Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Galaretka wyszla przepyszna. Zabralo to troche czasu, ale teraz przez pare dni mamy pyszne kolacje. W dodatku w moim wieku troche kolagenu sie przyda dla zdrowia i urody :-)) Serdecznie polecam dla wielbicieli zimnych nozek :-)
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
13
Dania główne
Żeberka w musztardowo - miodowej marynacie
Żeberka do obiadu przygotowane w pysznej musztardowo - miodowej marynacie. Że...
Odsłon: 100
2
Śniadania
Sałatka z szynki prosciutto, melona na roszponce
Polecam np na drugie śniadanie.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Ser
- Sery pleśniowe
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 220
4
2
Napoje
Koktajl z owoców mrożonych
Zachciało mi się po śniadaniu zjeść coś co jest związane z owocami. Po krótk...
Odsłon: 214
2
Ostatnio komentowane przepisy
13
Dania główne
Żeberka w musztardowo - miodowej marynacie
Żeberka do obiadu przygotowane w pysznej musztardowo - miodowej marynacie. Że...
Odsłon: 100
2
Śniadania
Sałatka z szynki prosciutto, melona na roszponce
Polecam np na drugie śniadanie.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Warzywa
- Owoce
- Jabłka
- Ser
- Sery pleśniowe
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 220
4
2
Napoje
Koktajl z owoców mrożonych
Zachciało mi się po śniadaniu zjeść coś co jest związane z owocami. Po krótk...
Odsłon: 214
2
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Galaretka z golonki i nóżki wieprzowej.
bozka44
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 dorodna golonka, 1 nozka wieprzowa
- 1 marchewka, 1 pietruszka, 1/4 selera, 1 por
- 1 duza cebula, 6 zabkow czosnku, 1/2 chilli
- 5 lisci laurowych, kilka ziaren ziela angielskiego, kilka ziaren pieprzu
- Kucharek, Maggi, kurkuma - 1/2 lyzeczki
- mala puszka groszku zielonego
- zelatyna do rozpuszczania w goracej wodzie w ilosci dla 1/2 litra
Sposób przygotowania:
1
Golonke i nozke dokladnie oczyszczamy i myjemy. Golonke dodatkowo przekroilam na pol obok kosci, tak aby zredukowac ilosc wody przykrywajacej mieso w garnku. Dodatkowo przyspieszy nam to troche proces gotowania. Mieso zalewamy zimna woda, dodajemy warzywa i przyprawy. (Cebule nalezy wczesniej przekroic na pol w poprzek i opalic. Ja nie mam palnika, wiec zawsze po prostu klade na rozgrzanej plycie ceramicznej, ktora potem mozna po prostu wyczyscic.) Gotujemy. (Po godzinie gotowania wyjelam marchew, pietruszke i seler.) Po 2,5 godzinie gotowania na wolnym ogniu pod przykryciem, mieso powinno odchodzic juz od kosci, ale nie rozpadnie sie jeszcze, wiec jest to najlepszy moment. Wyjmujemy je, studzimy nieco , oddzielamy od kosci i kroimy na spore kawalki. Z rosolu wyjmujemy reszte warzyw, jak i liscie laurowe i ziarna ziela i pieprzu. Dodatkowo dodajemy jeszcze zelatyne w proszku i mieszamy trzepaczka. Z tej ilosci przygotowalam galarete w dwoch sporych polmiskach. Na dno dalam zielony groszek, potem mieso z pokrojonymi marchewka, pietruszka i selerem. Zalalam wywarem z zelatyna i lekko zamieszalam. Pozostawialm do ostygniecia i nastepnie - do lodowki do nastepnego dnia. Pycha!!
2
Nastepnym razem przygotuje galarete w nieco innej, oryginalnej wersji, jednak musze nieco odczekac :-)