Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Grochówkę dodaje jako danie główne. Jest ona tak pożywna, że raczej się nie da rady zjeść nawet deseru.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Jabłkowa delicja
Puszysty kakaowy biszkopt, aromatyczne jabłka , aksamitna pianka , to ciasto...
Odsłon: 143
1
Dania główne
Pierś z kurczaka w kokosowym sosie
Dziś przygotujemy aromatyczne danie, które łączy delikatność piersi z kurczak...
Odsłon: 188
4
21
4
5
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Jabłkowa delicja
Puszysty kakaowy biszkopt, aromatyczne jabłka , aksamitna pianka , to ciasto...
Odsłon: 143
1
Dania główne
Pierś z kurczaka w kokosowym sosie
Dziś przygotujemy aromatyczne danie, które łączy delikatność piersi z kurczak...
Odsłon: 188
4
21
4
5
REKLAMA
Dania główne
Grochówka wojskowa
alpaj
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- groch łuskany połówki 800 g
- groch łuskany cały 500 g
- boczek mocno wędzony 400 g
- boczek wędzony 400 g
- kiełbasa mocno wędzona 1 laska
- kiełbasa podwawelska 1 laska
- cebula 3 szt.
- marchewka 3-4 szt.
- pietruszka 1 szt.
- czosnek 3-4 ząbki
- ziemniaki 8-9 szt.
- liść laurowy 3-4 listki
- ziele angielskie5-6 ziarenek
- majeranek tarty 4 łyżki (czubate)
- sól i pieprz do smaku
- natka pietruszki
- woda 4 l.
- bulion warzywny 1-2 l.
Sposób przygotowania:
1
Groch dokładnie płuczemy. Z boczku odkrawamy skórę ( ale jej nie wyrzucamy) i kroimy go w kostkę. Kiełbasę przekrawamy wzdłuż i kroimy na plasterki. Cebulę kroimy w kostkę. Pietruszkę i marchewki obieramy, przekrawamy wzdłuż i kroimy na plasterki.
2
Jeżeli mamy możliwość namaczamy groch na 2-3 godziny. Nie jest to konieczne gdy używamy grochu łuskanego, ale skraca czas gotowania.
3
Boczek wysmażamy na suchej patelni. Cebulę smażymy na brąz. Bo boczku dodajemy kiełbasę, cebulę i wyciśnięty przez praskę czosnek. Całość smażymy na małym ogniu.
4
Groch zalewamy wodą dodajemy liście laurowe, ziele angielskie i odcięte skóry z boczku. Gotujemy, aż groch będzie miękki. Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i dodajemy do miękkiego grochu. Marchewkę i pietruszkę przesmażamy.
5
Wszystkie składniki łączymy ze sobą. Dodajemy majeranek, przyprawiamy pieprzem i gotujemy, aż groch się rozgotuje. Teraz doprawiamy grochówkę solą. Gdy zupa jest zbyt gęsta rozrzedzamy ją bulionem warzywnym. Podajemy obsypaną posiekaną natką z chlebem. Grochówkę można zamrażać.