Smaker
Dodaj przepis
  • Przepisy
    • Posiłek
      • Śniadania
      • Zupy
      • Dania główne
      • Pieczywo
      • Desery
      • Napoje
      • Przekąski
      • Sałatki
      • Przetwory
      • Dodatki
      • Wędliny
      • Ciasta
    • Okazje
      • Wielkanoc
      • Boże Narodzenie
      • Impreza
      • Grill
      • Tłusty czwartek
      • Walentynki
      • Halloween
      • Komunia
      • Do pracy
    • Kuchnie świata
      • Amerykańska
      • Azjatycka
      • Czeska
      • Polska
      • Włoska
      • Meksykańska
      • Indyjska
      • Francuska
      • Chińska
      • Grecka
      • Bałkańska
      • Tajska
      • Węgierska
      • Śródziemnomorska
      • Ukraińska
      • Żydowska
    • Składniki
      • Kasze i ryż
      • Makaron
      • Warzywa
      • Owoce
      • Nabiał
      • Mięso
      • Ryby
      • Owoce morza
      • Grzyby
      • Orzechy
      • Przyprawy
    • Dieta
      • Bez glutenu
      • Bez laktozy
      • Bez cukru
      • Dla dzieci
      • Dietetyczne
      • Wegetariańskie
      • Wegańskie
      • Dla zdrowia
      • Keto
  • Wideoprzepisy
  • Książki kucharskie
  • Artykuły
    • Informacje
    • Konkursy
    • Książki
    • Wydarzenia
    • Ewa gotuje
    • Quizy
    • Redakcja
    • Inspiracje
    • E-booki
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Desery
  • Szybkie drożdżówki z kruszonką
  • Desery
  • Przepis na

Szybkie drożdżówki z kruszonką

15.05.2025 Odsłon: 18310
5.0 (16 oceny)
Czas przygotowania
> 60 min
>60 min
Czas gotowania
do 60 min
60 min
Liczba porcji
3-4 osoby
3-4 os.
smaker
smaker

Pięknie pachną już po wyciągnięciu z piekarnika, a swoim wyglądem zachwycają i zachęcają do spróbowania, nawet kiedy są gorące. Mowa oczywiście o szybkich drożdżówkach z kruszonką i świeżymi owocami. Ten przepis na deser nie wymaga specjalnych technik kulinarnych ani skomplikowanych składników. Wystarczy odrobina cierpliwości i dobrych chęci, aby stworzyć puszyste domowe drożdżówki z chrupiącą kruszonką.  

Przepis na szybkie drożdżówki z kruszonką 

Myślisz, że ciasto drożdżowe to jeden z najtrudniejszych wypieków? Nie w tym przypadku! Przepis na szybkie drożdżówki z kruszonką jest dowodem na to, że każdy sobie z nimi poradzi, nawet bez większego doświadczenia w kuchni. Wystarczy, że będziesz postępować według przepisu i zachowasz odpowiednie proporcje.  

Mięciutkie drożdżówki z kruszonką rozpływają się w ustach. Co ciekawe, nie musisz przygotowywać rozczynu i czekać aż zacznie pracować. Wszystkie składniki połączysz w jednej misce. Właśnie dlatego to świetny przepis dla osób zabieganych albo tych, którzy nie lubią długiego przygotowywania wypieków. Szybko też przygotujesz deser dla gości, nawet kiedy nie masz dużo czasu. 

Dzięki użyciu świeżych drożdży i dobrze wyrobionego ciasta, domowe drożdżówki są naprawdę miękkie w środku. Ich maślana i krucha posypka z 4 składników poprawia wrażenia podczas jedzenia. Dodaj do niej cukier waniliowy, aby zyskać jeszcze lepszy smak. Nie można też zapomnieć o słodkich owocach. W naszym przepisie proponujemy użyć słodkich truskawek, które świetnie ożywiają ten deser. Poza tym sprawiają, że drożdżówki wyglądają bardzo efektownie. Czerwony kolor przyciąga wzrok. 

