Dania główne Przepis na:
Gulasz drobiowy z papryką
Przepisów i artykułów: 263 Ocena: 7512
Dodano: 28.01.2016
Odsłon: 5751
Aromatyczny gulasz drobiowy z pieczarkami i papryką. Mięso drobiowe szybko się gotuje i już po 30 minutach rozpada się na widelcu. Użyłam mięsa z podudzi kurczaka, bez skóry i kości, wystarczy pokroić i jest gotowe do dalszej obróbki. Gulasz podałam z kaszą jaglaną, było lekko, a jednak najedliśmy się do syta. Polecam!
Składniki
- 600g mięsa drobiowego gulaszowego (najlepiej z podudzi kurczaka lub indyka)
- 1 cebula
- 1 czerwona papryka
- 200g pieczarek
- 0,5 l bulionu warzywnego
- przyprawy: sól, pieprz, 1 listek laurowy, 2 ziarenka ziela angielskiego
- łyżka kwaśnej śmietany + łyżka mąki do zagęszczenia (użyłam jaglanej)
| 3-4 os. | 60 min | łatwe | tanie |
Reklama
Reklama
Przygotowanie
-
Mięso kroimy w kostkę 2x2cm, oprószamy solą i pieprzem, odstawiamy na godzinę do lodówki.
Cebulę kroimy w piórka, paprykę w paski, pieczarki na ćwiartki.
Na patelni rozgrzewamy łyżkę tłuszczu, podsmażamy mięso do zrumienienia. Mięso przekładamy do większego garnka, wlewamy bulion, dodajemy ziele angielskie i liść laurowy i dusimy pod przykryciem około 20 minut. Na tłuszczu po smażeniu mięsa podsmażamy cebulę, następnie dodajemy pieczarki, oprószamy je solą i pieprzem, smażymy kilka minut. Następnie dodajemy paprykę i całość smażymy kolejnych kilka minut. Warzywa przekładamy do mięsa (powinno być już prawie miękkie). Gulasz dusimy do miękkości mięsa, pod koniec doprawiamy mocniej do smaku, na końcu dodajemy śmietanę zmieszaną z mąką, zagotowujemy i zdejmujemy z palnika.
SMACZNEGO!
23484 odsłon
50
Komentarze do przepisu (1)
- Najnowsze
- Najstarsze
- Najlepiej ocenione
- Wg. ilości odpowiedzi
Dodaj komentarz
eluchap 03 kwietnia 2018Zgłoś do usunięcia
Lubię takie dania0 Kto głosował? | Odpowiedz