Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Coś dla zabieganych - gołąbki bez zawijania w pysznym, aromatycznym sosie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
13
Dania główne
Pikantne mielone z salami
Przepis na wyraziste mielone z łopatki wieprzowej z dodatkiem pikantnego sala...
Odsłon: 2943
22
5
119
5
Ostatnio komentowane przepisy
13
Dania główne
Pikantne mielone z salami
Przepis na wyraziste mielone z łopatki wieprzowej z dodatkiem pikantnego sala...
Odsłon: 2943
22
5
119
5
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Gołąbki poznańskie z warzywnym sosem
Kulinarne_Kombinacje
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- 0.5 kg dowolnego mięsa mielonego
- 0.5 główki kapusty pekińskiej
- 1 woreczek ryżu
- 1 cebula
- 1 czerstwa bułka namoczona w mleku
- Sól, pieprz
- Odrobina bułki tartej opcjonalnie
- 2 jajka
- 250 ml domowego przecieru pomidorowego lub 5 pomidorów (bez skórki)
- Mała cukinia
- 2 cebule
- 1 jabłko
- 1 papryka czerwona
- 3 ząbki czosnku
- Sól, pieprz
- Opcjonalnie odrobina cukru
- Olej do smażenia
- Mąka do obtoczenia gołąbków
Sposób przygotowania:
1
Ryż gotujemy al dente. Kapustę szatkujemy bardzo drobno, cebulę kroimy w kosteczkę. Dodajemy wszystko do mięsa. Następnie dodajemy rozkłócone jajka i namoczoną bułkę. Doprawiamy i mieszamy na jednolitą masę (najlepiej dłonią, by czuć konsystencję). Jeśli masa będzie zbyt rzadka możemy dodać odrobinę bułki tartej. Formujemy podłóżne kotleciki (dla ułatwienia maczając dłonie w wodzie), obtaczamy w mące i smażymy na rozgrzanym oleju.
2
Sos: cebulę drobno siekamy, podsmażany, dodajemy przeciśnięty przez prasę czosnek, następnie jabłko obrane ze skórki i pokrojone w kostkę. Z cukini wydrążamy pestki i kroimy w kostkę. Paprykę również kroimy w kostkę i dodajemy do sosu. Kiedy warzywa będą już prawie miękkie, zalewamy je przecierem pomidorowym (lub dodajemy pokrojone drobno pomidory). Doprawiamy do smaku. Jeśli pomidory były dość kwaśne, możemy dodać do sosu odrobinę cukru.
3
Gołąbki układamy w naczyniu żaroodpornym (najlepiej prostokątnym - najłatwiej w nim ułożyć kotleciki), zalewamy sosem i pieczemy ok 40 min w 180 st. C. Smacznego! :)