Z naszego przepisu na szybkie drożdżówki z kruszonką przygotujesz około 9 sztuk.  

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Etapy przygotowania

Jak zrobić drożdżówki? Podstawy dobrego ciasta 

Przepis na drożdżówki z truskawkami i kruszonką rozpoczyna się od zrobienia ciasta. W tradycyjnych przepisach najpierw przygotowuje się rozczyn, a następnie łączy się go z pozostałymi składnikami. Jednak nasze najprostsze drożdżówki tego nie wymagają. Pamiętaj jednak o kilku ważnych wskazówkach. Mleko powinno być ciepłe, ale nie gorące, bo zabije drożdże i ciasto nie wyrośnie. Jajka wyciągnij wcześniej z lodówki, aby miało temperaturę pokojową. Wtedy lepiej połączą się z resztą składników.  

Po połączeniu składników, trzeba wyrobić ciasto na drożdżówki. Najlepiej zrób to ręcznie albo z mikserem z końcówką w postaci haka. Nie przyspieszaj tego procesu. Zagniataj ciasto od 7 do 10 minut aż zrobi się gładkie i elastyczne, nie przylepiając się do dłoni. Jeśli nadal jest zbyt lepkie, możesz dosypać odrobinę mąki – ale nie za dużo, aby drożdżówki z kruszonką nie były zbyt twarde po upieczeniu. Ciasto musi wyrosnąć, co potrwa około 45 minut.  

Jak przygotować domowe drożdżówki z truskawkami i kruszonką do pieczenia? 

Po wyrośnięciu ciasta na szybkie drożdżówki z truskawkami i kruszonką natłuść ręce, aby lepiej formować zgrabne porcje. Odrywaj po małym kawałku, zrób kulkę i delikatnie ją spłaszcz. Nie rozciągaj zbyt mocno, bo drożdżówki mogą wyrosnąć nierówno. Zadbaj też o to, aby zostawić im trochę przestrzeni na blaszce, ponieważ urosną jeszcze podczas pieczenia.  

Po uformowaniu okrągłych domowych drożdżówek przyszedł czas na drugie wyrastanie. Dzięki temu będą mięciutkie i puszyste. W tym czasie możesz przygotować owoce i kruszonkę, a także rozgrzać piekarnik. Kiedy uformowane drożdżówki wyrosną już na blaszce, posmaruj je mieszanką białka i mleka. Ten prosty krok sprawia, że domowe drożdżówki będą miały apetyczny, złoty kolor, a także lekki połysk. Truskawki układaj na wierzchu, delikatnie je dociskając — ale nie za głęboko, żeby nie wypuściły zbyt dużo soku do środka ciasta. Możesz też użyć innych owoców, np. malin, śliwek czy borówek. Na koniec posyp ciasto na drożdżówki kruszonką. 

Jak zrobić kruszonkę do domowych drożdżówek? 

Kruszonka do drożdżówki nie jest skomplikowana w przygotowywaniu. Możesz ją też zrobić wcześniej i schłodzić, dzięki czemu będzie jeszcze bardziej chrupiąca. Do jej zrobienia wystarczą ci 4 składniki, ale jeśli nie masz cukru waniliowego, możesz go pominąć. Najpierw rozpuść masło (nie musi być całkowicie płynne), a potem połącz je z cukrami i mąką. Palcami połącz składniki. Możesz też użyć do tego miksera, ale nie jest on potrzebny. Jeśli lubisz kruche ciasta, sprawdź też nasz przepis na skubaniec. 

 

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

kapusta pekińska z pomidorami

Dania główne kapusta pekińska z pomidorami

Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)

  • Do pracy
  • Wegetariańskie
  • Warzywa
  • Kapusta
  • Orzechy
  • Migdały
  • Przyprawy
  • Curry
  • Czosnek
  • Dla zdrowia

Odsłon: 728

do 30 min 30 min
5
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Przepis na prostą, szybką, ale przede wszystkim smaczną surówkę z pora oraz k...

