Smaker
Dania jednogarnkowe

Galareta wieprzowa jak za dawnych czasów przepis od Babci

19.11.2021 Odsłon: 3430
5.0 (5 oceny)
>60 min
5-6 os.
Monika_Prezentuje
Monika_Prezentuje

Galareta wieprzowa przepis od babci polecam

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Dania główne

Makaron z kurczakiem i brokułem w sosie śmietanowym

Dania główne Makaron z kurczakiem i brokułem w sosie śmietanowym

Przepyszny i szybki obiad w dwadzieścia minut.

Odsłon: 73

30 min
3
wałek
wałek
Zupy

Zupa gulaszowa ostra

Zupy Zupa gulaszowa ostra

Mocno rozgrzewająca, pikantna zupa gulaszowa, zimą w sam raz na obiad. Można...

Odsłon: 107

30 min
4
smaker
smaker
Pieczywo

Chleb z dynią

Pieczywo Chleb z dynią

Ten chleb z dynią może się okazać twoim ulubionym rodzajem pieczywa. Dzięki z...

Odsłon: 1337

30 min
4
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Napoje

Rozgrzewający napój na przeziębienie

Napoje Rozgrzewający napój na przeziębienie

Rozgrzewający napój z imbirem, pyłkiem pszczelim, limonką i anyżem. To świetn...

Odsłon: 281

15 min
6
smaker
smaker
Przekąski

Paszteciki serowe

Przekąski Paszteciki serowe

Paszteciki serowe to doskonały pomysł na szybką przekąskę na ciepło albo jako...

Odsłon: 1443

15 min
4
londonsky
londonsky
Dania główne

Kanapka omletowa

Dania główne Kanapka omletowa

W dniu takim jak dziś szarym , burym i wiejącym naszło mnie na coś pysznego,...

Odsłon: 60

15 min
5
Dania główne
Galareta wieprzowa jak za dawnych czasów przepis od Babci
Autor:
Monika_Prezentuje
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • łepek wieprzowy 0,5
  • nutki wieprzowe 2
  • golonka wieprzowa 1
  • czosnek 1 główka
  • sól 1 łyżka do gotowania mięsa
  • marchewka duża 1
  • ziele angielskiej kilka ziaren
  • listki laurowe kilka
  • sól do smaku
  • pieprz czarny do smaku
  • pieprz ziołowy do smaku
Sposób przygotowania:
1

Mięso dzielę siekierką na mniejsze części wrzucam na 1 godzinę do zimnej wody by krew w mięsie sie wymoczyła ,następnie wyciągam mięso z wody daje do dużego garnka daje 1 łyżkę soli ,kilka listków ,ziarna ziela angielskiego i marchewkę zalewam zimna wodą tak by mięso było całkowicie przykryte .Gotuję około 2,5 godziny na średnim ogniu w czasie gotowania zbieram powstałe szumy ,mięso od czasu do czasu należy przemieszać by nie przywarło do dna garnka .

2

W razie potrzeby w trakcie gotowania dolewam wody gdy sie woda wygotuje by mięso cały czas było przykryte ,mięso ma być miękkie i odchodzić od kości ,gdyby było nadal twarde gotujemy aż będzie miękkie.

3

Ugotowane mięso wyjmuję z garnka a wywar przecedzam na sitku by pozbyć sie ziaren i drobnych kostek które mogły powstać podczas gotowania mięsa.

4

Czosnek obieram kroję na drobno umieszczam dobra szczyptę czosnku na dnie miseczek ,daje szczyptę soli i pieprzu ziołowego i prawdziwego ,do miseczek wlewam gorący wywar do opolowy miseczek i uzupełniam rozdrobionym odrywanym od kości mięsem do pełnej miseczki wszystko na koniec jeszcze mieszam w miseczkach

5

Miseczki z gotową galareta zostawiam na stole by ostygły następnie na całą noc do lodówki by wszystko stężało i można zajadać kto lubi to kropi octem smacznego