Name: Gołąbki z nadzieniem mięsno - ryżowym.
Prep time: > 60 min
Ingredients: 1 większa główka białej kapusty; 1,5 kg mięsa wieprzowego - mielonego; ryż 200 g; domowa kostka rosołowa 2 łyżki; 1 słoiczek 200 ml koncentratu pomidorowego; 1 porcja rosołowa kurczaka (bez udek i fileta); sól do smaku; pieprz do smaku; 6 listków laurowych; 10 ziaren ziela angielskiego; lubczyk; natka pietruszki

Gołąbki z nadzieniem mięsno - ryżowym.

> 60 min

>60 min

>6 osób

>6 os.

kuchmariola63

W gorącej wodzie parzymy przygotowaną wcześniej główkę kapusty z której zdejmujemy 19 sparzonych liści, oraz 4-5 liści do przykrycia gołąbków. W między czasie nastawiamy wodę w której będziemy gotować porcję rosołową z kurczaka i przygotujemy z tego wywar do zalania gołąbków. Gdy zacznie gotować się kurczak zdejmujemy szumowiny, doprawiamy do smaku, dodajemy listki laurowe, ziele angielskie, kostkę rosołową (swojską), lubczyk, natkę pietruszki, sól, pieprz i po ugotowaniu do miękkości mięsa oddzielamy je od kości i kroimy na drobno. Zmielone mięso wraz z ugotowanym ryżem i przyprawami, sól, pieprz, wyrabiamy farsz na gołąbki. Ze sparzonych liści i farszu formujemy gołąbki zawijając farsz w liść kapusty. Na dno garnka układamy liście kapusty. Na tak przygotowane dno układamy uformowane gołąbki, przykrywamy liśćmi z kapusty i zalewamy przygotowanym wywarem do którego dodaliśmy również koncentrat pomidorowy. Doprowadzamy do zagotowania się wywaru z gołąbkami, gotujemy na małym ogniu 1 godzinę do miękkości kapusty, doprawiamy do smaku jeżeli jest taka potrzeba. Smacznego !!!

Gołąbki z nadzieniem mięsno - ryżowym.

Potrzebne przybory kuchenne

Przygotowanie

Przepis w Waszym wykonaniu (11)

Kochasz gotować?

Polecane przepisy

Komentarze do przepisu (11)

Ostatnio komentowane przepisy

Inne przepisy autora

Pieczywo

Przekąski

Desery

Dania główne

Przepisy Dania główne

Dania główne

Dania główne

Dania główne

Dania główne

Ostatnio komentowane przepisy

Gołąbki z nadzieniem mięsno - ryżowym.

Sposób przygotowania: