Smaker
Wielkanoc na słodko

Frittata ziemniaczana z cukinią

28.07.2019 Odsłon: 17382
5.0 (25 oceny)

Przepis dnia: 31-07-2019

Frittata ziemniaczana z cukinią
60 min
3-4 os.
wjosna
wjosna

Danie, które przygotowują zawsze gdy mam nadmiar ugotowanych ziemniaków, idealnie się nadaje do różnych modyfikacji - tu wersja z dodatkiem cukinii ale można dodać inne warzywa - szpinak, bób, pora.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 745

30 min
2
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3137

15 min
10
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6279

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11612

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2784

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 27915

15 min
33
Dania główne
Frittata ziemniaczana z cukinią
Frittata ziemniaczana z cukinią
Autor:
wjosna
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • ok 700 g ziemniaków
  • 5 łyżek oliwy
  • 1-2 cukinie
  • 1 cebula
  • 3 ząbki czosnku
  • pół pęczka koperku
  • pół pęczka szczypiorku
  • 6 jajek
  • 200 ml kwaśniej śmietany
  • sól, pieprz do smaku
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki obrać, ugotować, ostudzić. Najlepiej zrobić to dzień wcześniej, przy okazji innego dania, albo wykorzystać resztki. Ziemniaki pokroić w plasterki. Na patelnie rozgrzać 2 łyżki oliwy, podsmażyć ziemniaki na rumiano, przełożyć do miski. Cebulę pokroić w kostkę, czosnek posiekać. Cukinię pokroić w półplasterki.

2

Na patelni rozgrzać 2 łyżki oliwy, dodać cebulkę, chwilę podsmażyć, dodać czosnek i cukinię. Smażyć ok 10-15 minut aż cukinia się zarumieni i zmięknie. Przełożyć do ziemniaków. W misce wymieszać jajka ze śmietaną, dodać posiekane zioła, sól, pieprz i wymieszać. Przełożyć do jajek ziemniaki i cukinię, całość zmieszać. Na patelni rozgrzać resz†e oliwy, przelać masę z warzywami i postawić na niewielkim ogniu, przykryć przykrywką. Smażyć ok 10-15 minut. Żeby zarumienić górę można delikatnie przełożyć całość na przykrywkę i potem zsunąć odwrotną stroną na patelnię albo wstawić do piekarnika pod grill ( gdy macie metalową rączkę przy patelni albo zdejmowaną). Można podawać z jogurtem, sosem tzatziki, sałatką z pomidora.