Kapustę oczyścić, wyciąć głąb kapuściany. Następnie naszą kapustkę obgotować w lekko osolonej wodzie (czas gotowania ok. 45 minut), wystudzić, podzielić na liście. Mięso ugotować w osolonej wodzie (czas gotowania ok. 90 minut), wystudzić, zmielić w maszynce. Ryż ugotować na sypko (proporcja ryżu do wody 1:2), wystudzić. Cebulę pokroić w kostkę, zrumienić na smalcu. Dodać do niej ryż i mięso. Farsz wymieszać, doprawić do smaku solą i pierzem. Ściąć grube nerwy z liści kapusty lub lekko rozbić tłuczkiem (ja preferuję drugą opcję). Na każdy liść nakładać przygotowane nadzienie, zakładać z obu stron brzegi listka i całość zwijać w wałek. Dno rondla (u mnie gęsiarka) posmarować tłuszczem (łyżka smalcu), wyłożyć małymi liśćmi kapusty i na nich układać gotowe gołąbki ściśle obok siebie, zwiniętą stroną w dół. Zalać niewielką ilością przegotowanej wody zmieszanej z łyżeczką maggi. Gołąbki dusić pod przykryciem przez około godzinę. W razie potrzeby podlewać jeszcze gotowaną wodą. Gołąbki podawać z sosem pieczarkowym. Przepis na sos pieczarkowy na moim profilu: smaker.pl/przepis-sos-pieczarkowy,105720.html

Gołąbki klasyczne...

Etapy przygotowania

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Kopytka do gulaszu.

Duszona wątróbka wieprzowa z cebulką

Tuńczyk z makaronem i brokułem

Brukselka z suszonymi pomidorami i orzechami

zapiekanka makaronowo-truskawkowa

Kompot z rabarbaru i goździków

Ostatnio komentowane przepisy

Kopytka do gulaszu.

Duszona wątróbka wieprzowa z cebulką

Tuńczyk z makaronem i brokułem

Brukselka z suszonymi pomidorami i orzechami

zapiekanka makaronowo-truskawkowa

Kompot z rabarbaru i goździków

Gołąbki klasyczne...

Etapy przygotowania

Kochasz gotować?

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Ostatnio komentowane przepisy