Smaker
Sezon na dynię

gnocchi zapiekane z sosem grzybowym i parmezanem

20.09.2020 Odsłon: 1625
5.0 (2 oceny)
>60 min
3-4 os.
agafia
agafia

mięciutkie ziemniaczane kluski z sosem ze świeżych podgrzybków

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

KORAL
KORAL
Zupy

Rozgrzewająca jesienna zupa dyniowa I

Zupy Rozgrzewająca jesienna zupa dyniowa I

Rozgrzewa i syci do tego wspaniale smakuje. Zupa z dynią, kurczakiem, białą f...

Odsłon: 647

30 min
16
oliwka27
oliwka27
Przekąski

omlet rolowany z wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym

Przekąski omlet rolowany z wędzonym łososiem i serkiem śmietankowym

Smaczna przekąska, szybka w wykonaniu

Odsłon: 280

15 min
3
little_Chef
little_Chef
Dania główne

Dynia z sycącym nadzieniem

Dania główne Dynia z sycącym nadzieniem

Pieczona dynia z mięsem i warzywami. Niesamowicie efektowne, aromatyczne i so...

Odsłon: 887

30 min
2
Wanilia88
Wanilia88
Napoje

Koktail kakaowy na mleku

Napoje Koktail kakaowy na mleku

Prosty napój, sycący i bardzo smaczny :)

Odsłon: 3350

15 min
9
smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22972

60 min
16
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 15388

30 min
15
Dania główne
gnocchi zapiekane z sosem grzybowym i parmezanem
Autor:
agafia
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • ziemniaki - 500 g
  • mąka pszenna - 100 g
  • sól - pół łyżeczki
  • gałka muszkatołowa - szczypta
  • SKŁADNIKI SOSU:
  • podgrzybki _400 g
  • cebula - 1 nieduża
  • masło - 1 łyżka
  • białe wytrawne wino - pół szklanki
  • śmietana 18 % - 150 ml
  • sól, pieprz
  • parmezan - 30 g
  • rozmaryn - 1-2 gałązki
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki umyć, ugotować w mundurkach, odcedzić, tylko lekko ostudzić.

2

Ugotowane ziemniaki obrać ze skórki, zrobić pure. Do gorących ziemniaków dodać mąkę, sól i gałkę muszkatołową, wyrobić ciasto. Na wysypanym mąką blacie uformować z ciasta wałki o średnicy około 1,5 cm, następnie kroić nieduże kluski. Można zostawić je w takim kształcie lub zrobić w nich rowki, używając do tego widelca. Gnocchi wrzucać na wrzątek i gotować do momentu, gdy wypłyną na powierzchnię.

3

Przygotować sos grzybowy: cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na maśle. Dodać oczyszczone grzyby, podlać winem, dusić 10-15 minut. Następnie dodać śmietanę, doprawić solą i pieprzem.

4

Gnocchi wyłożyć do naczynia żaroodpornego, zalać sosem, posypać tartym parmezanem i listkami rozmarynu.

5

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Zapiekać przez 15 minut.