Smaker

Gołąbki rybne

23.02.2022 Odsłon: 4362
5.0 (24 oceny)
60 min
3-4 os.
fafiatko
fafiatko

Gołąbki z farszem rybnym są delikatniejsze i szybsze w przygotowaniu ale równie smaczne jak gołąbki klasyczne.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (25)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 93985

60 min
110
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Apetyczne pierogi

Dania główne Apetyczne pierogi

Aromatyczna kapusta, pyszne pieczarki oraz suszone pomidory ,tworzą delikatny...

Odsłon: 2871

30 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Zupy

Barszcz z fasolą

Zupy Barszcz z fasolą

To odżywcza, bardzo smaczna zupa. Z powodzeniem może zastąpić dwudaniowy obia...

Odsłon: 1889

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Dania główne Krokiety z farszem z mięsa z rosołu

Krokiety z mięsem z rosołu, idealne połączenie smaku i filozofii nie marnowan...

Odsłon: 5706

60 min
8
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety schabowe po parysku

Dania główne Kotlety schabowe po parysku

Tradycyjne kotlety schabowe w nieco innym wydaniu. Jest to danie łatwe w przy...

Odsłon: 5690

60 min
6
smaker
smaker
Śniadania

Racuchy z jabłkami na maślance

Śniadania Racuchy z jabłkami na maślance

Puszyste racuchy z jabłkami na maślance. Sprawdzą się na słodkie śniadanie lu...

Odsłon: 451

15 min
0
Dania główne
Gołąbki rybne
Autor:
fafiatko
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • filety rybne bez ości 0,5 kg sum / morszczuk
  • Ryż 10 dag
  • Kapusta włoska 12-14 liści lub pekińska
  • Cebula
  • klasycznie: sól,majeranek, czosnek suszony, chili, pieprz, kolendra
  • lub przyprawy rybne: sól, koperek, pieprz, sól, czosnek suszony
  • bulion u mnie drobiowy 1 l
  • Koncentrat pomidorowy 1 łycha
  • Olej roślinny
  • mąka pszenna Typ 500 ewentualnie do zagęszczenia
Sposób przygotowania:
1

Filety rybne zmieliłam, można też posiekać i zmalaksować.

2

Na patelni lekko zeszkliłam posiekaną cebulę, dodałam ryż i przesmażyłam go aby zbielał, podlałam bulionem i podgotowałam na pół miękko. Do zmielonej ryby trzeba dodać przyprawy i ryć i wyrobić masę.

3

Tu jest farsz z suma z koperkiem.

4

Włoska kapusta lepiej się obiera, jest przede wszytskim mniejsza i liście nie zachodzą na siebie. Można ją obrać na "sucho" i potem zblanszować liście, aż będą szkliste. Farsz zawija się w gołąbki. Najlepiej użyć teflonowego rondla wtedy nie przywrą. Zalałam je bulionem i gotowałam na małym ogniu około 25 minut. Po ugotowaniu należy wyjąć gołąbki i do bulionu dodać koncentrat pomidorowy i ewentualnie zagęścić mąką. Można jeszcze doprawić solą, pieprzem, suszonym czosnkiem, jeśli potrzeba.

5

To jest wersja z sumem w liściach kapusty pekińskiej.

6

Smacznego :)