Smaker
Dodaj przepis
  • Smaker.pl
  • Przepisy
  • Dania główne
  • Gołąbki klasyczne
  • Dania główne
  • Przepis na
Odsłon: 1871 07.07.2009

Gołąbki klasyczne

> 60 min
>60 min
5-6 osób
5-6 os.
Sugarspice
Sugarspice

Klasyczne gołąbki w sosie pomidorowym

REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Przygotowanie

1

Ugotowany ryz (wg zalecen na opakowaniu) mieszamy z surowym mielonym miesem, bulka tarta (wczesniej zalana mlekiem), jajkiem, sola i pieprzem do smaku.

2

Kapuste albo sparzamy cala we wrzatku, wycinajac najpierw glab, lub dzielimy na osobne liscie jesli sie da i tak parzymy, az zmiekna. Wtedy mozna nie wycinac glebu, ale rozbic go mlotkiem do miesa jak bedzie miekki.

3

Zawijamy miesko w lisc kapusty. Okolo pol garsci mieska zmiesci sie na lisciu. Ukladamy miesko na czesci przy glabie, formujac owal, zawijamy najpierw od siebie, potem boki i na koncu zawijamy reszte. W ten sposob nie trzeba uzywac nitki i golabki nam sie nie rozpadna. Nastepnie ciasno ukladamy je w zaroodpornym naczyniu z wieczkiem, podlewamy odrobina wody i pieczemy w 200 stopniach przez ok 1-1,5 godziny. Ciasne ulozenie golabkow rowniez niepozwoli na ich rozpadanie sie.

4

Gdy golabki sa upieczone (kapusta moze w niektorych miejscach sie przypiec na ciemno, ale to nic nie szkodzi), przygotowujemy sos. Robimy zasmazke z maki i masla, podsmazamy ok 2 minuty i dodajemy stopniowo bulion i sok z pieczenia golabkow, ciagle mieszajac az uzyskamy pozadana konsystencje sosu. Dodajemy sol i pieprz do smaku, ew. moze byc takze Vegeta, a na koniec przecier pomidorowy wg uznania. Przekladamy golabki do duzego garnka i zalewamy sosem, aby pozniej latwo bylo je odgrzewac i zeby przeszly smaczkiem pomidorowego sosu.

5

Golabki podajemy z gotowanymi ziemniaczkami, puree lub chlebkiem. Smacznego :)

Przepis w Waszym wykonaniu (7)

Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
Smaker
REKLAMA
Smaker

Kochasz gotować?

Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!

Polecane przepisy

golabki

Ewus71
Ewus71
Dania główne

Gołąbki

Dania główne Gołąbki

Tradycyjne , dość łatwe wbrew pozorom do przygotowania gołąbki w młodej kapuś...

  • Polska
  • Warzywa
  • Kapusta
  • Przyprawy

Odsłon: 14127

do 60 min 60 min
61
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Gołąbki.

Dania główne Gołąbki.

Bardzo smaczne gołąbki z nadzieniem mięsno - ryżowym. Z podanego przepisu wy...

  • Polska
  • Ryż
  • Warzywa
  • Kapusta
  • Mięso
  • Kurczak
  • Przyprawy
  • Majeranek
  • Ciasta

Odsłon: 9802

> 60 min >60 min
45
mojedomowe
mojedomowe
Dania główne

Gołąbki

Dania główne Gołąbki

Dobry obiad na sobotnie popołudnie

  • Polska
  • Włoska
  • Warzywa
  • Kapusta
  • Nabiał
  • Jajka
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 5189

do 60 min 60 min
14

gołąbki

leopard28
leopard28
Dania główne

Gołąbki

Dania główne Gołąbki

Standardowe, dobre gołąbki

  • Polska
  • Warzywa
  • Kapusta
  • Przyprawy

Odsłon: 69584

do 60 min 60 min
63
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Gołąbki z ryżem.

Dania główne Gołąbki z ryżem.

Gołąbki z białej kapusty i farszu mięsnego z ryżem. Przepis jest na 37 dużych...

