Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Galareta wieprzowa przepis od babci polecam
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
10
Zupy
Zupa z brukwii
Brukiew jest idealna dla osób dbających o kondycję skóry, włosów i paznokci....
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Przyprawy
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 123
5
Dania główne
Pasta con finferli- makaron z kurkami
Włoski smakołyki, a smaki w sumie polskie.
Odsłon: 87
6
Desery
naleśniki po węgiersku
Przepis na puszyste naleśniki ze słodkim farszem z orzechów i rodzynek polane...
Odsłon: 627
1
Desery
Lany chrust
Faworki, nazywane także chrustem, to słodki przysmak, którego nie może zabrak...
Odsłon: 5493
6
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
10
Zupy
Zupa z brukwii
Brukiew jest idealna dla osób dbających o kondycję skóry, włosów i paznokci....
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Ziemniaki
- Przyprawy
- Majeranek
- Dla zdrowia
Odsłon: 123
5
Dania główne
Pasta con finferli- makaron z kurkami
Włoski smakołyki, a smaki w sumie polskie.
Odsłon: 87
6
Desery
naleśniki po węgiersku
Przepis na puszyste naleśniki ze słodkim farszem z orzechów i rodzynek polane...
Odsłon: 627
1
Desery
Lany chrust
Faworki, nazywane także chrustem, to słodki przysmak, którego nie może zabrak...
Odsłon: 5493
6
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Galareta wieprzowa jak za dawnych czasów przepis od Babci
Monika_Prezentuje
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- łepek wieprzowy 0,5
- nutki wieprzowe 2
- golonka wieprzowa 1
- czosnek 1 główka
- sól 1 łyżka do gotowania mięsa
- marchewka duża 1
- ziele angielskiej kilka ziaren
- listki laurowe kilka
- sól do smaku
- pieprz czarny do smaku
- pieprz ziołowy do smaku
Sposób przygotowania:
1
Mięso dzielę siekierką na mniejsze części wrzucam na 1 godzinę do zimnej wody by krew w mięsie sie wymoczyła ,następnie wyciągam mięso z wody daje do dużego garnka daje 1 łyżkę soli ,kilka listków ,ziarna ziela angielskiego i marchewkę zalewam zimna wodą tak by mięso było całkowicie przykryte .Gotuję około 2,5 godziny na średnim ogniu w czasie gotowania zbieram powstałe szumy ,mięso od czasu do czasu należy przemieszać by nie przywarło do dna garnka .
2
W razie potrzeby w trakcie gotowania dolewam wody gdy sie woda wygotuje by mięso cały czas było przykryte ,mięso ma być miękkie i odchodzić od kości ,gdyby było nadal twarde gotujemy aż będzie miękkie.
3
Ugotowane mięso wyjmuję z garnka a wywar przecedzam na sitku by pozbyć sie ziaren i drobnych kostek które mogły powstać podczas gotowania mięsa.
4
Czosnek obieram kroję na drobno umieszczam dobra szczyptę czosnku na dnie miseczek ,daje szczyptę soli i pieprzu ziołowego i prawdziwego ,do miseczek wlewam gorący wywar do opolowy miseczek i uzupełniam rozdrobionym odrywanym od kości mięsem do pełnej miseczki wszystko na koniec jeszcze mieszam w miseczkach
5
Miseczki z gotową galareta zostawiam na stole by ostygły następnie na całą noc do lodówki by wszystko stężało i można zajadać kto lubi to kropi octem smacznego