Smaker

Grillowany łosoś na puree z groszku z salsą z mango i papryki

16.05.2023 Odsłon: 460
5.0 (2 oceny)
30 min
1-2 os.
Ola1984
Ola1984

Obiad w kolorach wiosny! Pyszny grillowany łosoś na zielonym puree z groszku w towarzystwie salsy z mango i papryki. To prawdziwa eksplozja smaków i posiłek, którego przygotowanie nie zajmie wiele czasu. Będzie pysznie i pożywnie.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

KORAL
KORAL
Śniadania

Lekkie placki z cukinii bez mąki

Śniadania Lekkie placki z cukinii bez mąki

Zdrowe i smaczne placuszki z cukinii. Doskonale smakują z jogurtem i szczypio...

Odsłon: 53

15 min
2
wałek
wałek
Dania główne

Biała smażona z cebulą

Dania główne Biała smażona z cebulą

Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...

Odsłon: 71

15 min
1
wałek
wałek
Przekąski

Jajka nadziewane pieczarkami

Przekąski Jajka nadziewane pieczarkami

W naszym domu od wielu lat jajka z farszem pieczarkowym są obowiązkowym danie...

Odsłon: 209

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 134

30 min
4

Przepis dnia

przejs
przejs
Dania główne

Spaghetti z marynowanym zielonym pieprzem

Dania główne Spaghetti z marynowanym zielonym pieprzem

Spaghetti lubi chyba każdy., To jest dodatkowo urozmaicone dodatkiem oliwek...

Odsłon: 4192

30 min
13
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka na skrobi ziemniaczanej

Desery Babka na skrobi ziemniaczanej

Aksamitna, jedwabista. My mówimy ... łysa. Kawałek posmarowany konfiturą wi...

Odsłon: 8650

30 min
23
Dania główne
Grillowany łosoś na puree z groszku z salsą z mango i papryki
Autor:
Ola1984
do 30 min
1-2 osoby

Składniki

Łosoś:
  • 2 filety z łososia ze skórą
  • sól morska świeżo zmielona (do smaku)
  • czarny pieprz świeżo zmielony (do smaku)
Puree z groszku:
  • 500 g groszki (mrożonego lub świeżego)
  • 1 łyżka masła
  • sól morska
  • 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 1/2 łyżki soku z cytryny
  • 1/2 łyżeczki świeżo startej skórki z cytryny
Salsa:
  • 1 czerwona papryka
  • 1 mango
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
  • 2 cebulki dymki (ze szczypiorem)
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • sól morska świeżo zmielona (do smaku)
  • czarny pieprz świeżo zmielony (do smaku)
Sposób przygotowania:
1

Salsa: Mango obrać i razem z papryką pokroić w drobną kostkę. Dodać posiekaną dymkę, oliwę, natkę, sok z cytryny. Wymieszać i doprawić solą i pieprzem. Puree: Groszek ugotować do miękkości. Odcedzić. Do gorącego groszku dodać masło, natkę, sok i skórkę startą z cytryny. Rozgnieść tłuczkiem na puree. Doprawić solą i pieprzem. Łosoś: Łososia polać oliwą, oprószyć solą i pieprzem. Usmażyć na grillu elektrycznym lub grillowej patelni, z obu stron po 2-3 minuty (w zależności od grubości). Danie podawać z cząstkami cytryny. Rady: Łososia grillujemy najpierw od strony skóry. Aby był soczysty, należy grillować go jedynie do miękkości z każdej strony. Zbyt długo trzymany na grillu będzie suchy i niesmaczny. Pietruszkę w salsie można zastąpić ulubionymi ziołami. Odpowiednia będzie mięta, kolendra lub bazylia.