Smaker
Sezon na dynię

Grecka zapiekanka warzywna

21.08.2025 Odsłon: 2595
5.0 (5 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Grecka zapiekanka warzywna, czyli briam, to tradycyjne danie, które świetnie wpisuje się w idee kuchni śródziemnomorskiej – łączy prostotę z bogactwem smaków i zdrowych składników. Zapiekankę możesz zjeść na obiad lub ciepłą kolację.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 38232

30 min
30
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 390

>60 min
4
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 155

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 371

>60 min
5
maddalena
maddalena
Dania główne

Kotlety z piersi kurczaka

Dania główne Kotlety z piersi kurczaka

Bardzo smaczne i wilgotne kotlety do obiadu.

Odsłon: 387

15 min
3
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Słonecznikowiec

Ciasta Słonecznikowiec

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...

Odsłon: 9238

>60 min
8
Dania główne
Grecka zapiekanka warzywna
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 3 ziemniaki
  • 1 cukinia
  • 1 mały bakłażan
  • 3 polne pomidory
  • 2 nieduże czerwone cebule
  • 2 ząbki czosnku
  • 200 ml przecieru pomidorowego
  • 1 łyżka oregano
  • ½ małego pęczka natki pietruszki
  • oliwa z oliwek
  • szczypta cukru
  • sól, pieprz (do smaku)
  • 150 g sera feta (do podania)
Sposób przygotowania:
1

Obierz ziemniaki i pokrój w talarki o grubości około 5-7 mm.

2

Bakłażan, cukinię oraz pomidory pokrój na plastry o takiej grubości, jak talarki ziemniaczane.

3

Posiekaj drobno cebulę i czosnek. Wysmaż cebulę na oliwie na złocisty kolor. Pod koniec smażenia dodaj czosnek, a następnie passatę pomidorową. Wymieszaj. Dopraw solą, pieprzem i szczyptą cukru. Przełóż sos na dno naczynia żaroodpornego.

4

Na osobnej patelni rozgrzej oliwę i partiami obsmaż na niej (każdą partię przez około 5 minut) plastry ziemniaków, cukinii i bakłażana. Dopraw warzywa solą i pieprzem. Na koniec wymieszaj je razem, z dodatkiem oregano.

5

Wymieszaj warzywa z plastrami pomidorów i przełóż do naczynia żaroodpornego na warstwę cebuli z czosnkiem.

6

Wstaw naczynie żaroodporne do piekarnika rozgrzanego do 180°C. Zapiekaj przez około godzinę – aż wszystkie warzywa będą miękkie i przyrumienione.

7

Przed podaniem udekoruj zapiekankę posiekaną natką pietruszki. Podawaj z pokruszonym serem feta.