Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Obiad w kolorach wiosny! Pyszny grillowany łosoś na zielonym puree z groszku w towarzystwie salsy z mango i papryki. To prawdziwa eksplozja smaków i posiłek, którego przygotowanie nie zajmie wiele czasu. Będzie pysznie i pożywnie.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
tarta z owocami słonecznymi
Pyszna tarta z owocami lata to radość dla oczu i rozkosz dla podniebienia! :)
Odsłon: 51
2
2
Przepis dnia
18
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa wiśniowa to najlepsza zupa owocowa w sezonie letnim. Zdrowa i smaczna z...
Odsłon: 572
3
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 5552
39
11
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
tarta z owocami słonecznymi
Pyszna tarta z owocami lata to radość dla oczu i rozkosz dla podniebienia! :)
Odsłon: 51
2
2
Przepis dnia
18
Zupy
Zupa wiśniowa
Zupa wiśniowa to najlepsza zupa owocowa w sezonie letnim. Zdrowa i smaczna z...
Odsłon: 572
3
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 5552
39
11
REKLAMA
Dania główne
Grillowany łosoś na puree z groszku z salsą z mango i papryki
Ola1984
do 30 min
1-2 osoby
Składniki
Łosoś:
- 2 filety z łososia ze skórą
- sól morska świeżo zmielona (do smaku)
- czarny pieprz świeżo zmielony (do smaku)
Puree z groszku:
- 500 g groszki (mrożonego lub świeżego)
- 1 łyżka masła
- sól morska
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 1/2 łyżki soku z cytryny
- 1/2 łyżeczki świeżo startej skórki z cytryny
Salsa:
- 1 czerwona papryka
- 1 mango
- 1 łyżka oliwy z oliwek
- 3 łyżki posiekanej natki pietruszki
- 2 cebulki dymki (ze szczypiorem)
- 1 łyżka soku z cytryny
- sól morska świeżo zmielona (do smaku)
- czarny pieprz świeżo zmielony (do smaku)
Sposób przygotowania:
1
Salsa: Mango obrać i razem z papryką pokroić w drobną kostkę. Dodać posiekaną dymkę, oliwę, natkę, sok z cytryny. Wymieszać i doprawić solą i pieprzem. Puree: Groszek ugotować do miękkości. Odcedzić. Do gorącego groszku dodać masło, natkę, sok i skórkę startą z cytryny. Rozgnieść tłuczkiem na puree. Doprawić solą i pieprzem. Łosoś: Łososia polać oliwą, oprószyć solą i pieprzem. Usmażyć na grillu elektrycznym lub grillowej patelni, z obu stron po 2-3 minuty (w zależności od grubości). Danie podawać z cząstkami cytryny. Rady: Łososia grillujemy najpierw od strony skóry. Aby był soczysty, należy grillować go jedynie do miękkości z każdej strony. Zbyt długo trzymany na grillu będzie suchy i niesmaczny. Pietruszkę w salsie można zastąpić ulubionymi ziołami. Odpowiednia będzie mięta, kolendra lub bazylia.