Smaker
Sprawdzone przepisy na Sylwestra

Greckie ciasto szpinakowe z serem feta

20.05.2014 Odsłon: 8937
5.0 (32 oceny)

Przepis dnia: 25-05-2014

60 min
5-6 os.
konhambos
konhambos

Ciasto szpinakowe jest znane we wszystkich krajach sródziemnomorskich. Grecja, Hiszpania, Turcja, Pld. Francja czy Maroko - w kazdym kraju ono inaczej smakuje ze wzgledu na skladniki. Inspiracja do mojego ciasta byla grecka spanakopita nadziewana szpinakiem, feta, rodzynkami i orzeszkami piniowymi.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (17)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (17)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Pieczywo

Świąteczne chałki z kruszonką

Pieczywo Świąteczne chałki z kruszonką

Chałki przygotowane dla rodzinki. Pyszne, puszyste i mięciutkie. Polecam

Odsłon: 803

>60 min
3
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Sernik na kakaowym kruchym spodzie z brzoskwiniami

Ciasta Sernik na kakaowym kruchym spodzie z brzoskwiniami

Dzisiaj smaczny, prosty, łatwy sernik. Sernik na kakaowym spodzie i z dodatki...

Odsłon: 157

60 min
4
wałek
wałek
Zupy

Rosół z kaczki świąteczny

Zupy Rosół z kaczki świąteczny

To zupa idealna na świąteczny stół o bardzo wyrazistym smaku i pięknym rumian...

Odsłon: 193

30 min
7
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Szarlotka uboga

Ciasta Szarlotka uboga

Polecm. Ja oczywiście zaraz dodałabym np żurawinę, orzechy, ale takie było ży...

Odsłon: 953

30 min
10
bozena1960
bozena1960
Ciasta

Makowiec na kruchym spodzie

Ciasta Makowiec na kruchym spodzie

Przepis na ten makowiec jest b. prosty, nieskomplikowany , a makowiec pyszny....

Odsłon: 3072

60 min
18
ewaeu
ewaeu
Desery

Cieniutkie i chrupiące ciasteczka

Desery Cieniutkie i chrupiące ciasteczka

...pod choinkę. Polecam.

Odsłon: 279

30 min
6
Dania główne
Greckie ciasto szpinakowe z serem feta
Autor:
konhambos
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 1 kg świeżego szpinaku
  • 2-3 ząbki czosnku
  • 1 mała czerwona cebula
  • 3-4 łyżki oliwy z oliwek
  • 200 g greckiego sera feta
  • 1 łyżka orzechów piniowych lub siekanych migdałów
  • 1 łyżka rodzynek
  • 3 jajka
  • 8 ziaren ziela angielskiego
  • 1/4 lyzeczki cynamonu
  • sól morska
  • świeżo zmielony czarny pieprz
  • 300 g mrożonego ciasta francuskiego
Sposób przygotowania:
1

Szpinak wyplukac i jeszcze wilgotny wlozyc do garnka (bez zadnych dodatków) na duzym ogniu na ok. 5 minut., nastepnie odcedzic przez sito, wycisnac i pokroic na srednie kawalki. Orzeszki smazymy krótko na patelni bez tluszczu (jesli wolimy migdaly, smazymy je w 1 lyzce oliwy z oliwek). Ziarenka ziela angielskiego ucieramy drobno w mozdzierzu, ser feta kruszymy na kawalki. Cebule i czosnek drobno siekamy i smazymy krótko w oleju, nastepnie dodajemy szpinak, dusimy na srednim ogniu ok. 5 minut ciagle mieszajac. Doprawiamy sola, pieprzem, zielem angielskim i cynamonem. Po ostudzeniu mieszamy z serem feta, jajkami, rodzynkami i orzeszkami piniowymi. Wilgotna forme wykladamy polowa ciasta, lacznie z bokami.

2

Do foremki wkladamy mase szpinakowa. Przykrywamy druga czescia ciasta, brzegi mocno sklejamy, ew. ozdabiamy je resztkami ciasta. Wierzch smarujemy roztrzepanym zóltkiem lub maslem i nacinamy górna warstwe ciasta. Pieczemy 40-50 min. w temp. 180° C Ciasto smakuje zarówno cieple jak i na zimno.