Smaker
Przedwiosenna odnowa - najlepsze przepisy

Gołąbki z młodej kapusty z brokułem

29.04.2024 Odsłon: 6775
5.0 (8 oceny)
60 min
60 min
>6 os.
KulinarnaChwila
KulinarnaChwila

Gołąbki z młodej kapusty z dodatkiem soczystych różyczek brokuła to eleganckie połączenie smaków, które rozgrzewa serce i podbija podniebienie. Zamiast tradycyjnego nadzienia z ryżu, wykorzystujemy tu zdrowy i aromatyczny brokuł, który nadaje potrawie niezwykłą świeżość i chrupkość. Rozpoczynamy od starannie przygotowanej młodej kapusty, której liście po sparzeniu w gorącej wodzie stają się miękkie i gotowe do formowania. Następnie, zamiast ryżu, wzbogacamy nadzienie o drobno posiekane różyczki brokuła, dodając nie tylko wyjątkowego smaku, ale i bogactwa witamin.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (7)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (7)

Ostatnio komentowane przepisy

Futka
Futka
Dania główne

Mielone z indyka

Dania główne Mielone z indyka

Przepis na kotlety mielone z indyka, którego mięso jest lekkostrawne, zawiera...

Odsłon: 203

15 min
8

Przepis dnia

fafiatko
fafiatko
Zupy

Pasta e fagioli

Zupy Pasta e fagioli

Włoska zupa fasolowa.

Odsłon: 4289

15 min
40
marianna1289
marianna1289
Przekąski

Pasta do pieczywa

Przekąski Pasta do pieczywa

Smaczna , aromatyczna, idealna do pieczywa.

Odsłon: 42

15 min
1
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica na uroczysty obiad

Dania główne Polędwica na uroczysty obiad

Smaczne danie :)

Odsłon: 101

30 min
5
Bobby
Bobby
Przekąski

Tortilla z chili

Przekąski Tortilla z chili

Bardzo lubię takie dania, ponieważ są szybkie, smaczne i proste. Polecam zwła...

Odsłon: 60

30 min
1
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Ciasta

Ciasteczka owsiane ze słonecznikiem i sezamem (bez mąki)

Ciasta Ciasteczka owsiane ze słonecznikiem i sezamem (bez mąki)

Pyszne, chrupiące ciasteczka bez dodatku mąki. Są bardzo sycące dzięki dodatk...

Odsłon: 100

15 min
6
Dania główne
Gołąbki z młodej kapusty z brokułem
Autor:
KulinarnaChwila
do 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 1 główka młodej kapusty
  • 1 kg mięsa mielonego wieprzowego
  • ½ pęczka szczypiorku
  • 1 brokuł
  • 1 duża marchew
  • 1 całe jajko
  • Sól
  • ½ łyżeczki czosnku
  • 1 łyżeczka imbiru
  • 1 łyżka oregano
  • 1 łyżka Vegety
  • ½ łyżeczki papryki ostrej
  • 500 ml passaty
  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 2 łyżki ketchupu
Sposób przygotowania:
1

1. Kapustę gotujemy w garnku z wodą, a następnie dzielimy na liście, usuwając twarde części. 2. Mięso umieszczamy w misce, dodajemy wbite jajko oraz przyprawy: imbir, czosnek, paprykę ostrą, oregano oraz sól. 3. Marchewkę obieramy i ścieramy na tarce o dużych oczkach. Brokuły również ścieramy na tarce. 4. Warzywa dodajemy do mięsa, a następnie dodajemy drobno posiekany szczypiorek i wyrabiamy masę mięsną.

2

5. Farsz mięsny nakładamy na środek każdego liścia kapusty.

3

6. Zwijamy kapustę w roladki i układamy je w naczyniu żaroodpornym. 7. Następnie zalewamy wodą, posypujemy Vegetą i pieczemy w rozgrzanym piekarniku przez 40 minut w temperaturze 180°C. 8. W rondelku wlewamy passatę pomidorową i ketchup, doprawiamy solą i gotujemy do momentu zagotowania. Sos zagęszczamy mąką rozrobioną w niewielkiej ilości wody, gotując jeszcze przez dwie minuty, aż sos zgęstnieje. 9. Po upieczeniu gołąbków wyjmujemy je z wody, układamy na półmisku i polewamy sosem z passaty.

4

10. Gotowe gołąbki podajemy z ulubioną surówką oraz ugotowanymi ziemniakami. 11. Smacznego!