Smaker

Gołąbki z rodzynkami. Na święta i nie tylko

31.10.2022 Odsłon: 7969
5.0 (6 oceny)
>60 min
1-2 os.
smaker
smaker

Gołąbki możesz podać zarówno w wersji mięsnej, jak i bez użycia tego składnika. Przepis na wegetariańskie gołąbki z rodzynkami świetnie sprawdzi się w roli jarskiego obiadu, ale też np. na święta Bożego Narodzenia. Są aromatyczne, bardzo sycące i po prostu przepyszne. Wypróbuj tę mniej tradycyjną formę gołąbków.

Potrzebne przybory kuchenne

Naczynie żaroodporne

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Mielone indycze z jagłą i śliwką

Dania główne Mielone indycze z jagłą i śliwką

W kotletach mielonych wszystko można przemycić. Np zdrowe płatki jaglane a m...

Odsłon: 2330

30 min
12
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3472

60 min
29
kulinarnabc.pl
kulinarnabc.pl
Desery

Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Desery Ciasto z kremem serowym i jagodami.

Ciasto z kremem serowym i jagodami. Wspaniałe ciasto z pysznym kremem serowy...

Odsłon: 4199

60 min
6
smaker
smaker
Ciasta

Sernik Michałek

Ciasta Sernik Michałek

Sernik Michałek to bogaty w smaku, pieczony sernik inspirowany popularnymi i...

Odsłon: 74158

60 min
75
Daniel-Coceancig
Daniel-Coceancig
Śniadania

Pancakes

Śniadania Pancakes

Leciutkie i puszyste pancakes, czyli amerykańska wersja naszych naleśników. I...

Odsłon: 29426

30 min
63
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Zupy

Orientalna zupa z pieczarkami, porem, tofu i kolendrą

Zupy Orientalna zupa z pieczarkami, porem, tofu i kolendrą

Pyszna, rozgrzewająca zupa na mleku kokosowym z pastą tom yum. Zupa jest bard...

Odsłon: 574

15 min
9
Dania główne
Gołąbki z rodzynkami. Na święta i nie tylko
Autor:
smaker
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • woreczek ryżu białego,
  • pół szklanki suszonych grzybów,
  • 1/3 szklanki rodzynek,
  • 2 ziemniaki,
  • liście kapusty białej (do zawijania),
  • pół litra sosu pomidorowego (lub passaty),
  • łodyga selera naciowego,
  • cebula,
  • przyprawa chili (pieprz cayenne),
  • sól i pieprz,
  • olej do smażenia.
Sposób przygotowania:
1

Poprzedniego wieczoru przełóż grzyby do naczynia i zalej je zimną wodą. Pozostaw na całą noc, aż spęcznieją. Kolejnego dnia, przełóż je do osobnego garnka, dodaj łodygę selera i gotuj w osolonej wodzie przez ok. godzinę (lub półtorej, jeśli nie zmiękną).

2

Rodzynki zalej gorącą wodą i odstaw na pół godziny. Po tym czasie odlej spod nich wodę.

3

W międzyczasie na patelnię wylej odrobinę oleju i rozgrzej go. Obierz i posiekaj cebulę w drobną kostkę. Przełóż na patelnię i zarumień. Zagotuj też ryż według wskazówek producenta. Wystudź.

4

Gdy pozostanie ok. 10 minut gotowania grzybów, dodaj do nich odcedzone rodzynki. W tym czasie obierz ziemniaki i zetrzyj je na drobnych oczkach na tarce.

5

Wyłów grzyby i większe kawałki przekrój na małą kostkę. Wymieszaj ryż z przygotowanymi grzybami, rodzynkami, cebulą i ziemniakami. Dopraw masę sporą ilością pieprzu, soli i chili.

6

W osobnym naczyniu podgotuj liście kapusty. Następnie nakładaj na nie farsz i szczelnie zawijaj.

7

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza w trybie góra-dół. Na dno żaroodpornego naczynia wyłóż kilka liści kapusty, a nie połóż zawinięte gołąbki. Całość zalej sosem pomidorowym i zapiekaj pod przykryciem przez ok. 40 - 50 min. - tak, aby kapusta stała się miękka. Gołąbki z rodzynkami podawaj zaraz po upieczeniu z dodatkiem sosu. Smacznego!