Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Galantyna to rodzaj drobiowej rolady z farszem, którą kroi się w plastry i podaje na gorąco lub na zimno. Poręcznym wariantem dania są galantynki z kurczaka – przygotowane z małych kawałków mięsa, dzięki czemu nie wymagają długiego pieczenia i dzielenia na porcje.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik matcha
Idealny na każdą okazję, bardzo łatwy do wykonania i ciekawy w smaku.
Odsłon: 284
1
Dania główne
Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami
To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Mięso
- Grzyby
- Pieczarki
- Pizze
- Dla zdrowia
Odsłon: 11095
12
Dania główne
Pyszne krokiety
Proste nadzienie: mięso z rosołu, ser feta, czerwona fasola oraz ogóreczki, t...
Odsłon: 3590
4
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 1220
6
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 4224
15
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik matcha
Idealny na każdą okazję, bardzo łatwy do wykonania i ciekawy w smaku.
Odsłon: 284
1
Dania główne
Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami
To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mleko
- Mięso
- Grzyby
- Pieczarki
- Pizze
- Dla zdrowia
Odsłon: 11095
12
Dania główne
Pyszne krokiety
Proste nadzienie: mięso z rosołu, ser feta, czerwona fasola oraz ogóreczki, t...
Odsłon: 3590
4
Ciasta
Tort rafaello
Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...
Odsłon: 1220
6
Ciasta
Domek z piernika
Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...
Odsłon: 4224
15
REKLAMA
Dania główne
Galantynki z kurczaka
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 2 podwójne filety z piersi kurczaka
- 200 g łopatki wieprzowej
- 100 g wątróbki drobiowej
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki bułki tartej
- mały pęczek natki pietruszki
- 2 łyżki majeranku
- 1 jajko
- sól, pieprz (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Oczyść filet z kurczaka i – przekrawając każdą z piersi wzdłuż na pół – podziel na 8 plastrów. Każdy rozbij lekko tłuszczem, posól i popieprz.
2
Zmiel mięso z łopatki przez maszynkę z sitkiem o średnich oczkach. Zmiel również cebulę, czosnek i wątróbkę.
3
Połącz zmielone składniki w misce. Dodaj bułkę tartą, majeranek i drobno posiekaną natkę pietruszki. Dodaj także oddzielone od białka żółtko jajka. Wymieszaj wszystkie składniki na jednolitą masę. Dopraw ją do smaku solą i pieprzem. Białko krótko ubij trzepaczką i delikatnie wmieszaj do masy.
4
Na każdy z przygotowanych plastrów kurczaka nałóż porcję farszu. Zawiń farsz szczelnie w mięsie drobiowym.
5
Włóż galantynki do rękawa do pieczenia i zepnij go. Ułóż na blasze. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C. Piecz przez około 20 minut (w zależności od wielkości galantynek).
6
Podawaj danie gorące lub na zimno.