Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis wart wypróbowania: "Gnocchi z boczkiem"
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
3
3
Dania główne
Pstrąg z piekarnika
Fantastyczna rybka, przy której pracy jest niewiele, a efekt smakowy jest bar...
Odsłon: 82
3
3
Przekąski
Pieczone ziemniaczki z rozmarynem i czosnkiem
Pieczone ziemniaczki z rozmarynem i czosnkiem to absolutny rarytas, a zarazem...
- Impreza
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
- Rozmaryn
Odsłon: 71
3
Ostatnio komentowane przepisy
3
3
Dania główne
Pstrąg z piekarnika
Fantastyczna rybka, przy której pracy jest niewiele, a efekt smakowy jest bar...
Odsłon: 82
3
3
Przekąski
Pieczone ziemniaczki z rozmarynem i czosnkiem
Pieczone ziemniaczki z rozmarynem i czosnkiem to absolutny rarytas, a zarazem...
- Impreza
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Jogurt
- Przyprawy
- Czosnek
- Rozmaryn
Odsłon: 71
3
REKLAMA
Dania główne
Gnocchi z boczkiem
Swiat_i_ludzie
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 20-30 dag mąki pszennej
- 1 jajko
- sól
- 10 dag boczku
- 2-3 łyżki startego sera żółtego np. parmezan
- 1 łyżka oleju
- 1 łyżka masła
Sposób przygotowania:
1
Ziemniaki wyszoruj pod bieżącą wodą. W garnku zagotuj wodę, a gdy zacznie wrzeć posól i wrzuć ziemniaki. Gotuj 35-45 min, aż będą miękkie. Odcedź i jeszcze gorące ostrożnie obierz ze skórki (żeby się nie poparzyć możesz to robić trzymając ziemniaki w bawełnianej ściereczce). Ciepłe ziemniaki zgnieć praską lub tłuczkiem.
2
Rozgniecione ziemniaki wyłóż na stolnicę lub blat kuchenny. Dodaj jajko i stopniowo dosypując mąkę szybko wyrób gładkie ciasto (ilość dodanej mąki zależy od rodzaju ziemniaków; jeśli ciasto będzie bardzo się kleić możesz dodać całą mąkę). Z ciasta uformuj wałeczki grubości kciuka i pokrój je na kawałki po ok. 2 cm. Przesuwając je między palcami nadaj im owalny kształt. Kluseczki możesz pozostawić w takim kształcie lub zrobić na ich powierzchni wgłębienia widelcem. Do jednej ręki weź widelec a do drugiej kawałek ciasta. Połóż je na widelcu, przyciśnij kciukiem, by na kluseczce powstały rowki i przetocz wzdłuż widelca aż na jego koniec. Kluseczki partiami wrzucaj na osolony wrzątek. Gdy wypłyną na powierzchnię wyjmij je łyżką cedzakową. Wystudź.
3
Na patelnię wrzuć boczek pokrojony w kostkę. Smaż na małym ogniu tak długo, aż wytopią się z niego skwarki. Na drugiej patelni rozgrzej olej oraz masło i podsmaż gnocchi. Kluseczki polej skwarkami i posyp startym serem. Danie doskonałe jest także podane na zimno.
4
90 minut Porcja: 490 kilokaloriiŹródło: Świat i Ludzie