Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
To smaczny zamiennik tradycyjnych gołąbków. Kotlety są pyszne. Najlepiej smakują w towarzystwie sosu pomidorowego i ziemniaków.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
gniazda z boczku ze śliwkami
Bardzo ciężko robiło mi się zdjęcia, bo już szybko chciałam schrupać te pyszn...
Odsłon: 282
4
7
10
8
Desery
Łatwy piernik zaparzany
Piernik jest mięciutki i wilgotny dzięki wlaniu w ostatniej chwili wrzącej wody.
Odsłon: 407
7
Ostatnio komentowane przepisy
Przekąski
gniazda z boczku ze śliwkami
Bardzo ciężko robiło mi się zdjęcia, bo już szybko chciałam schrupać te pyszn...
Odsłon: 282
4
7
10
8
Desery
Łatwy piernik zaparzany
Piernik jest mięciutki i wilgotny dzięki wlaniu w ostatniej chwili wrzącej wody.
Odsłon: 407
7
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Gołąbki bez zawijania
AnetaJR
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 500g mięsa mielonego
- 0,5 główki białej kapusty
- 150g kaszy jęczmiennej
- 2 cebule
- 2 ząbki czosnku
- 200g pieczarek
- 2 jajka
- Sól, pieprz
- Majeranek
- Mąka
- Bułka tarta
- Olej
- 500ml rosołu
- 2 -3 łyżki przecieru pomidorowego
- 1 łyżka ostrej musztardy
- 1 łyżka mąki
- 2-3 liście laurowe
- 2-3 ziarenka ziela angielskiego
- Sól, pieprz
Sposób przygotowania:
1
Cebule i pieczarki zetrzeć na tarce o dużych oczkach i podsmażyć na oleju. Kasze ugotować, ostudzić. Kapustę drobno poszatkować, posolić i odstawić na chwilę, aż puści sok, po tym czasie kapustę odcisnąć. Wymieszać kapustę, mięso, podgotowaną kaszę, podsmażoną cebulę z pieczarkami, jajka, suszony majeranek, przeciśnięty przez praskę czosnek i przyprawy na gładką masę (jeżeli masa będzie za rzadka podsypać bułką tartą). Z gotowej masy formować kotlety, obtaczać w mące i smażyć na oleju z każdej strony. Kotlety ułożyć w naczyniu obok. Na patelnie, po smażeniu kotletów, dodać przecier pomidorowy, ziele angielskie i liście laurowe, podsmażyć. Po chwili całość zalać bulionem, dodać musztardę, całość dokładnie wymieszać i doprawić do smaku. Chwilę gotować. Łyżkę mąki rozprowadzić w zimnej wodzie i dodać do sosu, szybko połączyć. Zagotować. Kotlety przełożyć do sosu. Dusić na małym ogniu, pod przykryciem, około 20 min.