Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Golonka jako potrawa trochę zapomniana z racji mody na potrawy fit. Jednak bardzo polecam bo to mięso ze względu na smak i dla osób mających kłopoty ze stawami, gdyż golonka zawiera dużo kolagenu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (8)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (8)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 17341
37
3
Przepis dnia
7
6
Dodatki
Majonez z białek
Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...
Odsłon: 98
2
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Najłatwiejsza babka maślana
Babka zawsze pięknie wygląda na stole. Ze zrobieniem babki maślanej każdy so...
Odsłon: 17341
37
3
Przepis dnia
7
6
Dodatki
Majonez z białek
Majonez z białek jaj to lekka, puszysta i mniej tłusta alternatywa dla standa...
Odsłon: 98
2
REKLAMA
Dania główne
Golonka pyszna.
Bobby
> 60 min
1-2 osoby
Składniki
- Golonka 2 szt
- Sól , pieprz, ziele angielski, liść laurowy, czosnek
- Miód 2 łyżki
- Coca Cola 100 ml
- Papryka słodka mielona
Sposób przygotowania:
1
Uzyskanie dobrego smaku i wyglądu golonki jako potrawy wymaga czasu. I aby uzyskać taki efekt zaczynamy od peklowania golonki, czyli wlewamy zimną wodę do naczynia, dodajemy zioła i najważniejszy składnik sól. Ze względu, że ja trzymam 3-4 dni golonki w zalewie, więc na 1 litr wody dodaję 1,5 łyżki stołowej soli. Sól może być różna. Zakrywamy i odstawiamy w chłodne miejsce na 3-4 dni. Po czasie peklowania wyjmujemy mięso z naczynia, przekładamy do innego garnka z wodą, dodajemy zioła i sól, takie jak wyżej i gotujemy około 1-1,5 godziny jest to uzależnione od wielkości golonek.
2
Po czasie gotowania przekładamy golonki do naczynia do pieczenia i posypujemy czerwoną papryką. Przecinamy ugotowaną skórę golonki po całości 1 lub 2 razy. Miód rozpuszczamy w coca coli, smarujemy mięso w całości do wyczerpania zalewy. Wkładamy mięso do piekarnika nagrzanego góra dół do 240 st. C. Pieczemy około 1 godziny.
3
I tak oto mamy super smaczną i wbrew pozorom zdrową potrawę. SMACZENGO