Smaker

gnocchi zapiekane z sosem grzybowym i parmezanem

20.09.2020 Odsłon: 1647
5.0 (2 oceny)
gnocchi zapiekane z sosem grzybowym i parmezanem
>60 min
3-4 os.
agafia
agafia

mięciutkie ziemniaczane kluski z sosem ze świeżych podgrzybków

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Prosty deserek z jogurtów.
bozena1960
bozena1960
Desery

Prosty deserek z jogurtów.

Desery Prosty deserek z jogurtów.

Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...

Odsłon: 28937

>60 min
42
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 3328

15 min
11
Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi
wałek
wałek
Dania główne

Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi

Dania główne Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi

Nasze ulubione placki ziemniaczane, które wzbogacamy o płatki owsiane błyskaw...

Odsłon: 537

30 min
3
Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Desery Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Zdecydowanie bardziej dietetyczna wersja tłustoczwartkowych smakołyków. Pączk...

Odsłon: 87077

>60 min
78
Lana szarlotka
smaker
smaker
Ciasta

Lana szarlotka

Ciasta Lana szarlotka

Mianem lana szarlotka określa się ciasto biszkoptowe z jabłkami. Tradycyjnie...

Odsłon: 6313

30 min
11
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
wałek
wałek
Dania główne

Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami

Dania główne Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami

Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...

Odsłon: 1865

30 min
7
Dania główne
gnocchi zapiekane z sosem grzybowym i parmezanem
gnocchi zapiekane z sosem grzybowym i parmezanem
Autor:
agafia
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • ziemniaki - 500 g
  • mąka pszenna - 100 g
  • sól - pół łyżeczki
  • gałka muszkatołowa - szczypta
  • SKŁADNIKI SOSU:
  • podgrzybki _400 g
  • cebula - 1 nieduża
  • masło - 1 łyżka
  • białe wytrawne wino - pół szklanki
  • śmietana 18 % - 150 ml
  • sól, pieprz
  • parmezan - 30 g
  • rozmaryn - 1-2 gałązki
Sposób przygotowania:
1

Ziemniaki umyć, ugotować w mundurkach, odcedzić, tylko lekko ostudzić.

2

Ugotowane ziemniaki obrać ze skórki, zrobić pure. Do gorących ziemniaków dodać mąkę, sól i gałkę muszkatołową, wyrobić ciasto. Na wysypanym mąką blacie uformować z ciasta wałki o średnicy około 1,5 cm, następnie kroić nieduże kluski. Można zostawić je w takim kształcie lub zrobić w nich rowki, używając do tego widelca. Gnocchi wrzucać na wrzątek i gotować do momentu, gdy wypłyną na powierzchnię.

3

Przygotować sos grzybowy: cebulę pokroić w kostkę, zeszklić na maśle. Dodać oczyszczone grzyby, podlać winem, dusić 10-15 minut. Następnie dodać śmietanę, doprawić solą i pieprzem.

4

Gnocchi wyłożyć do naczynia żaroodpornego, zalać sosem, posypać tartym parmezanem i listkami rozmarynu.

5

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Zapiekać przez 15 minut.