Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gołąbki z kapusty włoskiej mają swoich zwolenników i przeciwników. Z pewnością są nieco prostsze do przygotowania, bo liście odchodzą znacznie lżej i nie ma potrzeby długotrwałego podgotowywania całej główki. Są też nieco inne w smaku. Z pewnością warto je przygotować i samemu poznać ten ciekawy aromat.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Napoje
Saegwa cha – koreański napój jabłkowy
Jest to bardzo rozgrzewający, lekko pikantny napój, idealny na zimowe dni. Ni...
Odsłon: 105
2
Przekąski
Kotlety z leśnych grzybów
U mnie obowiązkowo w święta.
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kotlety
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 705
20
Przepis dnia
14
Dania główne
Świnki w kocykach
Danie inspirowane angielskimi świnkami w kocykach, w Szkocji znane jako żołni...
Odsłon: 107
2
Przetwory
Ozorki wieprzowe w galarecie
Propozycja na ozorki w słoikach, które mogą stać długo w lodówce. Są smaczne...
Odsłon: 148
8
Ostatnio komentowane przepisy
Napoje
Saegwa cha – koreański napój jabłkowy
Jest to bardzo rozgrzewający, lekko pikantny napój, idealny na zimowe dni. Ni...
Odsłon: 105
2
Przekąski
Kotlety z leśnych grzybów
U mnie obowiązkowo w święta.
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Grzyby
- Przyprawy
- Czosnek
- Kotlety
- Bułki
- Dla zdrowia
Odsłon: 705
20
Przepis dnia
14
Dania główne
Świnki w kocykach
Danie inspirowane angielskimi świnkami w kocykach, w Szkocji znane jako żołni...
Odsłon: 107
2
Przetwory
Ozorki wieprzowe w galarecie
Propozycja na ozorki w słoikach, które mogą stać długo w lodówce. Są smaczne...
Odsłon: 148
8
REKLAMA
REKLAMA
Dania główne
Gołąbki z kapusty włoskiej
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 główka kapusty włoskiej
- 200 g ryżu
- 200 g mielonego mięsa wieprzowego
- 200 g mielonego mięsa wołowego
- pół małej cebuli
- pół łyżeczki soli
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka majeranku
- pół łyżeczki czosnku granulowanego
- 500 ml bulionu drobiowego
- masło do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Kapustę umyj dokładnie. Mocno nasiąkniętą wodą włóż do mikrofalówki. Uruchom urządzenie na maksymalną moc i podgrzewaj kapustę przez ok. 5 minut. Otwórz drzwiczki i poczekaj, aż warzywo ostygnie. Z główki zdejmij wierzchnie liście i odłóż je na bok. Następnie oddzielaj kolejne liście. Wykrój z nich rdzeń.
2
Ryż ugotuj al dente, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Cebulę obierz i drobno posiekaj. Podsmaż ją do zeszklenia na niewielkiej ilości masła. Do osobnej miski przełóż mięsa mielone, ostudzony ryż, cebulę i wszystkie przyprawy. Dokładnie wymieszaj na jednolitą i dość zwartą masę.
3
Na każdym liściu kapusty, mniej więcej na środku, układaj po dość sporej łyżce farszu. Ilość nadzienia zależy od wielkości liścia. Na bokach powinno pozostać ok. 2 cm wolnego miejsca. Zwijaj liście kapusty, najpierw składając boki do wewnątrz, a następnie zwiń w dość ciasną roladkę. Duży garnek wyłóż odłożonymi wcześniej, wierzchnimi liśćmi kapusty. Na nich układaj bardzo ciasno przygotowane gołąbki, łączeniem do dołu. Zalej je bulionem.
4
W razie potrzeby dolej wody do garnka, by płyn całkowicie przykrywał gołąbki. Przykryj garnek pokrywką i postaw na małym ogniu. Gołąbki z kapusty włoskiej gotuj przez ok. 60 minut. Po tym czasie możesz je podawać z dodatkiem sosu pomidorowego zrobionego na bazie wywaru z gotowania. Ciekawą alternatywą jest też podpieczenie dania przez kilkanaście minut.