Do góry

Dania główne Przepis na:

Fusilli z kurczakiem i groszkiem

Fusilli z kurczakiem i groszkiem

Autor:

Przepisów i artykułów: 2277 Ocena: 50077

Dodano:

Odsłon: 1058

Makaron fusilli bardzo popularny we Włoszech ,u nas znany pod nazwą świderki. Świetnie komponuje się z sosem z groszku ,gdzie jego smak podkreśla rozmaryn. Mięso marynowane w białym winie i ziołach prowansalskich jest bardzo delikatne.

Składniki

  • 400 g makaronu fusilli (polecam Barillę)
  • 400 g filetów z kurczaka
  • szklanka białego wytrawnego wina
  • puszka groszku konserwowego
  • łyżka rozmarynu
  • łyżka ziół prowansalskich
  • 300 ml bulionu drobiowego
  • sól ,pieprz
  • oliwa z oliwek
  • średniej wielkości por (biała część)
3-4 os. > 60 min łatwe tanie
Reklama
Reklama
Fusilli z kurczakiem i groszkiem

Przygotowanie

  1. Makaron fusilli ugotowałem al dente.
    Filety z kurczaka pokroiłem w cienkie plasterki ,włożyłem do pojemnika ,zalałem winem i wsypałem zioła prowansalskie ,oprószyłem solą i pieprzem. Wstawiłem do lodówki na godzinę.
    W tym czasie robiłem sos.
    Do rondelka wlałem zalewę z groszku ,dodałem ½ puszki groszku ,pokrojonego w talarki pora ,300 ml bulionu drobiowego ( u mnie z kaczki) ,łyżkę rozmarynu. Zagotowałem i ostudziłem. Następnie zblendowałem i dodałem resztę groszku.
    Kurczaka obsmażyłem na oliwie z oliwek i dodałem do gorącego sosu ,dusiłem jeszcze 5 min. Doprawiłem solą i pieprzem.
    Makaron podsmażyłem na oliwie ,rozłożyłem na talerze ,podałem z sosem i kurczakiem na ciepło.

Twoje notatki do przepisu

Komentarze do przepisu (10)

Dodaj komentarz

Wypełnienie pól oznaczonych * jest obowiązkowe

zdjecie uzytkownika

BEATA1978 01 kwietnia 2014 Nie żebym była drobiazgowa, ale por jest tylko w opisie, brak gramatury, :-) Danie oczywiście super, dlatego wnikliwie czytałam :-) Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

ggosienka68 01 kwietnia 2014 Pyyyszne było :) Wino robi kawał dobrej roboty w tej marynacie ;)

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

figg 01 kwietnia 2014 Wykwintnie choć można by rzec że to tylko groszek:-))) Zabieram ten fajny przepis. Odpowiedzi: 1 ▼

1 Kto głosował? | Odpowiedz

zdjecie uzytkownika

sereberko80 31 marca 2014 pyszności :-) uwielbiam wszystko co z makaronem, a Twoje danie prezentuje się bardzo apetycznie :-) pozdrawiam :-)

2 Kto głosował? | Odpowiedz

Ostatnio komentowane przepisy

Rozwiń Zwiń