Smaker
Przedwiosenna odnowa - najlepsze przepisy

Gołąbki z młodej kapusty z brokułem

29.04.2024 Odsłon: 6775
5.0 (8 oceny)
60 min
60 min
>6 os.
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila

Gołąbki z młodej kapusty z dodatkiem soczystych różyczek brokuła to eleganckie połączenie smaków, które rozgrzewa serce i podbija podniebienie. Zamiast tradycyjnego nadzienia z ryżu, wykorzystujemy tu zdrowy i aromatyczny brokuł, który nadaje potrawie niezwykłą świeżość i chrupkość. Rozpoczynamy od starannie przygotowanej młodej kapusty, której liście po sparzeniu w gorącej wodzie stają się miękkie i gotowe do formowania. Następnie, zamiast ryżu, wzbogacamy nadzienie o drobno posiekane różyczki brokuła, dodając nie tylko wyjątkowego smaku, ale i bogactwa witamin.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (7)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z jajkiem i polędwicą łososiową

Sałatki Sałatka z jajkiem i polędwicą łososiową

Polecam

Odsłon: 1369

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kotlety mielone z pomidorem i mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone z pomidorem i mozzarellą

Polecam.

Odsłon: 1673

30 min
11
Bobby
Bobby
Dania główne

Krewetki w panierce Panko

Dania główne Krewetki w panierce Panko

Dzisiaj inna odsłona krewetki królewskiej. Bardzo polecam z racji smaku oraz...

Odsłon: 257

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Zupy

Zalewajka z kaszą gryczaną

Zupy Zalewajka z kaszą gryczaną

Zupa wyrazista w smaku. Dobrze smakuje z kaszą gryczaną.

Odsłon: 549

15 min
8
ewaeu
ewaeu
Desery

Mega czekoladowe ciasteczka

Desery Mega czekoladowe ciasteczka

Dla wielbicieli czekolady i nie tylko. Domowe najlepsze.

Odsłon: 1223

60 min
23
MojeDomoweJedzenie
MojeDomoweJedzenie
Pieczywo

Domowe chrupiące bułeczki

Pieczywo Domowe chrupiące bułeczki

Domowe bułki z pękającą skórką to najlepsze i najtańsze pieczywo Takie przygo...

Odsłon: 1224

60 min
7
Dania główne
Gołąbki z młodej kapusty z brokułem
Autor:
KulinarnaChwila
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 1 główka młodej kapusty
  • 1 kg mięsa mielonego wieprzowego
  • ½ pęczka szczypiorku
  • 1 brokuł
  • 1 duża marchew
  • 1 całe jajko
  • Sól
  • ½ łyżeczki czosnku
  • 1 łyżeczka imbiru
  • 1 łyżka oregano
  • 1 łyżka Vegety
  • ½ łyżeczki papryki ostrej
  • 500 ml passaty
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 2 łyżki ketchupu
Sposób przygotowania:
1

1. Kapustę gotujemy w garnku z wodą, a następnie dzielimy na liście, usuwając twarde części. 2. Mięso umieszczamy w misce, dodajemy wbite jajko oraz przyprawy: imbir, czosnek, paprykę ostrą, oregano oraz sól. 3. Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Brokuły również ścieramy na tarce. 4. Warzywa dodajemy do mięsa, a następnie dodajemy drobno posiekany szczypiorek i wyrabiamy masę mięsną.

2

5. Farsz mięsny nakładamy na środek każdego liścia kapusty.

3

6. Zwijamy kapustę w roladki i układamy je w naczyniu żaroodpornym. 7. Następnie zalewamy wodą, posypujemy Vegetą i pieczemy w rozgrzanym piekarniku przez 40 minut w temperaturze 180°C. 8. W rondelku wlewamy passatę pomidorową i ketchup, doprawiamy solą i gotujemy do momentu zagotowania. Sos zagęszczamy mąką rozrobioną w niewielkiej ilości wody, gotując jeszcze przez dwie minuty, aż sos zgęstnieje. 9. Po upieczeniu gołąbków wyjmujemy je z wody, układamy na półmisku i polewamy sosem z passaty.

4

10. Gotowe gołąbki podajemy z ulubioną surówką oraz ugotowanymi ziemniakami. 11. Smacznego!