Smaker
Sylwester

Gołąbki z rodzynkami. Na święta i nie tylko

31.10.2022 Odsłon: 8002
5.0 (6 oceny)
>60 min
1-2 os.
smaker
smaker

Gołąbki możesz podać zarówno w wersji mięsnej, jak i bez użycia tego składnika. Przepis na wegetariańskie gołąbki z rodzynkami świetnie sprawdzi się w roli jarskiego obiadu, ale też np. na święta Bożego Narodzenia. Są aromatyczne, bardzo sycące i po prostu przepyszne. Wypróbuj tę mniej tradycyjną formę gołąbków.

Potrzebne przybory kuchenne

Naczynie żaroodporne

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Indyk świąteczny

Wędliny Indyk świąteczny

Polecam

Odsłon: 2627

30 min
23
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...

Odsłon: 614

>60 min
17
KasiaSar
KasiaSar
Desery

Fit deser z chia

Desery Fit deser z chia

Prosty i szybki w wykonaniu fit deser z chia z dowolnymi owocami to moja prop...

Odsłon: 1285

15 min
5
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 458000

60 min
1245
wałek
wałek
Dania główne

Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Dania główne Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie

Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...

Odsłon: 1541

30 min
6
wałek
wałek
Przekąski

Śledź w oleju wigilijny

Przekąski Śledź w oleju wigilijny

Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...

Odsłon: 2313

30 min
6
Dania główne
Gołąbki z rodzynkami. Na święta i nie tylko
Autor:
smaker
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • woreczek ryżu białego,
  • pół szklanki suszonych grzybów,
  • 1/3 szklanki rodzynek,
  • 2 ziemniaki,
  • liście kapusty białej (do zawijania),
  • pół litra sosu pomidorowego (lub passaty),
  • łodyga selera naciowego,
  • cebula,
  • przyprawa chili (pieprz cayenne),
  • sól i pieprz,
  • olej do smażenia.
Sposób przygotowania:
1

Poprzedniego wieczoru przełóż grzyby do naczynia i zalej je zimną wodą. Pozostaw na całą noc, aż spęcznieją. Kolejnego dnia, przełóż je do osobnego garnka, dodaj łodygę selera i gotuj w osolonej wodzie przez ok. godzinę (lub półtorej, jeśli nie zmiękną).

2

Rodzynki zalej gorącą wodą i odstaw na pół godziny. Po tym czasie odlej spod nich wodę.

3

W międzyczasie na patelnię wylej odrobinę oleju i rozgrzej go. Obierz i posiekaj cebulę w drobną kostkę. Przełóż na patelnię i zarumień. Zagotuj też ryż według wskazówek producenta. Wystudź.

4

Gdy pozostanie ok. 10 minut gotowania grzybów, dodaj do nich odcedzone rodzynki. W tym czasie obierz ziemniaki i zetrzyj je na drobnych oczkach na tarce.

5

Wyłów grzyby i większe kawałki przekrój na małą kostkę. Wymieszaj ryż z przygotowanymi grzybami, rodzynkami, cebulą i ziemniakami. Dopraw masę sporą ilością pieprzu, soli i chili.

6

W osobnym naczyniu podgotuj liście kapusty. Następnie nakładaj na nie farsz i szczelnie zawijaj.

7

Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza w trybie góra-dół. Na dno żaroodpornego naczynia wyłóż kilka liści kapusty, a nie połóż zawinięte gołąbki. Całość zalej sosem pomidorowym i zapiekaj pod przykryciem przez ok. 40 - 50 min. - tak, aby kapusta stała się miękka. Gołąbki z rodzynkami podawaj zaraz po upieczeniu z dodatkiem sosu. Smacznego!