Smaker

Frittata ziemniaczana z cukinią

28.07.2019 Odsłon: 17192
5.0 (25 oceny)

Przepis dnia: 31-07-2019

60 min
3-4 os.
wjosna
wjosna

Danie, które przygotowują zawsze gdy mam nadmiar ugotowanych ziemniaków, idealnie się nadaje do różnych modyfikacji - tu wersja z dodatkiem cukinii ale można dodać inne warzywa - szpinak, bób, pora.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto czekoladowe w 5 minut

Ciasta Ciasto czekoladowe w 5 minut

Czy możliwe jest przygotowanie ciasta czekoladowego w 5 minut? Oczywiście, że...

Odsłon: 21543

15 min
25
Pieprzyczfantazja
Pieprzyczfantazja
Ciasta

Delicjusz – ciasto

Ciasta Delicjusz – ciasto

Ciasto Delicjusz to ciasto składające się z dwóch rodzajów ciasta biszkoptowe...

Odsłon: 9552

>60 min
24
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

placek jarosza

Dania główne placek jarosza

Placek jarosza to znakomita propozycja na lekki lunch. Puszyste ciasto z doda...

Odsłon: 2097

60 min
4
Futka
Futka
Dania główne

Kremowe risotto z bobem

Dania główne Kremowe risotto z bobem

Przepis na pyszne i mocno kremowe risotto z bobem, boczkiem i prażonymi ziarn...

Odsłon: 4099

15 min
12
l3nk.444
l3nk.444
Ciasta

Ciasto jogurtowe z owocami

Ciasta Ciasto jogurtowe z owocami

Pyszne, puszyste i delikatne ciasto jogurtowe z owocami. Idealne w sezonie ow...

Odsłon: 729

15 min
4
Mioo
Mioo
Śniadania

Pasta z białej fasoli i awokado

Śniadania Pasta z białej fasoli i awokado

Pomysł na smaczne bezmięsne kanapki.

Odsłon: 368

15 min
2
Dania główne
Frittata ziemniaczana z cukinią
Autor:
wjosna
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • ok 700 g ziemniaków
  • 5 łyżek oliwy
  • 1-2 cukinie
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • pół pęczka koperku
  • pół pęczka szczypiorku
  • 6 jajek
  • 200 ml kwaśniej śmietany
  • sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki obrać, ugotować, ostudzić. Najlepiej zrobić to dzień wcześniej, przy okazji innego dania, albo wykorzystać resztki. Ziemniaki pokroić w plasterki. Na patelnie rozgrzać 2 łyżki oliwy, podsmażyć ziemniaki na rumiano, przełożyć do miski. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek posiekać. Cukinię pokroić w półplasterki.

2

Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy, dodać cebulkę, chwilę podsmażyć, dodać czosnek i cukinię. Smażyć ok 10-15 minut aż cukinia się zarumieni i zmięknie. Przełożyć do ziemniaków. W misce wymieszać jajka ze śmietaną, dodać posiekane zioła, sól, pieprz i wymieszać. Przełożyć do jajek ziemniaki i cukinię, całość zmieszać. Na patelni rozgrzać resz†e oliwy, przelać masę z warzywami i postawić na niewielkim ogniu, przykryć przykrywką. Smażyć ok 10-15 minut. Żeby zarumienić górę można delikatnie przełożyć całość na przykrywkę i potem zsunąć odwrotną stroną na patelnię albo wstawić do piekarnika pod grill ( gdy macie metalową rączkę przy patelni albo zdejmowaną). Można podawać z jogurtem, sosem tzatziki, sałatką z pomidora.