Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gołąbki możesz podać zarówno w wersji mięsnej, jak i bez użycia tego składnika. Przepis na wegetariańskie gołąbki z rodzynkami świetnie sprawdzi się w roli jarskiego obiadu, ale też np. na święta Bożego Narodzenia. Są aromatyczne, bardzo sycące i po prostu przepyszne. Wypróbuj tę mniej tradycyjną formę gołąbków.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Naczynie żaroodporne
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto marchewkowe
Ciasto marchewkowe z orzechami - niezwykle wilgotne, a zarazem puszyste w śro...
Odsłon: 39600
82
136
Desery
Pączki z twarogu z wiaderka
Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...
Odsłon: 44030
50
1
3
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 163035
237
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Ciasto marchewkowe
Ciasto marchewkowe z orzechami - niezwykle wilgotne, a zarazem puszyste w śro...
Odsłon: 39600
82
136
Desery
Pączki z twarogu z wiaderka
Puszyste pączki z twarogu z wiaderka. Sprawdzą się nie tylko na tłusty czwart...
Odsłon: 44030
50
1
3
Napoje
Nalewka z pigwy - przepis siostry Anastazji
Pigwa to doskonały owoc, który nie daje się spożywania na surowo, ale świetni...
Odsłon: 163035
237
REKLAMA
Dania główne
Gołąbki z rodzynkami. Na święta i nie tylko
smaker
> 60 min
1-2 osoby
Składniki
- woreczek ryżu białego,
- pół szklanki suszonych grzybów,
- 1/3 szklanki rodzynek,
- 2 ziemniaki,
- liście kapusty białej (do zawijania),
- pół litra sosu pomidorowego (lub passaty),
- łodyga selera naciowego,
- cebula,
- przyprawa chili (pieprz cayenne),
- sól i pieprz,
- olej do smażenia.
Sposób przygotowania:
1
Poprzedniego wieczoru przełóż grzyby do naczynia i zalej je zimną wodą. Pozostaw na całą noc, aż spęcznieją. Kolejnego dnia, przełóż je do osobnego garnka, dodaj łodygę selera i gotuj w osolonej wodzie przez ok. godzinę (lub półtorej, jeśli nie zmiękną).
2
Rodzynki zalej gorącą wodą i odstaw na pół godziny. Po tym czasie odlej spod nich wodę.
3
W międzyczasie na patelnię wylej odrobinę oleju i rozgrzej go. Obierz i posiekaj cebulę w drobną kostkę. Przełóż na patelnię i zarumień. Zagotuj też ryż według wskazówek producenta. Wystudź.
4
Gdy pozostanie ok. 10 minut gotowania grzybów, dodaj do nich odcedzone rodzynki. W tym czasie obierz ziemniaki i zetrzyj je na drobnych oczkach na tarce.
5
Wyłów grzyby i większe kawałki przekrój na małą kostkę. Wymieszaj ryż z przygotowanymi grzybami, rodzynkami, cebulą i ziemniakami. Dopraw masę sporą ilością pieprzu, soli i chili.
6
W osobnym naczyniu podgotuj liście kapusty. Następnie nakładaj na nie farsz i szczelnie zawijaj.
7
Rozgrzej piekarnik do 180 stopni Celsjusza w trybie góra-dół. Na dno żaroodpornego naczynia wyłóż kilka liści kapusty, a nie połóż zawinięte gołąbki. Całość zalej sosem pomidorowym i zapiekaj pod przykryciem przez ok. 40 - 50 min. - tak, aby kapusta stała się miękka. Gołąbki z rodzynkami podawaj zaraz po upieczeniu z dodatkiem sosu. Smacznego!