Smaker
Andrzejkowe przekąski Ewy Wachowicz

Golonka w piwie z ciaper kapustą

17.03.2014 Odsłon: 5786
5.0 (34 oceny)
>60 min
1-2 os.
pysznie-zdrowo-kolorowo
pysznie-zdrowo-kolorowo

Niekoniecznie zdrowo, ale pysznie:) Rozpływająca się w ustach goloneczka w towarzystwie ziemniaczków mieszanych z kapustką, polanych wędzoną słoninką:) Ulubione danie mojej drugiej połówki:)

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Sałatki

Kremowa surówka z selera

Sałatki Kremowa surówka z selera

Przepyszna surówka do wielu dań

Odsłon: 134

15 min
3
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Spaghetti

Dania główne Spaghetti

Smaczne danie gotowe w piętnaście minut.

Odsłon: 121

15 min
2
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka na kolację z jajkiem, kabanosem

Sałatki Sałatka na kolację z jajkiem, kabanosem

Polecam. Na kolację, do pracy, na imprezę idealna sałatka.

Odsłon: 594

30 min
12
londonsky
londonsky
Zupy

Pomidorowa z kiszonych pomidorów

Zupy Pomidorowa z kiszonych pomidorów

Zupa Pomidorowa ale z ... Z kiszonych na pikantnie , zielonych pomidorów , ta...

Odsłon: 63

15 min
5

Przepis dnia

bozena1960
bozena1960
Ciasta

Ciasto Merkucjo

Ciasta Ciasto Merkucjo

Dzisiaj ciasto które przygotowałam według przepisu Smaker. Oto link do przepi...

Odsłon: 76573

60 min
124
marianna1289
marianna1289
Desery

Smaczne rogaliki

Desery Smaczne rogaliki

Delikatne , kruche rogaliki które zawsze wychodzą.

Odsłon: 279

30 min
1
Dania główne
Golonka w piwie z ciaper kapustą
Autor:
pysznie-zdrowo-kolorowo
> 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 2 golonki
  • 2 małe marchewki
  • 1 duża cebula do golonki + 1 mała do kapusty
  • 500 ml piwa jasnego
  • 3 ząbki czosnku
  • 1/2 łyżki mielonej papryki słodkiej
  • 2 łyżki miodu
  • liść laurowy
  • ziele angielskie
  • 500 g ziemniaków
  • 500 g kiszonej kapusty
  • 50g wędzonej słoniny
  • pieprz, sól, vegeta
Sposób przygotowania:
1

Wypłukane golonki umieszczamy w szerokim garnku. Marchewki kroimy w plasterki, cebulę w półplasterki i dodajemy do mięsa. Dodajemy 3 ziarna ziela angielskiego, liść laurowy, kilka ziaren pieprzu i łyżkę soli. Zalewamy piwem i dopełniamy wodą na tyle, aby mięso zostało zakryte. Gotujemy na średnim ogniu do miękkości mięsa.

2

Następnie wyciągamy golonki, nacinany skórę na krzyż i umieszczamy w naczyniu żaroodpornym. Odcedzamy szklankę wywaru z gotowania. Dodać pokrojony w drobne plasterki czosnek, mieloną paprykę, miód oraz sól i pieprz do smaku. Polać golonki. Zapiekać ok. 30 minut w 180 stopniach.

3

Ziemniaki obrać i ugotować z odrobiną soli.

4

Kapustę kiszoną ugotować do miękkości.

5

Cebulkę pokroić w drobną kosteczkę.

6

Słoninę wędzoną pokroić w drobną kosteczkę i roztopić w garnuszku na małym ogniu.

7

Ugotowaną kapustę posiekać na drobno, dodać do ugotowanych potłuczonych ziemniaków, dodać cebulkę, odrobinę pieprzu, ewentualnie vegety i zalać roztopioną słoninką. Wymieszać dokładnie.

8

Upieczone goloneczko podawać z gorącą ciaper kapustą. Smacznego:)