Dania główne Przepis na:
Greckie ciasto szpinakowe z serem feta
Przepis dnia 2014-05-25
Przepisów i artykułów: 317 Ocena: 6052
Dodano: 20.05.2014
Odsłon: 6528
Ciasto szpinakowe jest znane we wszystkich krajach sródziemnomorskich. Grecja, Hiszpania, Turcja, Pld. Francja czy Maroko - w kazdym kraju ono inaczej smakuje ze wzgledu na skladniki. Inspiracja do mojego ciasta byla grecka spanakopita nadziewana szpinakiem, feta, rodzynkami i orzeszkami piniowymi.
Składniki
- 1 kg świeżego szpinaku
- 2-3 ząbki czosnku
- 1 mała czerwona cebula
- 3-4 łyżki oliwy z oliwek
- 200 g greckiego sera feta
- 1 łyżka orzechów piniowych lub siekanych migdałów
- 1 łyżka rodzynek
- 3 jajka
- 8 ziaren ziela angielskiego
- 1/4 lyzeczki cynamonu
- sól morska
- świeżo zmielony czarny pieprz
- 300 g mrożonego ciasta francuskiego
| 5-6 os. | 60 min | łatwe | przystępne |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Szpinak wyplukac i jeszcze wilgotny wlozyc do garnka (bez zadnych dodatków) na duzym ogniu na ok. 5 minut., nastepnie odcedzic przez sito, wycisnac i pokroic na srednie kawalki.
Orzeszki smazymy krótko na patelni bez tluszczu (jesli wolimy migdaly, smazymy je w 1 lyzce oliwy z oliwek).
Ziarenka ziela angielskiego ucieramy drobno w mozdzierzu, ser feta kruszymy na kawalki.
Cebule i czosnek drobno siekamy i smazymy krótko w oleju, nastepnie dodajemy szpinak, dusimy na srednim ogniu ok. 5 minut ciagle mieszajac. Doprawiamy sola, pieprzem, zielem angielskim i cynamonem.
Po ostudzeniu mieszamy z serem feta, jajkami, rodzynkami i orzeszkami piniowymi.
Wilgotna forme wykladamy polowa ciasta, lacznie z bokami.
-
Do foremki wkladamy mase szpinakowa. Przykrywamy druga czescia ciasta, brzegi mocno sklejamy, ew. ozdabiamy je resztkami ciasta.
Wierzch smarujemy roztrzepanym zóltkiem lub maslem i nacinamy górna warstwe ciasta.
Pieczemy 40-50 min. w temp. 180° C
Ciasto smakuje zarówno cieple jak i na zimno.
4427 odsłon
17
Komentarze do przepisu (10)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
patros 23 maja 2014Zgłoś do usunięcia
Pyszne0 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 22 maja 2014Zgłoś do usunięcia
Takie danie musi smakować wyśmienicie, koniecznie muszę wypróbować!0 Kto głosował? | Odpowiedz
BEATA1978 21 maja 2014Zgłoś do usunięcia
Mniam, mniam :-)0 Kto głosował? | Odpowiedz
Futka 20 maja 2014Zgłoś do usunięcia
Pycha! pięknie się prezentuje! :)1 Kto głosował? | Odpowiedz
pysznie-zdrowo-kolorowo 20 maja 2014Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam spanakopitę, w cieście francuskim jeszcze nie jadłam, ale myślę, że jest równie pyszna jak w cieście filo:) Wygląda pysznie:)1 Kto głosował? | Odpowiedz
mufinka 20 maja 2014Zgłoś do usunięcia
Uwielbiam wszystko, co ze szpinakiem!1 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 20 maja 2014Zgłoś do usunięcia
pyszności...:)1 Kto głosował? | Odpowiedz
ggosienka68 20 maja 2014Zgłoś do usunięcia
Jak ze szpinakiem to musi być pyszne. Wygląda bardzo apetycznie.2 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 20 maja 2014Zgłoś do usunięcia
interesujący przepis :)2 Kto głosował? | Odpowiedz
Konto usunięte 20 maja 2014Zgłoś do usunięcia
Narobiłaś mi tylko smaku. Jutro robię.1 Kto głosował? | Odpowiedz