Smaker
Najlepsze przepisy na ogórki

gnocchi zapiekane z sosem grzybowym i parmezanem

20.09.2020 Odsłon: 1784
5.0 (3 oceny)
gnocchi zapiekane z sosem grzybowym i parmezanem
>60 min
3-4 os.
agafia
agafia

mięciutkie ziemniaczane kluski z sosem ze świeżych podgrzybków

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Szybkie ogórki.
bozena1960
bozena1960
Przetwory

Szybkie ogórki.

Przetwory Szybkie ogórki.

Dzisiejsze ogórki, to ogórki które po kilku godzinach można zajadać. Nie wkła...

Odsłon: 85

15 min
1
Coś na deser - Zapiekanka jabłkowo - ryżowa.
bozena1960
bozena1960
Desery

Coś na deser - Zapiekanka jabłkowo - ryżowa.

Desery Coś na deser - Zapiekanka jabłkowo - ryżowa.

Polecam bardzo smaczny deser. Łatwy i prosty w przygotowaniu. Ugotowany na gę...

Odsłon: 62

30 min
1
Małe co nie co - spirale z ciasta francuskiego.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Małe co nie co - spirale z ciasta francuskiego.

Przekąski Małe co nie co - spirale z ciasta francuskiego.

Dzisiaj małe co nie co, spirale z ciasta francuskiego. Szybka, prosta w przyg...

Odsłon: 35

15 min
1
Leczo z kiełbasą chłopską
wałek
wałek
Dania główne

Leczo z kiełbasą chłopską

Dania główne Leczo z kiełbasą chłopską

Proste, szybkie danie jednogarnkowe, które możemy podać na obiad lub kolację....

Odsłon: 38

15 min
0
Krupnik – tradycyjna polska zupa z kaszą
wałek
wałek
Zupy

Krupnik – tradycyjna polska zupa z kaszą

Zupy Krupnik – tradycyjna polska zupa z kaszą

Krupnik to jedna z naszych ulubionych zup i jedna z najbardziej znanych potra...

Odsłon: 45

30 min
0
Błyskawiczne ciasto bez miksera ze śliwkami i kruszonką na zsiadłym mleku
iwona2305
iwona2305
Ciasta

Błyskawiczne ciasto bez miksera ze śliwkami i kruszonką na zsiadłym mleku

Ciasta Błyskawiczne ciasto bez miksera ze śliwkami i kruszonką na zsiadłym mleku

To niezwykle proste, puszyste i wilgotne ciasto ze śliwkami, które przygotuje...

Odsłon: 5204

15 min
12
Dania główne
gnocchi zapiekane z sosem grzybowym i parmezanem
gnocchi zapiekane z sosem grzybowym i parmezanem
Autor:
agafia
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • ziemniaki - 500 g
  • mąka pszenna - 100 g
  • sól - pół łyżeczki
  • gałka muszkatołowa - szczypta
  • SKŁADNIKI SOSU:
  • podgrzybki _400 g
  • cebula - 1 nieduża
  • masło - 1 łyżka
  • białe wytrawne wino - pół szklanki
  • śmietana 18 % - 150 ml
  • sól, pieprz
  • parmezan - 30 g
  • rozmaryn - 1-2 gałązki
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki umyć, ugotować w mundurkach, odcedzić, tylko lekko ostudzić.

2

Ugotowane ziemniaki obrać ze skórki, zrobić pure. Do gorących ziemniaków dodać mąkę, sól i gałkę muszkatołową, wyrobić ciasto. Na wysypanym mąką blacie uformować z ciasta wałki o średnicy około 1,5 cm, następnie kroić nieduże kluski. Można zostawić je w takim kształcie lub zrobić w nich rowki, używając do tego widelca. Gnocchi wrzucać na wrzątek i gotować do momentu, gdy wypłyną na powierzchnię.

3

Przygotować sos grzybowy: cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na maśle. Dodać oczyszczone grzyby, podlać winem, dusić 10-15 minut. Następnie dodać śmietanę, doprawić solą i pieprzem.

4

Gnocchi wyłożyć do naczynia żaroodpornego, zalać sosem, posypać tartym parmezanem i listkami rozmarynu.

5

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Zapiekać przez 15 minut.