Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Grecka zapiekanka warzywna, czyli briam, to tradycyjne danie, które świetnie wpisuje się w idee kuchni śródziemnomorskiej – łączy prostotę z bogactwem smaków i zdrowych składników. Zapiekankę możesz zjeść na obiad lub ciepłą kolację.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 583
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1843
6
11
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 388
11
19
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Śledź z jabłkiem i cebulą w śmietanie
Tradycyjny polski śledź w śmietanie. Do niego ziemniaki w mundurkach. Danie c...
Odsłon: 583
6
Przekąski
Śledź w oleju wigilijny
Śledź w oleju z cebulką i ziemniaki w mundurkach-w naszym domu danie obowiązk...
Odsłon: 1843
6
11
Ciasta
Domek z piernika
Robienie pierników na Święta to cudowna zabawa. Dużo radości sprawia zrobien...
Odsłon: 388
11
19
7
REKLAMA
Dania główne
Grecka zapiekanka warzywna
smaker
do 30 min
3-4 osoby
Składniki
- 3 ziemniaki
- 1 cukinia
- 1 mały bakłażan
- 3 polne pomidory
- 2 nieduże czerwone cebule
- 2 ząbki czosnku
- 200 ml przecieru pomidorowego
- 1 łyżka oregano
- ½ małego pęczka natki pietruszki
- oliwa z oliwek
- szczypta cukru
- sól, pieprz (do smaku)
- 150 g sera feta (do podania)
Sposób przygotowania:
1
Obierz ziemniaki i pokrój w talarki o grubości około 5-7 mm.
2
Bakłażan, cukinię oraz pomidory pokrój na plastry o takiej grubości, jak talarki ziemniaczane.
3
Posiekaj drobno cebulę i czosnek. Wysmaż cebulę na oliwie na złocisty kolor. Pod koniec smażenia dodaj czosnek, a następnie passatę pomidorową. Wymieszaj. Dopraw solą, pieprzem i szczyptą cukru. Przełóż sos na dno naczynia żaroodpornego.
4
Na osobnej patelni rozgrzej oliwę i partiami obsmaż na niej (każdą partię przez około 5 minut) plastry ziemniaków, cukinii i bakłażana. Dopraw warzywa solą i pieprzem. Na koniec wymieszaj je razem, z dodatkiem oregano.
5
Wymieszaj warzywa z plastrami pomidorów i przełóż do naczynia żaroodpornego na warstwę cebuli z czosnkiem.
6
Wstaw naczynie żaroodporne do piekarnika rozgrzanego do 180°C. Zapiekaj przez około godzinę – aż wszystkie warzywa będą miękkie i przyrumienione.
7
Przed podaniem udekoruj zapiekankę posiekaną natką pietruszki. Podawaj z pokruszonym serem feta.