1

Ciasto kruche: Mąkę przesiać i przesiekać chwilę z masłem. Następnie zagnieść ze śmietaną, żółtkiem i szczyptą soli. Uformować ciasto w kulkę i dać w folię spożywczą. Schłodzić w lodówce około 30 minut. Po tym czasie ciasto rozwałkować na grubość około 2 mm i na wielkość formy wyłożonej papierem do pieczenia. Przełożyć ciasto do niej i nakłuć w paru miejscach widelcem (żeby nie było uwypukleń). Na ciasto wyłożyć jeszcze dla obciążenia fasolę i piec w piekarniku w temperaturze 180 stopniach Celcjusza przez około 15 minut. Po tym czasie usunąć fasolę i dopiec je jeszcze przez około 5 minut.

2

Farsz szpinakowy z serem feta: Czosnek drobno posiekać i podsmażyć na maśle ze szpinakiem. Doprawić do smaku pieprzem i lekko solą (ponieważ ser jest słony). Farsz wyłożyć na ciasto. Ser feta pokroić w kostkę 1 na 1 cm i rozłożyć na szpinaku.

3

Masa ze śmietany i jajek: Jajka wybić, roztrzepać i wymieszać ze śmietaną. Doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową.Całość wylać na tartę. Tartę zapiec w piekarniku jeszcze przez około 25 minut do ścięcia się masy w temperaturze 180 stopni Celcjusza.