  • Polska
  • Ryż
  • Warzywa
  • Kapusta
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Majeranek

Odsłon: 39231

> 60 min >60 min
62
magelo
magelo
Dania główne

Gołąbki.

Dania główne Gołąbki.

Smaczne gołąbki z ryżem. Prosty sprawdzony przepis , który zawsze...

  • Polska
  • Warzywa
  • Kapusta
  • Papryka
  • Przyprawy

Odsłon: 2825

> 60 min >60 min
2

golabki karola okrasy

LIDECZKA
LIDECZKA
Dania główne

Gołąbki

Dania główne Gołąbki

Wspaniałe!

  • Polska
  • Warzywa
  • Kapusta
  • Nabiał
  • Mleko
  • Przyprawy
  • Bułki

Odsłon: 46052

> 60 min >60 min
125
Wiech_K
Wiech_K
Dania główne

Pieczony kurczak i camembert wg Okrasy

Dania główne Pieczony kurczak i camembert wg Okrasy

Lekkie, ale sycące danie zainspirowane receptą Karola Okrasy. Pieczony camemb...

  • Dietetyczne
  • Warzywa
  • Cukinia
  • Ser
  • Sery pleśniowe
  • Mięso
  • Kurczak
  • Orzechy
  • Pistacje
  • Przyprawy
  • Czosnek
  • Tymianek

Odsłon: 3743

> 60 min >60 min
11
balbinka568
balbinka568
Dania główne

Gołąbki.

Dania główne Gołąbki.

Gołąbki to bardzo smaczna potrawa na każdą okazję. Wymagają trochę pracy, ale...

  • Polska
  • Buliony
  • Kasze
  • Warzywa
  • Kapusta
  • Wieprzowina
  • Przyprawy

Odsłon: 9600

> 60 min >60 min
35

raczka gotuje golabki

LIDECZKA
LIDECZKA
Przekąski

RACZKI

Przekąski RACZKI

Łatwe, efektowne, smaczne.

  • Amerykańska
  • Warzywa

Odsłon: 8043

do 15 min 15 min
54
gosiasamosia019
gosiasamosia019
Dania główne

gołąbki

Dania główne gołąbki

kazdy z nas je zna,wiele z nas je uwielbia ;))) przepisu nauczylam sie sama,j...

  • Polska
  • Warzywa
  • Kapusta
  • Papryka
  • Przyprawy

Odsłon: 2950

do 60 min 60 min
25
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Gołąbki w sosie pomidorowym z ziemniakami.

Dania główne Gołąbki w sosie pomidorowym z ziemniakami.

Do przygotowania dania użyłam gołąbków wcześniej zamrożonych. Zrobiłam je w s...

  • Polska
  • Buliony
  • Warzywa
  • Ziemniaki
  • Przyprawy

Odsłon: 2126

do 60 min 60 min
5

gołąbki klasyczne

MEGI110278
MEGI110278
Dania główne

Gołąbki

Dania główne Gołąbki

mnóstwo dobrego żarcia...

  • Polska
  • Włoska
  • Warzywa
  • Kapusta
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Szynki
  • Jajka

Odsłon: 35025

> 60 min >60 min
63
Kawa-z-mlekiem
Kawa-z-mlekiem
Desery

Faworki klasyczne

Desery Faworki klasyczne

Przedstawiam dziś klasyczny przepis na faworki, przepis klasyczny, a jednocze...

  • Tłusty czwartek
  • Polska

Odsłon: 4055

do 60 min 60 min
2
kuchmariola63
kuchmariola63
Dania główne

Gołąbki

Dania główne Gołąbki

Gołąbki z młodej kapusty i wieprzowego mielonego mięsa z dodatkiem ryżu.

