Smaker
Najlepsze przepisy na ogórki

Grochówka wojskowa

29.02.2024 Odsłon: 214
5.0 (5 oceny)
>60 min
>60 min
>6 os.
alpaj
alpaj

Grochówkę dodaje jako danie główne. Jest ona tak pożywna, że raczej się nie da rady zjeść nawet deseru.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Konkurs
Przepis bierze udzial w konkursie
ewaeu
ewaeu
Sałatki

Sałatka z buraczkami, fasolą i kiszoną kapustą

Sałatki Sałatka z buraczkami, fasolą i kiszoną kapustą

Sałatka może być dodatkiem np do obiadu lub samodzielnym daniem. Bardzo smaczna.

Odsłon: 1651

30 min
1
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Ciasteczka owsiane ze słonecznikiem i żurawiną

Ciasta Ciasteczka owsiane ze słonecznikiem i żurawiną

Taki słodki drobiazg do kawy. Polecam. Zrobienie takich ciasteczek, to dosłow...

Odsłon: 2934

15 min
7
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Granola domowa z patelni

Śniadania Granola domowa z patelni

Wiadomo, że taka domowa najlepsza. Polecam.

Odsłon: 5801

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Ogórki konserwowe ze smażoną cebulą

Przetwory Ogórki konserwowe ze smażoną cebulą

Takie ogórki konserwowe bardzo dobrze smakują. Polecam.

Odsłon: 882

>60 min
5
ewaeu
ewaeu
Desery

Pianka serowa z musem dyniowym i kwiatkiem 3D

Desery Pianka serowa z musem dyniowym i kwiatkiem 3D

Pyszny, delikatny deser. Pianka rozpływa się w ustach. Mus dyniowy dodaje wyr...

Odsłon: 2425

>60 min
5
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Buraczki do słoików na zimę pasteryzowane w piekarniku

Przetwory Buraczki do słoików na zimę pasteryzowane w piekarniku

Półka w spiżarni zawsze ugina się pod ciężarem takich słoiczków. Jest kilka p...

Odsłon: 6748

>60 min
8
Dania główne
Grochówka wojskowa
Autor:
alpaj
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • groch łuskany połówki 800 g
  • groch łuskany cały 500 g
  • boczek mocno wędzony 400 g
  • boczek wędzony 400 g
  • kiełbasa mocno wędzona 1 laska
  • kiełbasa podwawelska 1 laska
  • cebula 3 szt.
  • marchewka 3-4 szt.
  • pietruszka 1 szt.
  • czosnek 3-4 ząbki
  • ziemniaki 8-9 szt.
  • liść laurowy 3-4 listki
  • ziele angielskie5-6 ziarenek
  • majeranek tarty 4 łyżki (czubate)
  • sól i pieprz do smaku
  • natka pietruszki
  • woda 4 l.
  • bulion warzywny 1-2 l.
Sposób przygotowania:
1

Groch dokładnie płuczemy. Z boczku odkrawamy skórę ( ale jej nie wyrzucamy) i kroimy go w kostkę. Kiełbasę przekrawamy wzdłuż i kroimy na plasterki. Cebulę kroimy w kostkę. Pietruszkę i marchewki obieramy, przekrawamy wzdłuż i kroimy na plasterki.

2

Jeżeli mamy możliwość namaczamy groch na 2-3 godziny. Nie jest to konieczne gdy używamy grochu łuskanego, ale skraca czas gotowania.

3

Boczek wysmażamy na suchej patelni. Cebulę smażymy na brąz. Bo boczku dodajemy kiełbasę, cebulę i wyciśnięty przez praskę czosnek. Całość smażymy na małym ogniu.

4

Groch zalewamy wodą dodajemy liście laurowe, ziele angielskie i odcięte skóry z boczku. Gotujemy, aż groch będzie miękki. Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i dodajemy do miękkiego grochu. Marchewkę i pietruszkę przesmażamy.

5

Wszystkie składniki łączymy ze sobą. Dodajemy majeranek, przyprawiamy pieprzem i gotujemy, aż groch się rozgotuje. Teraz doprawiamy grochówkę solą. Gdy zupa jest zbyt gęsta rozrzedzamy ją bulionem warzywnym. Podajemy obsypaną posiekaną natką z chlebem. Grochówkę można zamrażać.