  • Polska
  • Warzywa
  • Kukurydza
  • Przyprawy
  • Surówki

Odsłon: 3061

do 15 min 15 min
14
Małgorzata888
Małgorzata888
Desery

Aspirynki

Desery Aspirynki

Szybkie, łatwe, bardzo smaczne.

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Komunia
  • Do pracy
  • Polska
  • Nabiał
  • Dżemy

Odsłon: 868

do 15 min 15 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

  • Impreza
  • Polska
  • Dla dzieci
  • Wegetariańskie
  • Owoce
  • Truskawki
  • Mleko
  • Orzechy
  • Migdały
  • Przyprawy
  • Mięta
  • Ciasta
  • Dla zdrowia

Odsłon: 707

do 30 min 30 min
9
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym

Dania główne Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym

Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Do pracy
  • Warzywa
  • Papryka
  • Mięso
  • Kurczak
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 406

do 15 min 15 min
4
Justi3011
Justi3011
Dania główne

Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami

Dania główne Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami

Pomysł na sycący i szybki w przygotowaniu obiad bez mięsa. Czosnku każdy może...

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Wegetariańskie
  • Makaron
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Ser
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Makarony

Odsłon: 3546

do 15 min 15 min
10
REKLAMA
Smaker

Ostatnio komentowane przepisy

Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

kapusta pekińska z pomidorami

Dania główne kapusta pekińska z pomidorami

Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)

  • Do pracy
  • Wegetariańskie
  • Warzywa
  • Kapusta
  • Orzechy
  • Migdały
  • Przyprawy
  • Curry
  • Czosnek
  • Dla zdrowia

Odsłon: 728

do 30 min 30 min
5
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Przepis na prostą, szybką, ale przede wszystkim smaczną surówkę z pora oraz k...

  • Polska
  • Warzywa
  • Kukurydza
  • Przyprawy
  • Surówki

Odsłon: 3061

do 15 min 15 min
14
Małgorzata888
Małgorzata888
Desery

Aspirynki

Desery Aspirynki

Szybkie, łatwe, bardzo smaczne.

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Komunia
  • Do pracy
  • Polska
  • Nabiał
  • Dżemy

Odsłon: 868

do 15 min 15 min
6
ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

  • Impreza
  • Polska
  • Dla dzieci
  • Wegetariańskie
  • Owoce
  • Truskawki
  • Mleko
  • Orzechy
  • Migdały
  • Przyprawy
  • Mięta
  • Ciasta
  • Dla zdrowia

Odsłon: 707

do 30 min 30 min
9
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym

Dania główne Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym

Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...

  • Wielkanoc
  • Boże Narodzenie
  • Impreza
  • Do pracy
  • Warzywa
  • Papryka
  • Mięso
  • Kurczak
  • Przyprawy
  • Czosnek

Odsłon: 406

do 15 min 15 min
4
Justi3011
Justi3011
Dania główne

Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami

Dania główne Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami

Pomysł na sycący i szybki w przygotowaniu obiad bez mięsa. Czosnku każdy może...

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Wegetariańskie
  • Makaron
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Ser
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Makarony

Odsłon: 3546

do 15 min 15 min
10
Smaker
REKLAMA
Smaker
Desery
Smaker
Szybkie drożdżówki z kruszonką
Autor:
smaker
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

Składniki na ciasto:
  • 370 g mąki pszennej
  • 190 ml mleka + dodatkowe 2 łyżki mleka
  • 60 g cukru
  • 12 g świeżych drożdży
  • 2 jajka
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 60 g masła (miękkiego)
  • kilka truskawek
Składniki na kruszonkę:
  • 50 g cukru
  • 15 g cukru waniliowego
  • 80 g mąki pszennej
  • 60 g rozpuszczonego masła
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj głęboką miskę. Wlej 190 ml ciepłego mleka, dodaj cukier, jedno całe jajko i żółtko z drugiego (białko odstaw na później). Dołóż też pokruszone drożdże. Wymieszaj wszystko dokładnie - tak, aby składniki dobrze się połączyły. Następnie wsyp jeszcze mąkę, sól i dodaj masło. Wyrabiaj ciasto, a gdy będzie elastyczne, pozostaw w misce do wyrośnięcia na ok. 45 minut.

