Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gołąbki w najbardziej popularnej wersji przygotowujemy z mięsem mielonym i ryżem. Babcia Jadzia ryż w gołąbkach często zastępowała kaszą jęczmienną i ta wersja zdecydowanie bardziej do mnie przemawia. Nadzienie do gołąbków jest dużo bardziej zwarte i delikatne. Koniecznie wypróbujcie ten przepis w domu!
Nieskomplikowany torcik, jest prosty, dość szybki w wykonaniu (nie licząc cza...
Odsłon: 15
Seler często pomijany jest w diecie, a ma on w sobie dużo wapnia i potasu, za...
Odsłon: 13
Przepis dnia
Pyszna surówka z białej kapusty, ogórków kiszonych i gruntowych, czerwonej ce...
Odsłon: 21624
Pomysł na letni obiad do przygotowania w kilka minut. Ziemniaczki, śmietanka...
Odsłon: 79
Nieskomplikowany torcik, jest prosty, dość szybki w wykonaniu (nie licząc cza...
Odsłon: 15
Seler często pomijany jest w diecie, a ma on w sobie dużo wapnia i potasu, za...
Odsłon: 13
Przepis dnia
Pyszna surówka z białej kapusty, ogórków kiszonych i gruntowych, czerwonej ce...
Odsłon: 21624
Pomysł na letni obiad do przygotowania w kilka minut. Ziemniaczki, śmietanka...
Odsłon: 79
Składniki
Kapustę płuczemy pod wodą, wycinamy głąb, wstawiamy do dużego garnka z gotującą się wodą i sparzamy liście. Po około 4-5 minutach gotowania wyciągamy z garnka delikatnie po jednym listku, tak aby ich nie uszkodzić. Wycinamy twarde końcówki liści.
Kaszę jęczmienną gotujemy we wrzącej osolonej wodzie w proporcjach 2:1 wody do kaszy. Kaszę gotujemy do momentu odparowania wody. Następnie studzimy.
Cebulę obieramy z brązowych łupin, kroimy w kostkę, przerzucamy na patelnię z roztopionym masłem i podsmażamy na złoty kolor.
W misce łączymy przestudzoną kaszę z mięsem mielonym, podsmażoną cebulką posiekaną natką pietruszki i przyprawami.
Farsz nakładamy łyżką na liście kapusty. Zwijamy gołąbki i umieszczamy je jeden obok drugiego w naczyniu żaroodpornym.
Bulion mieszamy z koncentratem. Gotowym płynem zalewamy gołąbki.
Gołąbki z kaszą jęczmienną pieczemy pod przykryciem w piekarniku rozgrzanym do 180 stopni przez około godzinę.