Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
niezwykle aromatyczny sos z szarpanym indykiem we włoskim stylu
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Królik z marchewką i pieczarkami
Delikatne mięso z królika, wzbogacone smakiem śmietanowego sosu z pieczarek....
Odsłon: 40
3
Śniadania
racuchy z jabłkami
Racuchy z jabłkami - to zawsze smakuje i zawsze się udaje. :) W tym przepisie...
Odsłon: 194
3
Pieczywo
Bułeczki śniadaniowe
Te szybkie bułeczki śniadaniowe to idealne rozwiązanie, gdy masz ochotę na do...
Odsłon: 138
2
Sałatki
Fit sałatka z kurczakiem
O tej sałatce można powiedzieć dużo, ale z pewnością nie to, że wygląda na di...
- Wielkanoc
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Jabłka
- Nabiał
- Jogurt
- Mięso
- Kurczak
- Orzechy
- Przyprawy
Odsłon: 8090
5
Śniadania
Naleśniki na żółtkach – delikatne, puszyste i aksamitne
Naleśniki smażymy bardzo często. Podajemy je na słodko z cukrem pudrem, dżeme...
Odsłon: 121
3
4
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Królik z marchewką i pieczarkami
Delikatne mięso z królika, wzbogacone smakiem śmietanowego sosu z pieczarek....
Odsłon: 40
3
Śniadania
racuchy z jabłkami
Racuchy z jabłkami - to zawsze smakuje i zawsze się udaje. :) W tym przepisie...
Odsłon: 194
3
Pieczywo
Bułeczki śniadaniowe
Te szybkie bułeczki śniadaniowe to idealne rozwiązanie, gdy masz ochotę na do...
Odsłon: 138
2
Sałatki
Fit sałatka z kurczakiem
O tej sałatce można powiedzieć dużo, ale z pewnością nie to, że wygląda na di...
- Wielkanoc
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Jabłka
- Nabiał
- Jogurt
- Mięso
- Kurczak
- Orzechy
- Przyprawy
Odsłon: 8090
5
Śniadania
Naleśniki na żółtkach – delikatne, puszyste i aksamitne
Naleśniki smażymy bardzo często. Podajemy je na słodko z cukrem pudrem, dżeme...
Odsłon: 121
3
4
REKLAMA
Dania główne
Gnocchi z szarpanym indykiem
Fram
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- filet z udźca udźca z indyka - 1 kg
- marchewka - 4 szt.
- seler naciowy - 4 łodygi
- cebula - 3 szt.
- czosnek - 1 główka
- koncentrat pomidorowy - 80 g
- passata pomidorowa - 700 g
- bulion drobiowy - 750 ml
- makaron - 500 g
- olej - 5 łyżek
- sól, piperz
Sposób przygotowania:
1
w garnku o grubym dnie rozgrzewamy olej, a potem obsmażamy każdy z filetów (w całości) z obu stron, aż będą dobrze zrumienione - gotowe odkładamy na talerz
2
cebulę i marchewkę obieramy i kroimy w drobną kostkę, z łodyg selera odcinamy liściastą część, a potem każdą łodygę kroimy wzdłuż na połowę, a następnie w niewielką kostkę, czosnek obieramy i drobno siekamy
3
pokrojone warzywa wrzucamy do garnka, w którym smażyliśmy indyka, dokładnie mieszamy i smażymy przez ok 10 min - cebula i seler powinny się zeszklić, a płyn odparować
4
do garnka dodajemy koncentrat pomidorowy, mieszamy i smażymy jeszcze kilka minut, aż koncentrat nieco ściemnieje (doda to potrawie koloru i aromatu), a potem dolewamy bulion i passatę, wkładamy obsmażonego indyka, przykrywamy garnek, zmniejszamy ogień do minimum i wolno dusimy przez 2 godziny
5
teraz bierzemy do rąk dwa widelce, cierpliwie odławiamy każdy kawałek mięsa i rozrywamy go na pasemka, całość doprawimy solą i pieprzem, a potem dokładnie mieszamy i dusimy jeszcze kilka minut bez przykrycia, aż ewentualny nadmiar wody odparuje a sos zgęstnieje
6
podajemy z ulubionym makaronem lub z gnocchi, posypane startym parmezanem, smacznego ;-)