Smaker
Najlepsze pomysły na roladki obiadowe

Gęsie udka pieczone

07.06.2019 Odsłon: 27770
5.0 (38 oceny)
>60 min
1-2 os.
Obserwator
Obserwator

Udka z gęsi owsianej pieczone w marynacie z białego wina.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (10)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik z kajmakiem na biszkoptach

Ciasta Sernik z kajmakiem na biszkoptach

Prosty w przygotowaniu , puszysty sernik , przygotowany na spodzie z biszkopt...

Odsłon: 10028

30 min
26
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Placki ziemniaczane inaczej

Dania główne Placki ziemniaczane inaczej

Dzisiaj placki ziemniaczane przygotowane trochę inaczej jak za zwyczaj. Plack...

Odsłon: 1795

15 min
6
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Wędliny

Wołowina w sosie chińskim z czarnego pieprzu oraz chili

Wędliny Wołowina w sosie chińskim z czarnego pieprzu oraz chili

Dziś spróbowaliśmy czegoś innego i postanowiliśmy użyć sosu z czarnego pieprz...

Odsłon: 427

15 min
5
AZgotuj
AZgotuj
Przekąski

Serowe ciastka na słono z parmezanem, czosnkiem i rozmarynem

Przekąski Serowe ciastka na słono z parmezanem, czosnkiem i rozmarynem

Dla tych co lubią ciastka na słono:) Chrupiące i pełne aromatu. Te złociste k...

Odsłon: 429

15 min
11
agnieszka_gotuje_
agnieszka_gotuje_
Desery

Tort cappuccino

Desery Tort cappuccino

Uwielbiam ciasta i desery z nitką kawy Dlatego dziś zapraszam na przepis na p...

Odsłon: 14807

30 min
33
wałek
wałek
Ciasta

Ciasto imprezowe

Ciasta Ciasto imprezowe

Ciasto bez pieczenia z dwoma pysznymi kremami, przekładane delikatnymi biszko...

Odsłon: 1675

60 min
7
Dania główne
Gęsie udka pieczone
Autor:
Obserwator
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 2 gęsie udka
  • 1 szklanka białego wina
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżka miodu nektarowego wielokwiatowego
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka słodkiej papryki
  • szczypta ostrej papryki
  • 2 gałązki świeżego rozmarynu
Sposób przygotowania:
1

Udka umyłem, osuszyłem, natarłem solą ( ok. 1 łyżeczka ) oraz świeżo zmielonym pieprzem. Zagotowałem marynatę : wino, oliwę, miód z dodatkiem cynamonu, papryki i rozmarynu. Ostudziłem, Włożyłem do niej udka, dokładnie wymieszałem. Wstawiłem na noc do lodówki. Rozgrzałem piekarnik do 120 stopni C. Do naczynia żaroodpornego z pokrywką włożyłem udka, skórką do dołu, dodałem marynatę. Przykryłem i piekłem 2 godziny, następnie odwróciłem je na drugą stronę i piekłem kolejne 2 godziny. Pod koniec można piec bez przykrycia, aby skórka bardziej się zrumieniła. Jeśli płynu jest zbyt mało to podlewamy winem i wodą.