Smaker

Galareta wieprzowa jak za dawnych czasów przepis od Babci

19.11.2021 Odsłon: 3606
5.0 (5 oceny)
>60 min
5-6 os.
Monika_Prezentuje
Monika_Prezentuje

Galareta wieprzowa przepis od babci polecam

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

Dania główne Pizza drożdżowa na grubym spodzie z pieczarkami

To przepis na tradycyjną pizzę na grubym drożdżowym cieście. Taka pizza kojar...

Odsłon: 10570

60 min
12
smaker
smaker
Desery

Bułeczki sernikowe

Desery Bułeczki sernikowe

Bułeczki sernikowe to wypieki, które wręcz rozpływają się w ustach, a w smaku...

Odsłon: 11796

>60 min
17

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1336877

>60 min
4843
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 22404

60 min
15
Gotujtosam
Gotujtosam
Przekąski

Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Przekąski Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne śledzie w sosie jogurtowo-koperko...

Odsłon: 4641

15 min
16
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 424545

60 min
1168
Dania główne
Galareta wieprzowa jak za dawnych czasów przepis od Babci
Autor:
Monika_Prezentuje
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • łepek wieprzowy 0,5
  • nutki wieprzowe 2
  • golonka wieprzowa 1
  • czosnek 1 główka
  • sól 1 łyżka do gotowania mięsa
  • marchewka duża 1
  • ziele angielskiej kilka ziaren
  • listki laurowe kilka
  • sól do smaku
  • pieprz czarny do smaku
  • pieprz ziołowy do smaku
Sposób przygotowania:
1

Mięso dzielę siekierką na mniejsze części wrzucam na 1 godzinę do zimnej wody by krew w mięsie sie wymoczyła ,następnie wyciągam mięso z wody daje do dużego garnka daje 1 łyżkę soli ,kilka listków ,ziarna ziela angielskiego i marchewkę zalewam zimna wodą tak by mięso było całkowicie przykryte .Gotuję około 2,5 godziny na średnim ogniu w czasie gotowania zbieram powstałe szumy ,mięso od czasu do czasu należy przemieszać by nie przywarło do dna garnka .

2

W razie potrzeby w trakcie gotowania dolewam wody gdy sie woda wygotuje by mięso cały czas było przykryte ,mięso ma być miękkie i odchodzić od kości ,gdyby było nadal twarde gotujemy aż będzie miękkie.

3

Ugotowane mięso wyjmuję z garnka a wywar przecedzam na sitku by pozbyć sie ziaren i drobnych kostek które mogły powstać podczas gotowania mięsa.

4

Czosnek obieram kroję na drobno umieszczam dobra szczyptę czosnku na dnie miseczek ,daje szczyptę soli i pieprzu ziołowego i prawdziwego ,do miseczek wlewam gorący wywar do opolowy miseczek i uzupełniam rozdrobionym odrywanym od kości mięsem do pełnej miseczki wszystko na koniec jeszcze mieszam w miseczkach

5

Miseczki z gotową galareta zostawiam na stole by ostygły następnie na całą noc do lodówki by wszystko stężało i można zajadać kto lubi to kropi octem smacznego