2

Po upływie tego czasu stolnicę podsyp mąką, a ręce natłuść oliwą. Wyjmij ciasto i podziel na równe 9 części. Następnie uformuj z każdej z nich okrągłą drożdżówkę. Zostaw na kolejne 25 minut do wyrośnięcia.

3

Ekspresowe drożdżówki powinny nieco wyrosnąć. Truskawki obierz z szypułek, umyj i pokrój na wąskie plastry. Pozostawione białko roztrzep z dwiema łyżkami mleka. Wszystkie składniki na kruszonkę przełóż do osobnej miski i zmiksuj do uzyskania pożądanych grudek.

4

Wyrośnięte drożdżówki wysmaruj z wierzchu białkiem z mlekiem. Obsyp je kruszonką i poukładaj na nich po kilka plasterków truskawek. Włóż drożdżówki do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Piecz przez 20 minut. Szybkie drożdżówki z kruszonką są już gotowe. Smacznego!

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajecznica
  • Omlet na słodko
  • Racuchy
  • Pasta kanapkowa
  • Naleśniki
  • Omlet z jabłkiem
  • Placki z serka
  • Pasta kanapkowa z mięsa z rosołu
  • Placki z bananami
  • Prażnica
  • Obiady
  • Pierś z kaczki
  • Pulpety
  • Makaron z kurczakiem
  • Placki ziemniaczane
  • Kotlety siekane
  • Dorsz
  • Zapiekanka makaronowa
  • Zrazy ze schabu
  • Zupy
  • Zupy ogonowa
  • Zupa z dyni
  • Zupa krupnik
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa ziemniaczana
  • Zupa serowa
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Zupa cebulowa
  • Sałatki
  • Surówka do obiadu
  • Surówka z sałaty lodowej
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z rukolą
  • Sałatka na Wielkanoc
  • Sałatka z mortadeli
  • Sałatka z granatem
  • Surówka z białej kapusty
  • Ciasta
  • Sernik z budyniem
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Babka na oleju
  • Ciasto Rafaello
  • Makowiec
  • Ciasto bez pieczenia
  • Ciasto cytrynowe
  • Miodownik
  • Skubaniec
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z brokułami
  • Risotto ze szparagami
  • Kurczak pieczony z warzywami
  • Kotleciki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Obiad wielkanocny
  • Pasztet drobiowy
  • Ciasteczka wielkanocne
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Sałatka wielkanocna
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Szarlotka na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Koreańskie pączki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Pasta z jajek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Pasta rzodkiewkowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Kiszona kapusta
  • Ocet jabłkowy
  • Ogórki kiszone
  • Marynowana kapusta po ukraińsku
  • Kiszone buraki
  • Kapusta czerwona do słoików
  • Dżem bananowy
  • Ogórki po koreańsku
  • Słonina do słoików
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron z kurczakiem i brokułami
  • Zapiekanka makaronowa w sosie serowym
  • Nadziewane muszle makaronowe
  • Zapiekanka makaronowa z mięsem wołowym
  • Makaron Gigi Hadid
  • Makaron z boczkiem i szpinakiem
  • Makaron cannelloni z mięsem
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Zapiekanka z kurczakiem
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka z mięsa z rosołu
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Kotlety jajeczne
  • Tarta z burakami i fetą
  • Rolada z kurczaka
  • Przekąska z ciasta francuskiego
  • Quesadilla z kurczakiem

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ
  • Akt o usługach cyfrowych

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2025 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Pieczywo
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Wędliny
    • Ciasta
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze i ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
    • Dla zdrowia
    • Keto
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Ewa gotuje
  • Quizy
  • Redakcja
  • Inspiracje
  • E-booki