Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepyszna, aromatyczna, soczysta gęsina. w tym przepisie uda, ale gesia pierś też jest znakomita.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 37956
30
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 388
4
Ciasta
Ciasto marchewkowe z nutą czekolady
Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 149
3
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 367
5
3
Ciasta
Słonecznikowiec
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...
Odsłon: 9231
8
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto z kiwi bez pieczenia
Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...
Odsłon: 37956
30
Dania główne
wieprzowina w piwie
Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...
Odsłon: 388
4
Ciasta
Ciasto marchewkowe z nutą czekolady
Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Nabiał
- Jajka
- Mleko
- Ciasta
Odsłon: 149
3
Ciasta
Piernik staropolski - domek z piernika
Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...
Odsłon: 367
5
3
Ciasta
Słonecznikowiec
Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...
Odsłon: 9231
8
REKLAMA
Dania główne
Gęsie uda z jabłkami i żurawiną w garnku rzymskim
Maloni
> 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 2 gęsie nogi
- 2 jabłka
- duża garść suszonej żurawiny
- 2 - 3 łyżki majeranku
- 1 łyżeczka świeżo mielonego czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka soli
Sposób przygotowania:
1
Gęsinę nacieramy majerankiem, solą i pieprzem, wkładamy do miski lub pojemnika, szczelnie przykrywamy i wkładamy do lodówki na co najmniej kilka godzin lub na noc. W dniu pieczenia garnek rzymski razem z pokrywą zalewamy czystą wodą na co najmniej 2 godziny. Gęsinę wkładamy do garnka i wstawiamy do ZIMNEGO piekarnika, włączamy temperaturę na 180 stopni i pieczemy pod przykryciem 1,5 godziny. Ostrożnie wyjmujemy garnek, stawiamy na drewnianej desce, pokrywę też (na zimnej powierzchni mogą pęknąć). Ostrożnie łyżką odlewamy tłuszcz do miseczki (przyda się do innych potraw). Wkładamy obrane jabłka, pokrojone w ćwiartki, dodajemy żurawinę, przykrywamy i z powrotem wkładamy do piekarnika na kolejne 0,5 godziny.
2
Podajemy na gorąco z ulubionymi dodatkami (ziemniaki, buraczki, sałata, jak kto lubi). Dobrze nasiąknięty wodą garnek rzymski oddaje ją potrawie w trakcie pieczenia, dzięki czemu danie jest bardzo soczyste. W ten sam sposób można upiec dowolne mięso (wieprzowina, kurczak itp. lub ryby). Należy jednak pamiętać, że garnki rzymskie myjemy tylko wodą bez detergentów i np. zapach ryby czy cebuli może się w nich utrzymywać dłużej i przechodzić do następnych potraw.