Smaker
Najlepsze pomysły na szparagi

Galareta wieprzowa jak za dawnych czasów przepis od Babci

19.11.2021 Odsłon: 3579
5.0 (5 oceny)
>60 min
5-6 os.
Monika_Prezentuje
Monika_Prezentuje

Galareta wieprzowa przepis od babci polecam

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

ugotujiprzetestuj
ugotujiprzetestuj
Desery

Truskawkowe Marzenie

Desery Truskawkowe Marzenie

Truskawkowy sezon czas zacząć! A czy jest coś lepszego niż połączenie soczyst...

Odsłon: 235

30 min
3
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne

Ciasta Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne

Sezon na rabarbar w pełni, więc dziś zrobimy najlepsze, najpyszniejsze ciasto...

Odsłon: 104

60 min
2
fafiatko
fafiatko
Śniadania

Grzybowa pasta kanapkowa

Śniadania Grzybowa pasta kanapkowa

Smakowite śniadanie.

Odsłon: 30

15 min
2
ElMar
ElMar
Zupy

Botwinka

Zupy Botwinka

Przepis na pyszną botwinkę.

Odsłon: 70

30 min
1
Futka
Futka
Dania główne

Polędwiczki w sosie serowo - pieczarkowym

Dania główne Polędwiczki w sosie serowo - pieczarkowym

Przepis na polędwiczki z kurczaka skąpane w kremowym sosie serowo - pieczarko...

Odsłon: 141

15 min
4
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Pierogi z zieloną soczewicą- dokładny przepis na ciasto

Dania główne Pierogi z zieloną soczewicą- dokładny przepis na ciasto

Wyborne pierogi z cieniusieńkim i delikatnym ciastem pierogowym. Proporcje na...

Odsłon: 31

>60 min
1
Dania główne
Galareta wieprzowa jak za dawnych czasów przepis od Babci
Autor:
Monika_Prezentuje
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • łepek wieprzowy 0,5
  • nutki wieprzowe 2
  • golonka wieprzowa 1
  • czosnek 1 główka
  • sól 1 łyżka do gotowania mięsa
  • marchewka duża 1
  • ziele angielskiej kilka ziaren
  • listki laurowe kilka
  • sól do smaku
  • pieprz czarny do smaku
  • pieprz ziołowy do smaku
Sposób przygotowania:
1

Mięso dzielę siekierką na mniejsze części wrzucam na 1 godzinę do zimnej wody by krew w mięsie sie wymoczyła ,następnie wyciągam mięso z wody daje do dużego garnka daje 1 łyżkę soli ,kilka listków ,ziarna ziela angielskiego i marchewkę zalewam zimna wodą tak by mięso było całkowicie przykryte .Gotuję około 2,5 godziny na średnim ogniu w czasie gotowania zbieram powstałe szumy ,mięso od czasu do czasu należy przemieszać by nie przywarło do dna garnka .

2

W razie potrzeby w trakcie gotowania dolewam wody gdy sie woda wygotuje by mięso cały czas było przykryte ,mięso ma być miękkie i odchodzić od kości ,gdyby było nadal twarde gotujemy aż będzie miękkie.

3

Ugotowane mięso wyjmuję z garnka a wywar przecedzam na sitku by pozbyć sie ziaren i drobnych kostek które mogły powstać podczas gotowania mięsa.

4

Czosnek obieram kroję na drobno umieszczam dobra szczyptę czosnku na dnie miseczek ,daje szczyptę soli i pieprzu ziołowego i prawdziwego ,do miseczek wlewam gorący wywar do opolowy miseczek i uzupełniam rozdrobionym odrywanym od kości mięsem do pełnej miseczki wszystko na koniec jeszcze mieszam w miseczkach

5

Miseczki z gotową galareta zostawiam na stole by ostygły następnie na całą noc do lodówki by wszystko stężało i można zajadać kto lubi to kropi octem smacznego