Smaker
Sezon na dynię

Gołąbki.

24.01.2017 Odsłon: 13502
5.0 (56 oceny)
>60 min
5-6 os.
kuchmariola63
kuchmariola63

Bardzo smaczne gołąbki z nadzieniem mięsno - ryżowym. Z podanego przepisu wychodzi 24 gołąbki.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smacznie_na_talerzu
smacznie_na_talerzu
Ciasta

Kruche ciasto ze śliwkami

Ciasta Kruche ciasto ze śliwkami

Kruche ciasto ze śliwkami. Idealne do popołudniowej kawki. Ciasto jest bardzo...

Odsłon: 22579

60 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Marry me chicken

Dania główne Marry me chicken

Marry me chicken (kurczak "wyjdź za mnie") to pyszne i aromatyczne danie z ku...

Odsłon: 14900

30 min
15
smaker
smaker
Dania główne

Tonkatsu kotlet

Dania główne Tonkatsu kotlet

Tonkatsu kotlet to chrupiący na zewnątrz i soczysty w środku kotlet schabowy...

Odsłon: 4684

15 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 44568

30 min
43
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 630

>60 min
5
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 653

30 min
3
Dania główne
Gołąbki.
Autor:
kuchmariola63
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • większa główka białej kapusty
  • mięso wieprzowe - mielone 1,5 kg
  • Ryż 20 dag
  • domowa kostka rosołowa 2 stołowe łyżki
  • koncentrat pomidorowy 200 ml
  • porcja rosołowa kurczaka (bez udek i fileta)
  • Sól morska
  • Pieprz ziołowy
  • Majeranek
  • Liść laurowy 6 szt.
  • Ziele angielskie 10 szt.
  • Lubczyk
  • Natka pietruszki
Sposób przygotowania:
1

W gorącej wodzie parzymy przygotowaną wcześniej główkę kapusty.

2

Z sparzonej kapusty zdejmujemy 24 liście, oraz 4-5 liści do przykrycia gołąbków, pozostałą część kapusty kroimy i układamy na dno garnka.

3

W między czasie nastawiamy wodę w której będziemy gotować porcję rosołową z kurczaka i przygotujemy z tego wywar do zalania gołąbków. Gdy zacznie gotować się kurczak zdejmujemy szumowiny, doprawiamy do smaku, dodajemy listki laurowe, ziele angielskie, kostkę rosołową (swojską), lubczyk, natkę pietruszki, sól, pieprz i po ugotowaniu do miękkości mięsa oddzielamy je od kości i kroimy na drobno.

4

Łączymy zmielone mięso wraz z ugotowanym ryżem i przyprawami, sól, pieprz i majeranek, wyrabiamy farsz na gołąbki.

5

Ze sparzonych liści i farszu formujemy gołąbki zawijając porcję farszu w liść kapusty.

6

Na dno garnka układamy pokrojoną wcześniej kapustę.

7

Na tak przygotowane dno układamy uformowane gołąbki.

8

Przykrywamy liśćmi kapusty i zalewamy przygotowanym wywarem do którego dodaliśmy również koncentrat pomidorowy. Doprowadzamy do zagotowania się wywaru z gołąbkami, gotujemy na małym ogniu 1 godzinę do miękkości kapusty, doprawiamy do smaku jeżeli jest taka potrzeba.

9

Ugotowane gołąbki w sosie pomidorowym. Podając gołąbki musimy zagęścić sos w oddzielnym garnczku.

10

Smacznego