Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Babcia robi najlepsze gołąbki. Tylko mięsko, bez ryżu i biały sos.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryż z marchewką i serkiem tofu
Danie obiadowe idealne do zabrania do pracy na lunch.
Odsłon: 324
3
Dania główne
Makaron z kurkami
Makaron z kurkami jest prosty i szybki w przygotowaniu, ale potrafi rozpieści...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 161
4
2
Przepis dnia
Desery
Magdalenki
Bardzo proste ciasteczka z francuskim rodowodem. Magdalenki są delikatne, lek...
Odsłon: 2467
11
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryż z marchewką i serkiem tofu
Danie obiadowe idealne do zabrania do pracy na lunch.
Odsłon: 324
3
Dania główne
Makaron z kurkami
Makaron z kurkami jest prosty i szybki w przygotowaniu, ale potrafi rozpieści...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Nabiał
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 161
4
2
Przepis dnia
Desery
Magdalenki
Bardzo proste ciasteczka z francuskim rodowodem. Magdalenki są delikatne, lek...
Odsłon: 2467
11
REKLAMA
Dania główne
Gołąbki domowe babci Krysi z żurem
ewaeu
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 główka białej kapusty duża ładna
- 1,5 kg mięsa zmielonego - szynka ( mogą być różne mięsa )
- 1 bułka kajzerka namoczona w wodzie
- 2 jajka
- 1/3 szkl wody
- 1 łyżka majeranku
- pieprz czarny młotkowany z kolendrą
- sól
- liście laurowe
- ziele angielskie
- 2 duże cebule posiekane w kostkę i przesmażone na maśle
- 1/2 l żuru z butelki - ukwaszona mąka żytnia
Sposób przygotowania:
1
Kapustę wkładamy do dużego garnka i zalewamy wodą, solimy. Wolno gotujemy pod przykryciem ok 20 min. Odcedzamy i studzimy. Nacinamy głąba i delikatnie rozkładamy kapustę na pojedyncze liście. Ścinamy główne żyły z liści. Najmniejsze i uszkodzone liście odkładamy. Do miski wkładamy mięso, namoczoną i odciśniętą bułkę, jajka, zeszklone cebulke, majeranek, pieprz czarny młotkowany z kolendrą. Sporo pieprzu. Musi być wyrażnie wyczuwalny. Sól. Wszystko dokładnie wyrabiamy. Dolewamy wodę jeśli jest taka potrzeba. Masa ma być dość luźna. Robimy duże klopsy, które kładziemy na obgotowane liście i zwijamy, lekko dociskając. Tak robimy do wyczerpania składników. Dno dużego garnka - gęsiarki wykładamy odłożonymi liśćmi. Na wierzchu układamy nasze gołąbki i przykrywamy też liśćmi. Gołąbki układamy jeden przy drugim, końcówką liścia do dołu. Całość zalewamy wodą do 3/4 wysokości gołąbków. Wkładamy liście laurowe, kulki ziela angielskiego. Dusimy na bardzo małym ogniu ok 2 godz. Gołąbki podajemy w sosie własnym, który robimy z powstałego wywaru, zagęszczając żurkiem z butelki. Smacznego.