Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Grzybowy crème brûlée to prawdziwy kulinarny eksperyment. Danie przyrządzone jest na bazie brązowych pieczarek, mleka, śmietany i parmezanu. Przepis pochodzi z 558. odcinka programu "Ewa Gotuje".
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną
Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1657
14
4
1
Sałatki
Kolorowa sałatka
Pyszna kolorowa sałatka. Szybko się robi, a jeszcze szybciej znika z talerzy.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Kukurydza
- Ryby
- Tuńczyk
- Dla zdrowia
Odsłon: 430
2
Desery
Ciasto bananowe bez mąki pszennej
Pyszne ciasto bananowe bez mąki pszennej, takie modne keto.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 254
1
23
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka obiadowa z kaszą gryczaną
Zdrowa zapiekanka. Łatwa w wykonaniu.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Kasze i ryż
- Gryczana
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Zapiekanki
- Dla zdrowia
Odsłon: 1657
14
4
1
Sałatki
Kolorowa sałatka
Pyszna kolorowa sałatka. Szybko się robi, a jeszcze szybciej znika z talerzy.
- Impreza
- Do pracy
- Polska
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Dietetyczne
- Warzywa
- Kukurydza
- Ryby
- Tuńczyk
- Dla zdrowia
Odsłon: 430
2
Desery
Ciasto bananowe bez mąki pszennej
Pyszne ciasto bananowe bez mąki pszennej, takie modne keto.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Tłusty czwartek
- Walentynki
- Halloween
- Komunia
- Do pracy
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Owoce
- Banany
- Jajka
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Cynamon
- Ciasta
- Dla zdrowia
- Keto
Odsłon: 254
1
23
REKLAMA
Dania główne
Grzybowy crème brûlée według Ewy Wachowicz
Ewa_Gotuje
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 300-400 g pieczarek brązowych,
- 3 szalotki,
- 2 ząbki czosnku,
- masło klarowane do smażenia,
- 1 łyżka sherry,
- 1/2 łyżeczki tymianku,
- 1 łyżka soku z cytryny,
- 4 jajka,
- 400 ml mleka,
- 125 ml kremówki,
- parmezan,
- sól,
- pieprz.
Dekoracja:
- świeży tymianek.
Sposób przygotowania:
1
Szalotki posiekać i zeszklić na maśle. Pod koniec dodać posiekany czosnek. Kapelusze pieczarek pokroić w półplastry. Dorzucić do zeszklonej szalotki z czosnkiem. Podsmażyć. Wlać sherry. Wymieszać i odparować. Przyprawić tymiankiem. Zakwasić sokiem z cytryny. Przyprawić solą i pieprzem. Odstawić do wystudzenia.
2
Jajka wybić do miski. Posolić. Doprawić pieprzem i roztrzepać miotełką. Wlać mleko i kremówkę. Zetrzeć trochę parmezanu. Dodać pieczarki i wymieszać. Rozlać do kokilek - do 2/3 wysokości (wcześniej wysmarować je masłem).
3
Piec przez 30 minut w temp. 180 stopni Celsjusza. Na 10 minut przed końcem posypać tartym parmezanem.
4
Udekorować świeżym tymiankiem.