Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Dzisiaj gołąbki z młodej kapusty. Gołąbki z mięsem mielonym i ryżem , smaczne i proste w przygotowaniu. Polecam
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
garnek, nóż, miska, patelnia, łyżka,
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
34
1
1
1
2
REKLAMA
Dania główne
Gołąbki mięsno ryżowe z młodej kapusty
bozena1960
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- młoda kapusta jak mniejsze główki to 2 lub 1 większa,
- ryż 150 g,
- mięso mielone około 800 g,
- jajka 2,
- cebula 1 duża,
- sól i pieprz do smaku,
- przyprawa do mielonego 1 łyżeczka,
- oregano 1/2 łyżeczki,
- olej,
- opcjonalnie do farszu można dodać około 200 g. pieczarek,
Sposób przygotowania:
1
Z kapusty wyciąć głąb, wiadomo jak młoda kapusta to głąb jest nie wielki. W garnku zagotować wodę ( garnek wielkości by cała kapusta się zmieściła). Do wrzącej wody włożyć kapustę na ok. 8 minut, po czym wyjąć zdjąć wierzchnie liście , które już zmiękły. Pozostałą kapustę ponownie włożyć do wrzątku , czynność zdejmowania liści powtórzyć. Z liści ściąć zgrubienia głównego nerwu. Kapusta jest młoda to nerwy nie są duże. Farsz; Ryż ugotować na pół twardo, cebulę obrać drobno pokroić i podsmażyć do zeszklenia na łyżce oleju. Ugotowany ryż i usmażoną, przestudzoną cebulę dodać do mięsa, dodać jajka, przyprawy oraz opcjonalnie nie koniecznie drobno pokrojone podsmażone pieczarki i dokładnie wymieszać , wyrobić masę. Przygotowaną masę nakładać na liściach kapusty i formować gołąbki. Aby gołąbki się nie rozwiały należy najpierw boki kapusty złożyć do środka , a następnie zwinąć - zrolować . Rada; Tak przygotowane gołąbki możemy przygotować w sosie pomidorowym , możemy je ułożyć na blaszce wysmarowanej olejem i zapiec do zrumienienia w piekarniku lub ułożyć na sicie w garnku, wlać szklankę wody lub bulionu, podusić do miękkości i podać polane ketchupem. Smacznego
2
Kapustę wkładamy do wrzątku.
3
Zwijanie gołąbków.