Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Gruzińskie chaczapuri z jajkiem - każdy powinien znać ten przepis
30.09.2022
Odsłon:
38109
Chaczapuri to klasyczne danie kuchni gruzińskiej, które podbiło serca milionów Europejczyków, w tym także Polaków. Choć tradycyjne produkty gruzińskie są trudne u nas do zdobycia, to z powodzeniem można zakosztować tych smaków wykorzystując nasze rodzime sery. W tej wersji przepisu, chaczapuri z jajkiem jest bardzo wyraziste, lekko chrupiące, z dodatkiem kremowego żółtka.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (3)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 187
2
4
Przekąski
Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104531
166
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 342
30
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 9052
7
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kalafior po holendersku
Kalafior w tym wydaniu polany jest znakomitym, jedwabistym sosem i posypany s...
Odsłon: 187
2
4
Przekąski
Domowa pizza na dużą blachę od piekarnika
Pyszna domowa pizza z serem,pieczarkami i szynką.Smak zachwyca gości. Ten prz...
Odsłon: 104531
166
Dania główne
Tatar z wędzonej ryby z "kawiorem" z ogórka
Szybkie i bardzo proste danie, niezwykle smaczne jako kolacja lub przekąska,...
Odsłon: 342
30
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z ziemniakami i cukinią z białym serem
Lekka warzywna zapiekanka z ziemniakami, cukinią i białym serem. Warto trochę...
Odsłon: 9052
7
REKLAMA
Dania główne
Gruzińskie chaczapuri z jajkiem - każdy powinien znać ten przepis
smaker
> 60 min
3-4 osoby
Składniki
Ciasto:
- 500 g mąki pszennej
- 200 ml ciepłego mleka
- 150 ml wody
- 25 g drożdży świeżych
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 100 g żółtego sera
Farsz
- 4 jajka
- 250 g tłustego twarogu
- 50 g mozzarelli
- 50 g fety
- 4 łyżki śmietany kremówki
- 1 łyżka miodu
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka pieprzu
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Drożdże rozprowadź w mleku z cukrem i 2 łyżkami mąki. Odstaw do wyrośnięcia w ciepłe miejsce.
2
Do miski wsyp pozostałą mąkę, wodę, sól i oliwę. Na koniec dodaj zaczyn drożdżowy. Wyrób gładkie i sprężyste ciasto. Możesz wspomóc się robotem kuchennym z opcją zagniatania chleba.
3
Ciasto odstaw w ciepłe miejsce na ok. 1 godzinę. Potem ponownie je lekko zagnieć i podziel na 8 kulek. Każdą cienko rozwałkuj i posyp startym, żółtym serem. Podnieś nieco ich brzegi, formując łódeczki.
4
Przygotuj farsz. Twaróg rozgnieć w miseczce ze śmietaną, przeciśniętym przez praskę czosnkiem, miodem i przyprawami. Na koniec dodaj fetę i mozzarellę i wymieszaj, by składniki równo się rozłożyły.
5
Na przygotowane ciasto chaczapuri wyłóż grubo masę serową. Wstaw je do piekarnika nagrzanego do 180 st. Celsjusza. Piecz przez ok. 15 minut.
6
Po 15 minutach, na wierzch każdego chaczapuri wbij po jednym jajku. Włóż na kolejne 5 minut do piekarnika, do momentu aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne. Chaczapuri z jajkiem podawaj na ciepło.