Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepyszna, aromatyczna, soczysta gęsina. w tym przepisie uda, ale gesia pierś też jest znakomita.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Krokiety z farszem z mięsa z rosołu
Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Bułki
Odsłon: 5381
8
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 1728
5
Dania główne
Kotlety schabowe po parysku
Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...
Odsłon: 5274
6
4
4
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 1776
16
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Krokiety z farszem z mięsa z rosołu
Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Dla dzieci
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Czosnek
- Bułki
Odsłon: 5381
8
Zupy
Barszcz z fasolą
To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...
Odsłon: 1728
5
Dania główne
Kotlety schabowe po parysku
Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...
Odsłon: 5274
6
4
4
Dania główne
Krokiety z mięsem i pieczarkami
Krokiety z mięsem z rosołu to doskonały pomysł na obiad. Mięso niezbyt smaczn...
Odsłon: 1776
16
REKLAMA
Dania główne
Gęsie uda z jabłkami i żurawiną w garnku rzymskim
Maloni
> 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 2 gęsie nogi
- 2 jabłka
- duża garść suszonej żurawiny
- 2 - 3 łyżki majeranku
- 1 łyżeczka świeżo mielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka soli
Sposób przygotowania:
1
Gęsinę nacieramy majerankiem, solą i pieprzem, wkładamy do miski lub pojemnika, szczelnie przykrywamy i wkładamy do lodówki na co najmniej kilka godzin lub na noc. W dniu pieczenia garnek rzymski razem z pokrywą zalewamy czystą wodą na co najmniej 2 godziny. Gęsinę wkładamy do garnka i wstawiamy do ZIMNEGO piekarnika, włączamy temperaturę na 180 stopni i pieczemy pod przykryciem 1,5 godziny. Ostrożnie wyjmujemy garnek, stawiamy na drewnianej desce, pokrywę też (na zimnej powierzchni mogą pęknąć). Ostrożnie łyżką odlewamy tłuszcz do miseczki (przyda się do innych potraw). Wkładamy obrane jabłka, pokrojone w ćwiartki, dodajemy żurawinę, przykrywamy i z powrotem wkładamy do piekarnika na kolejne 0,5 godziny.
2
Podajemy na gorąco z ulubionymi dodatkami (ziemniaki, buraczki, sałata, jak kto lubi). Dobrze nasiąknięty wodą garnek rzymski oddaje ją potrawie w trakcie pieczenia, dzięki czemu danie jest bardzo soczyste. W ten sam sposób można upiec dowolne mięso (wieprzowina, kurczak itp. lub ryby). Należy jednak pamiętać, że garnki rzymskie myjemy tylko wodą bez detergentów i np. zapach ryby czy cebuli może się w nich utrzymywać dłużej i przechodzić do następnych potraw.