Smaker

    Gołąbki poznańskie z warzywnym sosem

    Dodaj do książki
    Dodaj do książki
    8
    Wyślij
    Wyślij
    0
    Zaplanuj
    Nowość
    Zaplanuj
    0
    Zapisz do planera

    Planera

    Więcej
    Zapisz do
    Zapisz do książki

    Książki kucharskiej

    Zaplanuj
    Nowość
    Zaplanuj
    Zapisz do planera

    Planera

    Gołąbki poznańskie z warzywnym sosem

    24.02.2020 Odsłon: 8181
    5.0 (7 oceny)
    60 min
    5-6 os.
    Kulinarne_Kombinacje
    Kulinarne_Kombinacje

    Coś dla zabieganych - gołąbki bez zawijania w pysznym, aromatycznym sosie.

    Gołąbki poznańskie z warzywnym sosem

    Składniki

    • 0.5 kg dowolnego mięsa mielonego
    • 0.5 główki kapusty pekińskiej
    • 1 woreczek ryżu
    • 1 cebula
    • 1 czerstwa bułka namoczona w mleku
    • Sól, pieprz
    • Odrobina bułki tartej opcjonalnie
    • 2 jajka
    • 250 ml domowego przecieru pomidorowego lub 5 pomidorów (bez skórki)
    • Mała cukinia
    • 2 cebule
    • 1 jabłko
    • 1 papryka czerwona
    • 3 ząbki czosnku
    • Sól, pieprz
    • Opcjonalnie odrobina cukru
    • Olej do smażenia
    • Mąka do obtoczenia gołąbków

    Składniki

    • 0.5 kg dowolnego mięsa mielonego
    • 0.5 główki kapusty pekińskiej
    • 1 woreczek ryżu
    • 1 cebula
    • 1 czerstwa bułka namoczona w mleku
    • Sól, pieprz
    • Odrobina bułki tartej opcjonalnie
    • 2 jajka
    • 250 ml domowego przecieru pomidorowego lub 5 pomidorów (bez skórki)
    • Mała cukinia
    • 2 cebule
    • 1 jabłko
    • 1 papryka czerwona
    • 3 ząbki czosnku
    • Sól, pieprz
    • Opcjonalnie odrobina cukru
    • Olej do smażenia
    • Mąka do obtoczenia gołąbków

    Etapy przygotowania

    1

    Ryż gotujemy al dente. Kapustę szatkujemy bardzo drobno, cebulę kroimy w kosteczkę. Dodajemy wszystko do mięsa. Następnie dodajemy rozkłócone jajka i namoczoną bułkę. Doprawiamy i mieszamy na jednolitą masę (najlepiej dłonią, by czuć konsystencję). Jeśli masa będzie zbyt rzadka możemy dodać odrobinę bułki tartej. Formujemy podłóżne kotleciki (dla ułatwienia maczając dłonie w wodzie), obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanym oleju.

    2

    Sos: cebulę drobno siekamy, podsmażany, dodajemy przeciśnięty przez prasę czosnek, następnie jabłko obrane ze skórki i pokrojone w kostkę. Z cukini wydrążamy pestki i kroimy w kostkę. Paprykę również kroimy w kostkę i dodajemy do sosu. Kiedy warzywa będą już prawie miękkie, zalewamy je przecierem pomidorowym (lub dodajemy pokrojone drobno pomidory). Doprawiamy do smaku. Jeśli pomidory były dość kwaśne, możemy dodać do sosu odrobinę cukru.

    3

    Gołąbki układamy w naczyniu żaroodpornym (najlepiej prostokątnym - najłatwiej w nim ułożyć kotleciki), zalewamy sosem i pieczemy ok 40 min w 180 st. C. Smacznego! :)

    Przepis w Waszym wykonaniu (0)

    Dodaj przepisy i zarabiaj

    Komentarze do przepisu (0)

    Ostatnio komentowane przepisy

    smaker
    smaker
    Dania główne

    Obiad noworoczny

    Dania główne Obiad noworoczny

    Obiad noworoczny nie musi składać się z wykwintnego i długo gotowanego mięsa....

