Smaker

Galareta drobiowa z warzywami

26.11.2024 Odsłon: 349
5.0 (4 oceny)
30 min
60 min
3-4 os.
ewaeu
ewaeu

Polecam.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (5)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (5)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Zupy

Grochówka - czyli danie jednogarnkowe

Zupy Grochówka - czyli danie jednogarnkowe

Prosta, szybka i jednogarnkowa zupa grochowa . Przepis łatwy a zupa smaczna....

Odsłon: 32

30 min
1
smaker
smaker
Dania główne

Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dania główne Dorsz z frytkownicy bez tłuszczowej

Dorsza z frytkownicy bez tłuszczowej przygotujesz błyskawicznie bez patelni i...

Odsłon: 2223

15 min
5
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Ajvar

Dodatki Ajvar

Warzywna pasta pełna smaku.

Odsłon: 150

15 min
6
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 263

60 min
5
wałek
wałek
Ciasta

Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciasta Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciacho mocno czekoladowe z bananami i kremem mascarpone smakuje jak murzynek....

Odsłon: 19522

15 min
31
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w porach

Dania główne Kurczak w porach

Kurczak w porach zazwyczaj kojarzy się z delikatnym sosem śmietanowym i łagod...

Odsłon: 4597

30 min
5
Dania główne
Galareta drobiowa z warzywami
Autor:
ewaeu
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 1 kg skrzydełek z kurczaka
  • 2 liście laurowe
  • 3 kulki ziela angielskiego
  • 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu w ziarnach
  • łyżka suszonych warzyw ( moje własnej roboty )
  • 3/4 łyżki soli
  • 2 łyżki żelatyny na ok 1,2 l wywaru
  • pieprz czarny świeżo mielony
  • sól do smaku
  • *
  • 4 jajka ugotowane na twardo
  • puszka groszku konserwowego
  • mała puszka kukurydzy z papryką
  • koperek
  • sok z cytryny
Sposób przygotowania:
1

Oczyszczone, umyte skrzydełka zalać zimną wodą, tak, żeby mięso było przykryte i dodać liście laurowe, ziele angielskie, pieprz czarny, suszone warzywa i sól. Gotować na wolnym ogniu ok 45 min, aż mięso będzie odchodzić od kości.

2

Wywar z mięsem przestudzić i przecedzić.

3

Mięso dokładnie obrać z kości i większe kawałki mięsa pokroić lub poszarpać.

4

Osączyć na sicie groszek konserwowy i kukurydzę. Pomieszać razem.

5

Do wywaru dodać żelatynę i postawić na gazie. Mieszać i podgrzewać, aż żelatyna się rozpuści. Nie gotować.

6

Do wywaru dodać mięso i groszek z kukurydzą. Dodać pieprz czarny świeżo mielony i sól do smaku, pomieszać.

7

Dno większej salaterki lub małych miseczek wyłożyć pokrojonym w plasterki jajkiem ugotowanym na twardo.

8

Na jajka wylewać bulion z mięsem i warzywami.

9

Salaterkę, miseczki wstawić do lodówki, żeby galaretka stężała.

10

Żeby wyjąć galaretkę z naczynia, wystarczy na kilka chwil naczynie zanurzyć w ciepłej wodzie.

11

Galaretkę podawać oprószoną drobno pokrojonym koperkiem i skropioną sokiem z cytryny.

12

Smacznego.