Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Genialny patent na szybki i smaczny obiad. To będzie hit

04.10.2021 Odsłon: 3660
5.0 (3 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Ten prosty i smaczny quiche z grzybami doskonale sprawdzi się w roli jesiennego obiadu. Do jego przygotowania równie dobrze sprawdzą się świeże, suszone jak i mrożone grzyby.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

Futka
Futka
Dania główne

Kurczak z brokułami w sosie śmietankowym

Dania główne Kurczak z brokułami w sosie śmietankowym

Dzisiaj zapraszam na kawałki kurczaka skąpane w sosie śmietankowym z dodatkie...

Odsłon: 11209

15 min
34
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Przepis na prostą, szybką, ale przede wszystkim smaczną surówkę z pora oraz k...

Odsłon: 13246

15 min
32
wmk
wmk
Zupy

Regionalna zupa

Zupy Regionalna zupa

Tradycyjna, wyjątkowa śląska zupa, która jest zdrowa, pełna smaku i sycąca, i...

Odsłon: 721

15 min
6
wmk
wmk
Zupy

Krupnik na wędzonce

Zupy Krupnik na wędzonce

Bardzo smaczna, a zarazem rozgrzewająca i pożywna zupa na każdą okazję.

Odsłon: 437

15 min
6
agnes72
agnes72
Zupy

Kapuśniak.

Zupy Kapuśniak.

Dziś obiadek nietypowy bo kapuśniak już gotowy. Jest marchewka i ziemniaki z...

Odsłon: 13336

30 min
25
slodkisentyment
slodkisentyment
Desery

Cynamonki

Desery Cynamonki

Obłędnie delikatne cynamonki z polewą na bazie mascarpone rozpieszczają tak,...

Odsłon: 3361

>60 min
5
Dania główne
Genialny patent na szybki i smaczny obiad. To będzie hit
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • Składniki na kruchy spód:
  • Pół kostki zimnego masła
  • 1/4 szklanki kwaśnej śmietany 18%
  • Kawałek (ok 30g) sera Cheddar lub innego ulubionego żółtego
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • Szczypta soli
  • Składniki na farsz:
  • 2 garście suszonych grzybów leśnych
  • 250 g świeżych grzybów, np. pieczarek lub ulubionych leśnych
  • 3 łyżki masła
  • 1 cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 jajka
  • 1 szklanka kwaśnej śmietany 18%
  • Duży kawałek sera Cheddar lub innego żółtego
  • Sól i pieprz do smaku
  • Zielenina (np. natka pietruszki) do dekoracji
Sposób przygotowania:
1

Przygotuj dół tarty. Wszystkie składniki wyrób np. w mikserze. Owiń w folię i schłodź przez około 60 minut w lodówce.

2

Rozwałkuj ciasto i wciśnij do formy na tartę (wcześniej wysmaruj ją tłuszczem i oprósz mąką). Pamiętaj, by ciasto było rozłożone równo. Ponakłuwaj je widelcem. Włóż do lodówki na 30 minut.

3

Upiecz ciasto w temperaturze około 200 stopni. Wystarczy 15 minut (musi się zezłocić).

4

Zrób farsz. Świeże grzyby namocz przez noc. Następnie gotuj je na niewielkim ogniu przez około godzinę. Muszą stać się miękkie. Nie dodawaj soli. Odcedź wszystko, ostudź i pokrój.

5

Na patelni rozpuść masło, dodaj pokrojoną cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek. Dorzuć przyprawy i wszystko smaż, aż składniki się zarumienią. Dodaj pokrojone w plastry lub mniejsze kawałki świeże grzyby i smaż jeszcze kilka minut. Odłóż na bok i odsącz wodę.

6

W miseczce wymieszaj jajka ze śmietaną i startym serem żółtym. Dodaj pieczarki i grzyby leśnej. Posól i popieprz. 

7

Farsz wyłóż na tartę. Piecz 30 minut w temperaturze 200 stopni. Możesz podawać jeszcze ciepłą tartę. Na pewno zniknie w mig.