    Odsłon: 11302

    30 min
    8
    AZgotuj
    AZgotuj
    Napoje

    Sassy Water – Napój na płaski brzuch, który musisz wypróbować

    Napoje Sassy Water – Napój na płaski brzuch, który musisz wypróbować

    To więcej niż zwykła woda – to prawdziwy detoks w szklance! Sprawdź przepis i...

    Odsłon: 281

    15 min
    5
    smaker
    smaker
    Dodatki

    Kluski lane

    Dodatki Kluski lane

    Kluski lane to najszybszy i najprostszy sposób na dodanie „makaronu” do zupy....

    Odsłon: 5312

    15 min
    4
    ewaeu
    ewaeu
    Śniadania

    Smarowidło z ciecierzycy, jajek

    Śniadania Smarowidło z ciecierzycy, jajek

    Może być na śniadanie, na kolację. Można zabrać do pracy.

    Odsłon: 321

    15 min
    8
    ewaeu
    ewaeu
    Desery

    Kakaowe ciasteczka do popołudniowej kawy

    Desery Kakaowe ciasteczka do popołudniowej kawy

    Ciasteczka domowe najlepsze. Dostępne składniki i mały nakład pracy to plus....

    Odsłon: 49

    30 min
    3
    KulinarnaChwila
    KulinarnaChwila
    Zupy

    Zupa paprykowo pomidorowa

    Zupy Zupa paprykowo pomidorowa

    Rozgrzewająca zupa z tortellini to idealne danie na chłodniejsze dni, które z...

    Odsłon: 413

    60 min
    4
    Dania główne
    Gołąbki poznańskie z warzywnym sosem
    Autor:
    Kulinarne_Kombinacje
    do 60 min
    5-6 osób

    Składniki

    • 0.5 kg dowolnego mięsa mielonego
    • 0.5 główki kapusty pekińskiej
    • 1 woreczek ryżu
    • 1 cebula
    • 1 czerstwa bułka namoczona w mleku
    • Sól, pieprz
    • Odrobina bułki tartej opcjonalnie
    • 2 jajka
    • 250 ml domowego przecieru pomidorowego lub 5 pomidorów (bez skórki)
    • Mała cukinia
    • 2 cebule
    • 1 jabłko
    • 1 papryka czerwona
    • 3 ząbki czosnku
    • Sól, pieprz
    • Opcjonalnie odrobina cukru
    • Olej do smażenia
    • Mąka do obtoczenia gołąbków
    Sposób przygotowania:
    1

    Ryż gotujemy al dente. Kapustę szatkujemy bardzo drobno, cebulę kroimy w kosteczkę. Dodajemy wszystko do mięsa. Następnie dodajemy rozkłócone jajka i namoczoną bułkę. Doprawiamy i mieszamy na jednolitą masę (najlepiej dłonią, by czuć konsystencję). Jeśli masa będzie zbyt rzadka możemy dodać odrobinę bułki tartej. Formujemy podłóżne kotleciki (dla ułatwienia maczając dłonie w wodzie), obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanym oleju.

    2

    Sos: cebulę drobno siekamy, podsmażany, dodajemy przeciśnięty przez prasę czosnek, następnie jabłko obrane ze skórki i pokrojone w kostkę. Z cukini wydrążamy pestki i kroimy w kostkę. Paprykę również kroimy w kostkę i dodajemy do sosu. Kiedy warzywa będą już prawie miękkie, zalewamy je przecierem pomidorowym (lub dodajemy pokrojone drobno pomidory). Doprawiamy do smaku. Jeśli pomidory były dość kwaśne, możemy dodać do sosu odrobinę cukru.

    3

    Gołąbki układamy w naczyniu żaroodpornym (najlepiej prostokątnym - najłatwiej w nim ułożyć kotleciki), zalewamy sosem i pieczemy ok 40 min w 180 st. C. Smacznego! :)

    Przejdź na