Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gołąbki z farszem rybnym są delikatniejsze i szybsze w przygotowaniu ale równie smaczne jak gołąbki klasyczne.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (25)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (25)
Ostatnio komentowane przepisy
2
1137
12
2
Ostatnio komentowane przepisy
2
1137
12
2
REKLAMA
Dania główne
Gołąbki rybne
fafiatko
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- filety rybne bez ości 0,5 kg sum / morszczuk
- Ryż 10 dag
- Kapusta włoska 12-14 liści lub pekińska
- Cebula
- klasycznie: sól,majeranek, czosnek suszony, chili, pieprz, kolendra
- lub przyprawy rybne: sól, koperek, pieprz, sól, czosnek suszony
- bulion u mnie drobiowy 1 l
- Koncentrat pomidorowy 1 łycha
- Olej roślinny
- mąka pszenna Typ 500 ewentualnie do zagęszczenia
Sposób przygotowania:
1
Filety rybne zmieliłam, można też posiekać i zmalaksować.
2
Na patelni lekko zeszkliłam posiekaną cebulę, dodałam ryż i przesmażyłam go aby zbielał, podlałam bulionem i podgotowałam na pół miękko. Do zmielonej ryby trzeba dodać przyprawy i ryć i wyrobić masę.
3
Tu jest farsz z suma z koperkiem.
4
Włoska kapusta lepiej się obiera, jest przede wszytskim mniejsza i liście nie zachodzą na siebie. Można ją obrać na "sucho" i potem zblanszować liście, aż będą szkliste. Farsz zawija się w gołąbki. Najlepiej użyć teflonowego rondla wtedy nie przywrą. Zalałam je bulionem i gotowałam na małym ogniu około 25 minut. Po ugotowaniu należy wyjąć gołąbki i do bulionu dodać koncentrat pomidorowy i ewentualnie zagęścić mąką. Można jeszcze doprawić solą, pieprzem, suszonym czosnkiem, jeśli potrzeba.
5
To jest wersja z sumem w liściach kapusty pekińskiej.
6
Smacznego :)