Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeśli masz ochotę na sycący i treściwy obiad, który nie wymaga wiele zachodu, koniecznie przetestuj przepis na gulasz harcerski. Wyjątkowo smaczne danie jednogarnkowe, które zachwyci ciebie i twoich bliskich. Z pewnością na stałe wejdzie do twojego kulinarnego repertuaru.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
35
Przepis dnia
2434
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15960
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4839
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 611
2
Ostatnio komentowane przepisy
35
Przepis dnia
2434
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 15960
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4839
6
Sałatki
Ostra bawarska sałatka z zielonej fasolki
Nauczyłam się ją robić podczas pobytu w Górnej Bawarii w okolicach Monachium....
Odsłon: 611
2
REKLAMA
Dania główne
Gulasz harcerski
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g mięsa wieprzowego (np z szynki albo łopatki)
- 150 g kiełbasy wieprzowej
- 150 g boczku wędzonego surowego
- 6 dużych ziemniaków
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 100 ml bulionu drobiowego
- 200 ml passaty pomidorowej
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- pół łyżeczki majeranku
- 1 ziele angielskie
- 1 liść laurowy
- łyżeczka papryki słodkiej w proszku
- odrobina kminku
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- sól
- pieprz
- olej rzepakowy do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Mięso wieprzowe po umyciu i osuszeniu podziel w średniej wielkości kostkę. Z każdej strony dopraw solą i pieprzem. Oprósz mąką. Przygotuj też kiełbasę, krojąc ją w półplasterki. Z boczku wędzonego odkrój twardą skórkę i podziel na małe kostki.
2
Olej rozgrzej na patelni. Najpierw przełóż mięso i podsmaż je z jednej i z drugiej strony, aby się zarumieniło. Kiedy będzie gotowe, włóż je do dużego garnka.
3
Na tej samej patelni obsmaż razem boczek i kiełbasę. Kiedy tłuszcz z boczku się wytopi, a kiełbasa się zarumieni, przełóż do garnka. Całość zalej bulionem, dodaj ziele angielskie, liść laurowy i zagotuj.
4
W tym czasie obierz i pokrój w kostkę marchewki oraz cebulę. Zeszklij na odrobinie oleju, przełóż do garnka.
5
Kiedy woda się zagotuje ponownie, zmniejsz ogień do średniej mocy. Obierz ziemniaki i pokrój je w średniej wielkości kawałki. Przełóż do gulaszu, od tego momentu gotuj około 20 minut aż zmiękną.
6
Wlej passatę pomidorową i dodaj koncentrat pomidorowy. Dopraw gulasz harcerski kminkiem, majerankiem, papryką słodką w proszku, solą i pieprzem. Wlej na koniec odrobinę sosu sojowego. Podawaj ze świeżym pieczywem.