Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gołąbki z kapusty włoskiej to jedno z ulubionych dań wielu Polaków. Ile gospodyń tyle przepisów na te pyszne danie. Ja dzisiaj przedstawiam przepis na gołąbki z kapusty włoskiej w sosie pomidorowym.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (9)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5298
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 849
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11728
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5061
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1315
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Miodownik świąteczny - CICHA NOC
Taki miodownik uwielbiają wszyscy, pachnący goździkami i cynamonem. W odświęt...
Odsłon: 5298
6
Sałatki
Sałatka z buraczkami i kiszoną kapustą
Sałatka do obiadu. Pasuje i do mięsa i do ryby. Może być też samodzielną prze...
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Kapusta
- Fasolka
- Buraki
- Ryby
- Przyprawy
- Kolendra
- Dla zdrowia
Odsłon: 849
12
Przekąski
Śledzie po litewsku
Po prostu pyszne. Doskonale pasują na wigilijny stół. Dodatki to szprotki, gr...
Odsłon: 11728
11
Ciasta
Piernik wileński z mąki żytniej
Święta Bożego Narodzenia to czas pierniczków, pierników i innych smakołyków....
Odsłon: 5061
24
Dania główne
omlet hiszpański
Wariacja o hiszpańskim omlecie, czyli jednej ze słynniejszych hiszpańskich pr...
Odsłon: 1315
5
REKLAMA
Dania główne
Gołąbki z kapusty włoskiej w sosie pomidorowym
bozena1960
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- kapusta włoska ok. 1,5 - 2 kg,
- mięso mielone wieprzowo - wołowe do 1 kg,
- pieczarki 250 g,
- cebula 1 duża,
- ząbki czosnku 3,
- ryż długo ziarnisty 150 g,
- olej roślinny do smażenia 2 łyżki,
- sól i pieprz do smaku,
- majeranek suszony roztarty w dłoniach 1 - 2 łyżek,
- bulion drobiowy ok. 1 litra,
- Na sos;
- przecier pomidorowy 400 g,
- pomidory w puszce 1,
- koncentrat pomidorowy 2 łyżki,
- masło 50 g,
- mąka pszenna 2 łyżki ,
- bulion 300 ml,
- sól i pieprz do smaku,
- cukier duża szczypta,
- Dodatkowo;
- śmietana 30 % 60 ml,
Sposób przygotowania:
1
Kapustę oczyścić z brzydkich wierzchnich liści, gdyż są gorzkie i twarde. Wyciąć głąb i sparzyć w osolonym i posłodzonym wrzątku. Kapustę włożyć wycięciem do dołu. Z liści pościnać grubszy nerw. Na rozgrzanym oleju podsmażyć obraną, pokrojoną cebulę , po chwili smażenia dodać posiekane ząbki czosnku. Podsmażać do zeszklenia, następnie do zeszklonej cebuli z czosnkiem dodać obrane pokrojone w pół plastry pieczarki chwilę podsmażać, zdjąć i wystudzić. Do większej miski włożyć mielone dodać ugotowany na sypko ryż, majeranek, podsmażoną cebulkę z czosnkiem i pieczarkami, doprawić do smaku pieprzem i solą, całość wymieszać do połączenia składników. Na przygotowane liście kapusty nakładać porcje farszu, brzegi kapusty składać do środka i ciasno zwijać gołąbki. Na dno garnka włożyć kilka zdjętych liści kapusty na nich ułożyć warstwami ale ciasno gołąbki. Gołąbki zalać bulionem drobiowym i gotować do miękkości gołąbków. Przygotować sos; W rondlu z grubym dnem całkowicie rozpuścić masło, dodać mąkę i podsmażyć do lekkiego zrumienienia. Wlać bulion, mieszając doprowadzić do wrzenia a gdy zmieni konsystencje dodać pomidory z puszki , przecier oraz koncentrat pomidorowy. Ponownie doprowadzić do wrzenia , zmniejszyć płomień palnika , doprawić pieprzem i solą do smaku oraz cukrem. Na koniec zabielić śmietaną 30 %. Chwilkę pogotować i wyłączyć. Smacznego.