  • Polska
  • Warzywa
  • Kapusta
  • Przyprawy
  • Majeranek

Odsłon: 7387

> 60 min >60 min
28

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
kulinarnemigawki.pl
kulinarnemigawki.pl
Desery

Fit serniczek cytrynowy z mandarynkami

Desery Fit serniczek cytrynowy z mandarynkami

Fit serniczek cytrynowy z mandarynkami. Ekspresowy deser, który przygotujesz...

  • Impreza
  • Polska
  • Dietetyczne
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Serniki

Odsłon: 287

> 60 min >60 min
3
Justitako
Justitako
Desery

Szarlotka na kruchym cieście z kruszonką

Desery Szarlotka na kruchym cieście z kruszonką

Idealna na formę 24×24

  • Impreza
  • Polska
  • Owoce
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 199

do 60 min 60 min
1
Justitako
Justitako
Dania główne

Pieczona pierś z indyka

Dania główne Pieczona pierś z indyka

Aromatyczna, doskonała zarówno na ciepło jak i zimno

  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 127

do 60 min 60 min
3
MojeDomoweJedzenie
MojeDomoweJedzenie
Dania główne

Zapiekanka z chleba tostowego

Dania główne Zapiekanka z chleba tostowego

Pomysł na tą zapiekankę odgapiłam od siostry która bardzo często ją przygotow...

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Zapiekanki
  • Chleby
  • Kiełbasy

Odsłon: 221

do 60 min 60 min
2
MojeDomoweJedzenie
MojeDomoweJedzenie
Dania główne

Zapiekanka chłopska

Dania główne Zapiekanka chłopska

Zapiekanka chłopska. Dziś mam dla Was pomysł na pyszną zapiekankę chłopską. R...

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Zapiekanki
  • Kiełbasy
  • Jajka

Odsłon: 297

do 60 min 60 min
4
MojeDomoweJedzenie
MojeDomoweJedzenie
Dania główne

Calzone nieco inaczej

Dania główne Calzone nieco inaczej

Uwielbiam przygotowywać pizzę więc często eksperymentuje z jej wyglądem. Dziś...

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Pizze
  • Ciasta
  • Kiełbasy
  • Jajka

Odsłon: 234

do 60 min 60 min
3

Inne przepisy autora

Dania główne

Klopsy w koperkowym sosie

Dania główne

Paj z porem i kurczakiem

Dania główne

Zapiekanka wiejska

Dania główne

Tarta z kozim serem i cebula

Sugarspice
Sugarspice
Dania główne

Klopsy w koperkowym sosie

Dania główne Klopsy w koperkowym sosie

Lekkostrawny pomysl na obiad

  • Dietetyczne
  • Buliony
  • Nabiał
  • Jajka
  • Kurczak
  • Przyprawy
  • Jajka

Odsłon: 19522

do 60 min 60 min
73
Sugarspice
Sugarspice
Dania główne

Paj z porem i kurczakiem

Dania główne Paj z porem i kurczakiem

Tradycyjny 'pie' irlandzki

  • Francuska
  • Buliony
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Jajka
  • Mięso
  • Kurczak
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 7446

do 60 min 60 min
27
Sugarspice
Sugarspice
Dania główne

Zapiekanka wiejska

Dania główne Zapiekanka wiejska

Tani i latwy pomysl na obiad

  • Buliony
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Jajka
  • Przyprawy
  • Zapiekanki
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 4190

do 60 min 60 min
34

Przepis dnia

Sugarspice
Sugarspice
Dania główne

Tarta z kozim serem i cebula

Dania główne Tarta z kozim serem i cebula

W sam raz na lunch

  • Do pracy
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Jajka
  • Ser
  • Przyprawy
  • Tymianek
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 1210

do 60 min 60 min
27
Więcej przepisów
REKLAMA
Smaker

Przepisy Dania główne

Dania główne

Kopytka z młodych ziemniaków

Dania główne

Pyszna karkówka z patelni

Dania główne

Jajka w sosie koperkowym

Dania główne

"Serowy makaron" z kurczakiem, pomidorami i kukurydzą

smaker
smaker
Dania główne

Kopytka z młodych ziemniaków

Dania główne Kopytka z młodych ziemniaków

Doskonały przepis dla wszystkich fanów mącznych potraw. Kopytka z młodych zie...

