Smaker
Wielkanoc na słodko

Gołąbki poznańskie z warzywnym sosem

24.02.2020 Odsłon: 8206
5.0 (7 oceny)
Gołąbki poznańskie z warzywnym sosem
60 min
5-6 os.
Kulinarne_Kombinacje
Kulinarne_Kombinacje

Coś dla zabieganych - gołąbki bez zawijania w pysznym, aromatycznym sosie.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 1467

30 min
27
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3665

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1042

30 min
2
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6553

>60 min
25
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 12552

15 min
40
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2996

30 min
7
Dania główne
Gołąbki poznańskie z warzywnym sosem
Gołąbki poznańskie z warzywnym sosem
Autor:
Kulinarne_Kombinacje
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 0.5 kg dowolnego mięsa mielonego
  • 0.5 główki kapusty pekińskiej
  • 1 woreczek ryżu
  • 1 cebula
  • 1 czerstwa bułka namoczona w mleku
  • Sól, pieprz
  • Odrobina bułki tartej opcjonalnie
  • 2 jajka
  • 250 ml domowego przecieru pomidorowego lub 5 pomidorów (bez skórki)
  • Mała cukinia
  • 2 cebule
  • 1 jabłko
  • 1 papryka czerwona
  • 3 ząbki czosnku
  • Sól, pieprz
  • Opcjonalnie odrobina cukru
  • Olej do smażenia
  • Mąka do obtoczenia gołąbków
Sposób przygotowania:
1

Ryż gotujemy al dente. Kapustę szatkujemy bardzo drobno, cebulę kroimy w kosteczkę. Dodajemy wszystko do mięsa. Następnie dodajemy rozkłócone jajka i namoczoną bułkę. Doprawiamy i mieszamy na jednolitą masę (najlepiej dłonią, by czuć konsystencję). Jeśli masa będzie zbyt rzadka możemy dodać odrobinę bułki tartej. Formujemy podłóżne kotleciki (dla ułatwienia maczając dłonie w wodzie), obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanym oleju.

2

Sos: cebulę drobno siekamy, podsmażany, dodajemy przeciśnięty przez prasę czosnek, następnie jabłko obrane ze skórki i pokrojone w kostkę. Z cukini wydrążamy pestki i kroimy w kostkę. Paprykę również kroimy w kostkę i dodajemy do sosu. Kiedy warzywa będą już prawie miękkie, zalewamy je przecierem pomidorowym (lub dodajemy pokrojone drobno pomidory). Doprawiamy do smaku. Jeśli pomidory były dość kwaśne, możemy dodać do sosu odrobinę cukru.

3

Gołąbki układamy w naczyniu żaroodpornym (najlepiej prostokątnym - najłatwiej w nim ułożyć kotleciki), zalewamy sosem i pieczemy ok 40 min w 180 st. C. Smacznego! :)