Gołąbki

Przygotowanie

1. 

   
   Składniki :
   Mięso mielone 80dag
   Ryż 100g
   2 jajka
   1 cebula
   2 ząbki czosnku
   Bułka (namoczona)
   Sól i pierz
   Kapusta
   Marchew,seler,pietruszka
   Koncentrat i keczup
   Ryż gotujemy tak jak pisze na opakowaniu. Po ostygnięciu dodajemy mięso,jajka ,czosnek i cebulę startą na najmniejszych oczkach, bułkę namoczoną , sól i pieprz i wyrabiamy. Uformować podłużne kotleciki. Wyciąć głąb ze środka kapusty, następnie włożyć ją do dużego garnka z wrzątkiem (wyciętą stroną do dołu), gotować dobre 10 minut na małym ogniu. Po tym czasie nadal gotując wyjmujemy delikatnie po 1 liściu kapusty. Odcinamy zgrubienia z każdego liścia i nakładamy mięso. Zwijamy jak krokiety. Na dno garnka kładziemy liście kapusty, potem kładziemy warstwę gołąbków i mieszanką warzyw(marchew,seler i pietruszkę startą na dużych oczkach). Powtarzamy czynność do wyczerpania składników. Następnie zalewamy gołąbki bulionem ok.1 litra i gotujemy do miękkości około 1 godzinki. Na koniec dodajemy koncentrat i keczup (5 łyżek). Smacznego ;)