  • Polska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Jajka

Odsłon: 186

do 60 min 60 min
2
agnes72
agnes72
Dania główne

Pyszna karkówka z patelni

Dania główne Pyszna karkówka z patelni

Dzisiejsza propozycja obiadowa to karkówka oraz mój ulubiony na takie upały j...

  • Polska
  • Chłodniki
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 152

do 15 min 15 min
1
Więcej przepisów

Ostatnio komentowane przepisy

Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
kulinarnemigawki.pl
kulinarnemigawki.pl
Desery

Fit serniczek cytrynowy z mandarynkami

Desery Fit serniczek cytrynowy z mandarynkami

Fit serniczek cytrynowy z mandarynkami. Ekspresowy deser, który przygotujesz...

  • Impreza
  • Polska
  • Dietetyczne
  • Owoce
  • Nabiał
  • Ciasta
  • Serniki

Odsłon: 287

> 60 min >60 min
3
Justitako
Justitako
Desery

Szarlotka na kruchym cieście z kruszonką

Desery Szarlotka na kruchym cieście z kruszonką

Idealna na formę 24×24

  • Impreza
  • Polska
  • Owoce
  • Nabiał
  • Przyprawy
  • Ciasta
  • Jajka

Odsłon: 199

do 60 min 60 min
1
Justitako
Justitako
Dania główne

Pieczona pierś z indyka

Dania główne Pieczona pierś z indyka

Aromatyczna, doskonała zarówno na ciepło jak i zimno

  • Warzywa
  • Mięso
  • Przyprawy

Odsłon: 127

do 60 min 60 min
3
MojeDomoweJedzenie
MojeDomoweJedzenie
Dania główne

Zapiekanka z chleba tostowego

Dania główne Zapiekanka z chleba tostowego

Pomysł na tą zapiekankę odgapiłam od siostry która bardzo często ją przygotow...

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Zapiekanki
  • Chleby
  • Kiełbasy

Odsłon: 221

do 60 min 60 min
2
MojeDomoweJedzenie
MojeDomoweJedzenie
Dania główne

Zapiekanka chłopska

Dania główne Zapiekanka chłopska

Zapiekanka chłopska. Dziś mam dla Was pomysł na pyszną zapiekankę chłopską. R...

  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Przyprawy
  • Zapiekanki
  • Kiełbasy
  • Jajka

Odsłon: 297

do 60 min 60 min
4
MojeDomoweJedzenie
MojeDomoweJedzenie
Dania główne

Calzone nieco inaczej

Dania główne Calzone nieco inaczej

Uwielbiam przygotowywać pizzę więc często eksperymentuje z jej wyglądem. Dziś...

  • Włoska
  • Śródziemnomorska
  • Warzywa
  • Nabiał
  • Mięso
  • Grzyby
  • Przyprawy
  • Pizze
  • Ciasta
  • Kiełbasy
  • Jajka

Odsłon: 234

do 60 min 60 min
3
REKLAMA
Smaker
Smaker
REKLAMA
Smaker
Dania główne
Smaker

Gołąbki klasyczne

Autor:
Sugarspice
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • mielone mieso (wolowo-wieprzowe), 500gr
  • ryz bialy, 1 woreczek
  • kapusta (wloska, biala, mloda, oby byly duze liscie), 1 glowka
  • jajko, 1
  • bulka tarta, 1/4 szklanki
  • maka, 3 lyzki
  • maslo, 3 lyzki
  • bulion, 2 kostki
  • przecier pomidorowy, 2-3 lyzki
  • sol, do smaku
  • pieprz, do smaku
  • mleko, 1/4 szklanki

Sposób przygotowania:

1

Ugotowany ryz (wg zalecen na opakowaniu) mieszamy z surowym mielonym miesem, bulka tarta (wczesniej zalana mlekiem), jajkiem, sola i pieprzem do smaku.

