Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Babcia Tomasza Strzelczyka podzieliła się z widzami przepisem na znakomite, postne gołąbki, które przygotowywało się u niej w domu na Wigilię. Zaskakujący jest pomysł na farsz, do którego dodaje się starte, surowe ziemniaki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
11
Ostatnio komentowane przepisy
2
11
REKLAMA
Dania główne
Gołąbki babci Marysi
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 1 kapusta
- ½ kg kaszy jęczmiennej grubej
- ½ kg surowych ziemniaków
- 1 l bulionu warzywnego
- 2 cebule
- 2 jajka
- garść suszonych grzybów
- pieprz
- sól
Dodatkowo
- 2 łyżki oleju
- 2 łyżki masła
- woda spod gotowania grzybów
- woda spod parzenia kapusty
Sposób przygotowania:
1
Uwaga: Pamiętaj, aby nie wylewać wody spod gotowania grzybów i parzenia kapusty, będzie potrzebna do gotowania gołąbków
2
Z kapusty wytnij głąb, liście włóż do wrzącej, osolonej wody wraz z dodatkiem oleju. Trzymaj na ogniu przez 10 minut. Po tym czasie sprawdź, czy zmiękły, jeśli tak, wyciągnij je na talerz i odstaw do przestygnięcia. Następnie Z każdego liścia wytnij zgrubiałą część i odłóż na bok.
3
Kaszę ugotuj zgodnie z instrukcją. Cebule posiekaj w kostkę i zeszklij na maśle.
4
Przygotuj farsz. Grzyby namocz w wodzie i ugotuj do miękkości, pamiętaj, aby nie wylewać wody spod ich gotowania. Pokrój na mniejsze części.
5
Ziemniaki zetrzyj na tarce na małych oczkach. Odciśnij solidnie na gazie z nadmiaru płynu. Dodaj do ugotowanej kaszy wraz z posiekanymi grzybami. Dopraw solidnie solą i pieprzem. Następnie dodaj jajka i przesmażoną cebulę. Całość wymieszaj.
6
Gotowy farsz zawijaj w liście kapusty.
7
Na dno garnka wyłóż wycięte z liści zgrubiałe części kapusty oraz kilka małych liści, które zostały. Na nich układaj ciasno gołąbki, zalej wodą z grzybów oraz bulionem warzywnym, a także wodą spod parzenia kapusty – płyny powinny przykryć gołąbki. Na wierzchu poukładaj kilka liści kapusty. Całość przykryj pokrywką i gotuj około 2 godzin.