Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ten gulasz drobiowy ma swoje korzenie w kuchni gruzińskiej, gdzie oryginalnie przyrządzano go z… bażanta! Dla naszej wersji polecamy kurczaka lub indyka. Pozostałe składniki to świeże warzywa i przyprawy, dzięki którym otrzymasz niezwykle bogaty i aromatyczny smak. Gulasz podawaj z ryżem, gotowanymi ziemniakami lub kromką świeżego chleba, którym możesz wytrzeć resztki pysznego sosu. Palce lizać!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
13
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana
Pyszna, ziemniaczana zapiekanka jest zawsze mile widziana na każdym obiadowym...
Odsłon: 44408
59
12
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 5224
19
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 36578
52
4
Ostatnio komentowane przepisy
13
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana
Pyszna, ziemniaczana zapiekanka jest zawsze mile widziana na każdym obiadowym...
Odsłon: 44408
59
12
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 5224
19
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 36578
52
4
REKLAMA
Dania główne
Gulasz drobiowy
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 1 kg udek z kurczaka (mogą być też skrzydełka lub fragmenty piersi z kością)
- 500 g pomidorów świeżych lub z puszki
- 1 duża czerwona papryka
- 1 duża biała cebula
- 1 zielona lub czerwona chili
- 4 ząbki czosnku
- 1 łyżeczka koncentratu pomidorowego
- (ewentualnie)1 łyżeczka ostrej pasty paprykowej, np adżika
- 2-3 łyżki posiekanej natki pietruszki lub kolendry
- sól, cukier i czarny pieprz do smaku
- ok 4 łyżki oleju
Sposób przygotowania:
1
Mięso z kurczaka umyj, osusz, dopraw solą i pieprzem. W dużym garnku z grubym dnem rozgrzej olej i partiami obsmażaj kawałki drobiu (po kilka minut z każdej strony), następnie odłóż na bok. Do tego samego garnka wlej nieco tłuszczu, wrzuć obraną i drobno posiekaną cebulę, posól, zmniejsz ogień i smaż ją przez około 5 minut, mieszając od czasu do czasu. Następnie dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, koncentrat pomidorowy oraz pastę pomidorową, przemieszaj i przesmażaj kolejną minutę.
2
Do garnka przełóż pokrojone pomidory bez skórki (mogą być z puszki), oczyszczoną i pokrojoną paprykę oraz drobno posiekaną papryczkę chili. Pozwól sosowi się zagotować, po czym włóż do garnka podsmażonego wcześniej kurczaka. Przykryj danie pokrywą i trzymaj na ogniu około 10-15 minut, aż mięso kurczaka będzie miękkie. Na koniec dopraw solą i czarnym pieprzem, a także cukrem, jeśli pomidory były zbyt kwaśne.
3
Gulasz drobiowy wykładaj do talerzy, posyp posiekają natką pietruszki i podawaj z kromką chleba jako gorącą przekąskę lub z ziemniakami czy ryżem jako danie obiadowe.