2

Kapuste albo sparzamy cala we wrzatku, wycinajac najpierw glab, lub dzielimy na osobne liscie jesli sie da i tak parzymy, az zmiekna. Wtedy mozna nie wycinac glebu, ale rozbic go mlotkiem do miesa jak bedzie miekki.

3

Zawijamy miesko w lisc kapusty. Okolo pol garsci mieska zmiesci sie na lisciu. Ukladamy miesko na czesci przy glabie, formujac owal, zawijamy najpierw od siebie, potem boki i na koncu zawijamy reszte. W ten sposob nie trzeba uzywac nitki i golabki nam sie nie rozpadna. Nastepnie ciasno ukladamy je w zaroodpornym naczyniu z wieczkiem, podlewamy odrobina wody i pieczemy w 200 stopniach przez ok 1-1,5 godziny. Ciasne ulozenie golabkow rowniez niepozwoli na ich rozpadanie sie.

4

Gdy golabki sa upieczone (kapusta moze w niektorych miejscach sie przypiec na ciemno, ale to nic nie szkodzi), przygotowujemy sos. Robimy zasmazke z maki i masla, podsmazamy ok 2 minuty i dodajemy stopniowo bulion i sok z pieczenia golabkow, ciagle mieszajac az uzyskamy pozadana konsystencje sosu. Dodajemy sol i pieprz do smaku, ew. moze byc takze Vegeta, a na koniec przecier pomidorowy wg uznania. Przekladamy golabki do duzego garnka i zalewamy sosem, aby pozniej latwo bylo je odgrzewac i zeby przeszly smaczkiem pomidorowego sosu.

5

Golabki podajemy z gotowanymi ziemniaczkami, puree lub chlebkiem. Smacznego :)

  • Dania główne
  • Śniadania
  • Napoje
  • Dodatki
  • Pieczywo
  • Przekąski
  • Zupy
  • Sałatki
  • Wędliny
  • Śniadania
  • Jajeczica
  • Omlet na słodko
  • Owsianka
  • Hummus
  • Chleb razowy
  • Tosty francuskie
  • Pasty kanapkowe
  • Kanapki
  • Bułeczki drożdżowe
  • Obiady
  • Krokiety
  • Kluski śląskie
  • Schab ze śliwką
  • Bigos
  • Szynka pieczona
  • Ryba po grecku
  • Kopytka
  • Racuchy
  • Placki ziemniaczane
  • Zupy
  • Krem z brokułów
  • Kapuśniak
  • Rosół drobiowy
  • Barszcz ukraiński
  • Barszcz biały
  • Zupa gulaszowa
  • Zupa kalafiorowa
  • Zupa cebulowa
  • Zupa ogórkowa
  • Zupa pomidorowa
  • Sałatki
  • Sałatka śledziowa
  • Salatka z pora
  • Sałatka z łososiem
  • Sałatka rybna
  • Salatka jarzynowa
  • Sałatka z tuńczykiem
  • Sałatka z kurczakiem
  • Sałatka grecka
  • Sałatka gyros
  • Ciasta
  • Ciasto marchewkowe
  • Ciasto czekoladowe
  • Ciasto drożdżowe
  • Szarlotka
  • Sernik
  • Makowiec
  • Piernik dojrzewający
  • Tiramisu
  • Tort bezowy
  • Kasze i ryż
  • Gołąbki
  • Krupnik
  • Kotlety z kaszy gryczanej
  • Risotto z grzybami
  • Risotto z bekonem
  • Risotto ze szpinakiem
  • Ryż z warzywami
  • Sałatki ryżowe
  • Polenta
  • Wielkanoc
  • Jajka faszerowane
  • Żurek
  • Pasztet drobiowy
  • Kurczak faszerowany
  • Babka wielkanocna
  • Babka cytrynowa
  • Babka piaskowa
  • Sos tatarski
  • Boże Narodzenie
  • Barszcz czerwony z uszkami
  • Zupa rybna
  • Zupa grzybowa
  • Kapusta z grochem
  • Karp smażony
  • Pierogi z kapustą i grzybami
  • Kompot z suszu
  • Kutia
  • Keks
  • Karnawał
  • Pączki
  • Faworki
  • Oponki serowe
  • Tarta na cieście francuskim
  • Koreczki
  • Nowalijki
  • Botwinka
  • Twarożek ze szczypiorkiem
  • Makaron ze szparagami
  • Sałatka rzodkiewkowa
  • Ciasta i desery
  • Tarta z owocami
  • Mazurek kajmakowy
  • Babka majonezowa
  • Sernik z brzoskwiniami
  • Sernik wiedeński
  • Przetwory
  • Grzyby marynowane
  • Grzyby w occie
  • Ogórki kiszone
  • Powidła śliwkowe
  • Dżem truskawkowy
  • Ćwikła z chrzanem
  • Mus jabłkowy
  • Gulasze
  • Leczo
  • Placek po węgiersku
  • Strogonow
  • Gulasz wołowy
  • Chili con carne
  • Makaron
  • Makaron ze szpinakiem
  • Makaron z tuńczykiem
  • Makaron z serem
  • Makaron z kurczakiem
  • Spaghetti bolognese
  • Spaghetti carbonara
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka ryżowa
  • Zapiekanka warzywna
  • Zapiekanka ziemniaczana
  • Zapiekanki
  • Zapiekanka makaronowa
  • Lasagne z mięsem
  • Różne przepisy
  • Pizza domowa
  • Fasolka po bretońsku
  • Śledzie w śmietanie
  • Zobacz więcej

