Smaker

Francuska tarta szpinakowa - Tarte aux épinards

18.07.2020 Odsłon: 1142
5.0 (4 oceny)
>60 min
3-4 os.
turek
turek

Pyszna tarta rodem z Francji na kruchym spodzie ze szpinakiem i serem feta. Sprawdza się doskonale jako przekąska lub jako danie główne.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Gołąbki tradycyjne

Dania główne Gołąbki tradycyjne

Gołąbki, które robiła nasza babcia i mama, czyli tradycyjne z mięsem mielonym...

Odsłon: 604

60 min
5
smaker
smaker
Dania główne

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Dania główne Zapiekana karkówka w sosie cebulowym

Zapiekana karkówka w sosie cebulowym to danie, które łączy mięso z delikatnym...

Odsłon: 12178

60 min
9
ewaeu
ewaeu
Zupy

Kolagenowy barszcz ukraiński

Zupy Kolagenowy barszcz ukraiński

Polecam. Smaczna, pożywna zupa.

Odsłon: 2073

60 min
17
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 13503

30 min
27
catha
catha
Sałatki

Surówka z pora

Sałatki Surówka z pora

Ostra surówka z pora, kwaśnego jabłka i szczypiorku. Zdrowa, dla lubiących zd...

Odsłon: 46264

30 min
45
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2752

30 min
13
Dania główne
Francuska tarta szpinakowa - Tarte aux épinards
Autor:
turek
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • Składniki na ciasto kruche:
  • 200 g mąki pszennej + do podsypania
  • 70 g masła
  • 1-2 łyżki gęstej śmietany
  • 1 żółtko
  • szczypta soli
  • Składniki na farsz:
  • 250 g świeżego szpinaku
  • 2 ząbki czosnku
  • 60 g sera feta
  • 30 g masła
  • sól i pieprz
  • Masa jajeczna ze śmietaną:
  • 2 jajka i 1 żółtko co zostaje z ciasta kruchego
  • 3 łyżki gęstej śmietany
  • sól i pieprz, gałka muszkatołowa do smaku
  • Dodatkowo: dwie garście fasoli
Sposób przygotowania:
1

Ciasto kruche: Mąkę przesiać i przesiekać chwilę z masłem. Następnie zagnieść ze śmietaną, żółtkiem i szczyptą soli. Uformować ciasto w kulkę i dać w folię spożywczą. Schłodzić w lodówce około 30 minut. Po tym czasie ciasto rozwałkować na grubość około 2 mm i na wielkość formy wyłożonej papierem do pieczenia. Przełożyć ciasto do niej i nakłuć w paru miejscach widelcem (żeby nie było uwypukleń). Na ciasto wyłożyć jeszcze dla obciążenia fasolę i piec w piekarniku w temperaturze 180 stopniach Celcjusza przez około 15 minut. Po tym czasie usunąć fasolę i dopiec je jeszcze przez około 5 minut.

2

Farsz szpinakowy z serem feta: Czosnek drobno posiekać i podsmażyć na maśle ze szpinakiem. Doprawić do smaku pieprzem i lekko solą (ponieważ ser jest słony). Farsz wyłożyć na ciasto. Ser feta pokroić w kostkę 1 na 1 cm i rozłożyć na szpinaku.

3

Masa ze śmietany i jajek: Jajka wybić, roztrzepać i wymieszać ze śmietaną. Doprawić do smaku solą, pieprzem i gałką muszkatołową.Całość wylać na tartę. Tartę zapiec w piekarniku jeszcze przez około 25 minut do ścięcia się masy w temperaturze 180 stopni Celcjusza.