Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ten gulasz drobiowy ma swoje korzenie w kuchni gruzińskiej, gdzie oryginalnie przyrządzano go z… bażanta! Dla naszej wersji polecamy kurczaka lub indyka. Pozostałe składniki to świeże warzywa i przyprawy, dzięki którym otrzymasz niezwykle bogaty i aromatyczny smak. Gulasz podawaj z ryżem, gotowanymi ziemniakami lub kromką świeżego chleba, którym możesz wytrzeć resztki pysznego sosu. Palce lizać!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym
Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...
Odsłon: 227
6
Dania główne
Wiosenny kurczak
Kolorowy, sycący i pełen warzyw – taki właśnie jest wiosenny kurczak. Podawaj...
Odsłon: 1306
2
Wędliny
Wędzona polędwiczka w przyprawach
Czas na świąteczne wędzenie.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Kolendra
Odsłon: 40
3
1
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Kotlety ziemniaczane w sosie pieczarkowym
Proponujemy danie postne z ziemniaków, które nam zostały z z poprzedniego obi...
Odsłon: 227
6
Dania główne
Wiosenny kurczak
Kolorowy, sycący i pełen warzyw – taki właśnie jest wiosenny kurczak. Podawaj...
Odsłon: 1306
2
Wędliny
Wędzona polędwiczka w przyprawach
Czas na świąteczne wędzenie.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Kolendra
Odsłon: 40
3
1
REKLAMA
Dania główne
Gulasz drobiowy
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg udek z kurczaka (mogą być też skrzydełka lub fragmenty piersi z kością)
- 500 g pomidorów świeżych lub z puszki
- 1 duża czerwona papryka
- 1 duża biała cebula
- 1 zielona lub czerwona chili
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
- (ewentualnie)1 łyżeczka ostrej pasty paprykowej, np adżika
- 2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki lub kolendry
- sól, cukier i czarny pieprz do smaku
- ok 4 łyżki oleju
Sposób przygotowania:
1
Mięso z kurczaka umyj, osusz, dopraw solą i pieprzem. W dużym garnku z grubym dnem rozgrzej olej i partiami obsmażaj kawałki drobiu (po kilka minut z każdej strony), następnie odłóż na bok. Do tego samego garnka wlej nieco tłuszczu, wrzuć obraną i drobno posiekaną cebulę, posól, zmniejsz ogień i smaż ją przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu. Następnie dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, koncentrat pomidorowy oraz pastę pomidorową, przemieszaj i przesmażaj kolejną minutę.
2
Do garnka przełóż pokrojone pomidory bez skórki (mogą być z puszki), oczyszczoną i pokrojoną paprykę oraz drobno posiekaną papryczkę chili. Pozwól sosowi się zagotować, po czym włóż do garnka podsmażonego wcześniej kurczaka. Przykryj danie pokrywą i trzymaj na ogniu około 10-15 minut, aż mięso kurczaka będzie miękkie. Na koniec dopraw solą i czarnym pieprzem, a także cukrem, jeśli pomidory były zbyt kwaśne.
3
Gulasz drobiowy wykładaj do talerzy, posyp posiekają natką pietruszki i podawaj z kromką chleba jako gorącą przekąskę lub z ziemniakami czy ryżem jako danie obiadowe.