Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Golonka pieczona należy do ulubionych męskich dań. Tym razem przyrządziłam dla męża golonkę w marynacie musztardowej. Z golonką nie ma dużo pracy, ale żeby ją dobrze przygotować trzeba ją długo gotować i potem opiekać. Mięso dobrze przyrządzonej golonki musi się rozpadać i wręcz rozpływać w ustach, a to wymaga długiego czasu obróbki cieplnej. Ale golonki nie przyrządza się zbyt często, więc od czasu do czasu można się pokusić o uraczenie nią męskich domowników ( przynajmniej u mnie tak jest - ja nie przepadam za smakiem golonki ).
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
159
Dania główne
Kofty jagnięce
Przepis na szaszłyki z mielonego mięsa jagnięcego z dodatkiem warzyw oraz aro...
- Azjatycka
- Indyjska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Jagnięcina
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
Odsłon: 115
5
Desery
Taratuszki
Taratuszki to tradycyjne, ukraińskie ciasteczka smażone na głębokim tłuszczu,...
Odsłon: 1241
9
Dania główne
Roladki wieprzowe
Jedno z prostszych, a zarazem pysznych dań, którymi nie pogardzą wytrawni mię...
Odsłon: 197
3
Zupy
Zupa ogórkowa z ziemniakami
Poznaj przepis na zdrową i smaczną zupę ogórkową bez śmietany.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Wołowina
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 49
2
Ostatnio komentowane przepisy
159
Dania główne
Kofty jagnięce
Przepis na szaszłyki z mielonego mięsa jagnięcego z dodatkiem warzyw oraz aro...
- Azjatycka
- Indyjska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Mięso
- Jagnięcina
- Przyprawy
- Czosnek
- Imbir
Odsłon: 115
5
Desery
Taratuszki
Taratuszki to tradycyjne, ukraińskie ciasteczka smażone na głębokim tłuszczu,...
Odsłon: 1241
9
Dania główne
Roladki wieprzowe
Jedno z prostszych, a zarazem pysznych dań, którymi nie pogardzą wytrawni mię...
Odsłon: 197
3
Zupy
Zupa ogórkowa z ziemniakami
Poznaj przepis na zdrową i smaczną zupę ogórkową bez śmietany.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Ukraińska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Buliony
- Warzywa
- Ziemniaki
- Nabiał
- Wołowina
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 49
2
REKLAMA
Dania główne
Golonka pieczona w marynacie musztardowej
Anika1
do 60 min
1-2 osoby
Składniki
- 2 golonki
- 4- 5 ząbków czosnku
- marchewka
- kawałek pietruszki
- 3 liście laurowe
- 4 ziela angielskie
- kilka ziaren pieprzu
- łyżeczka soli
- 4 łyżki musztardy ( u mnie sarepska )
- majeranek
- pieprz
- sól
Sposób przygotowania:
1
Golonki myjemy i umieszczamy w garnku razem z 3 ząbkami czosnku, marchewką i pietruszką. Zalewamy wodą, Solimy 1 łyżeczką soli, dodajemy liście laurowe, ziele angielskie i ziarenka pieprzu
2
Gotujemy pod przykryciem ok 2,5 godziny. Po tym czasie golonki wyjmujemy z wody i przestudzamy. Możemy naciąć skórkę np w szachownicę
3
Przygotowujemy marynatę: musztardę mieszamy z startym dużym ząbkiem czosnku, Dodajemy ok pół łyżeczki majeranku, 1/3 łyżeczki soli i doprawiamy delikatnie pieprzem. Mieszamy i smarujemy marynatą skórę i mięso
4
Golonki wstawiamy do piekarnika do 180 stopni i opiekamy do zrumienienia skórki ok 40 minut
5
Podajemy z musztardę, chrzanem, ewentualnie z gotowaną kiszoną kapustą lub kiszonymi ogórkami i pieczywem