Smaker.pl to serwis kulinarny dla ludzi ze smakiem. Lubisz gotowanie, sałatki i tworzysz własne przepisy kulinarne? A może szukasz dobrych i sprawdzonych przepisów na każdą okazję? Dbasz o to, aby twoja dieta była urozmaicona? W serwisie znajdziesz smaczne przepisy kulinarne: ciasta na pizzę, sałatkę grecką oraz przepisy na ciasta i desery.

  • Polecamy

  • Prognoza pogody
  • Program TV
  • Pomponik
  • Lotto
  • Dieta dukana
  • Napisz do nas
  • Mapa serwisu
  • Newsroom
  • Reklama
  • Regulamin
  • FAQ

Korzystanie z portalu oznacza akceptację Regulaminu. Polityka Cookies. Prywatność. Copyright 1999 - 2022 INTERIA.PL. Wszystkie prawa zastrzeżone.

  • Posiłek
    • Śniadania
    • Zupy
    • Dania główne
    • Desery
    • Napoje
    • Przekąski
    • Sałatki
    • Przetwory
    • Dodatki
    • Pieczywo
    • Wędliny
  • Okazje
    • Wielkanoc
    • Boże Narodzenie
    • Impreza
    • Grill
    • Tłusty czwartek
    • Walentynki
    • Halloween
    • Komunia
    • Do pracy
  • Kuchnie świata
    • Amerykańska
    • Azjatycka
    • Czeska
    • Polska
    • Włoska
    • Meksykańska
    • Indyjska
    • Francuska
    • Chińska
    • Grecka
    • Bałkańska
    • Tajska
    • Węgierska
    • Śródziemnomorska
    • Ukraińska
    • Żydowska
  • Składniki
    • Kasze
    • Ryż
    • Makaron
    • Warzywa
    • Owoce
    • Nabiał
    • Mięso
    • Ryby
    • Owoce morza
    • Grzyby
    • Orzechy
    • Przyprawy
  • Dieta
    • Bez glutenu
    • Bez laktozy
    • Bez cukru
    • Dla dzieci
    • Dietetyczne
    • Wegetariańskie
    • Wegańskie
  • Informacje
  • Konkursy
  • Książki
  • Wydarzenia
  • Wideo
  • Mamy 10 lat
  • Ewa gotuje
  • Gwiazdy od kuchni
  • Pomoc Ukrainie
  • Inspiracje
  • E-booki