Smaker
Sezon na bób

Gulasz harcerski

15.05.2023 Odsłon: 4507
5.0 (10 oceny)
Gulasz harcerski
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Jeśli masz ochotę na sycący i treściwy obiad, który nie wymaga wiele zachodu, koniecznie przetestuj przepis na gulasz harcerski. Wyjątkowo smaczne danie jednogarnkowe, które zachwyci ciebie i twoich bliskich. Z pewnością na stałe wejdzie do twojego kulinarnego repertuaru.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Deserek piankowy.
bozena1960
bozena1960
Desery

Deserek piankowy.

Desery Deserek piankowy.

Prosty deserek przygotowany z jogurtu naturalnego i zielonej galaretki. Do de...

Odsłon: 238

30 min
4
Expresowe kluseczki serowe
iwona2305
iwona2305
Dania główne

Expresowe kluseczki serowe

Dania główne Expresowe kluseczki serowe

Kluseczki serowe są miękkie, delikatne i lekko słodkie. Dzięki dodatkowi se...

Odsłon: 1653

15 min
3
Pulpety w sosie pomidorowym z makaronem
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pulpety w sosie pomidorowym z makaronem

Dania główne Pulpety w sosie pomidorowym z makaronem

Danie pełne smaku i aromatu.

Odsłon: 43

60 min
1
Szybkie kotlety obiadowe.
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Szybkie kotlety obiadowe.

Dania główne Szybkie kotlety obiadowe.

Schabowe kotlety to szybki i prosty dodatek do obiadu. Są kruche, miękkie i s...

Odsłon: 245

30 min
2
Ciasto szpinakowe z malinami
AnetaJR
AnetaJR
Ciasta

Ciasto szpinakowe z malinami

Ciasta Ciasto szpinakowe z malinami

Pyszny, delikatny biszkopt przełożony galaretką z malinami i bitą śmietana. C...

Odsłon: 34

60 min
1
Ciasto jogurtowe z morelami
basiliana
basiliana
Ciasta

Ciasto jogurtowe z morelami

Ciasta Ciasto jogurtowe z morelami

W sklepach i na straganach pojawiły się już polskie morele. Te słodkie, delik...

Odsłon: 12964

60 min
36
Dania główne
Gulasz harcerski
Gulasz harcerski
Autor:
smaker
do 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 500 g mięsa wieprzowego (np z szynki albo łopatki)
  • 150 g kiełbasy wieprzowej
  • 150 g boczku wędzonego surowego
  • 6 dużych ziemniaków
  • 1 cebula
  • 2 marchewki
  • 100 ml bulionu drobiowego
  • 200 ml passaty pomidorowej
  • 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
  • pół łyżeczki majeranku
  • 1 ziele angielskie
  • 1 liść laurowy
  • łyżeczka papryki słodkiej w proszku
  • odrobina kminku
  • 1 łyżeczka sosu sojowego
  • 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
  • sól
  • pieprz
  • olej rzepakowy do smażenia
Sposób przygotowania:
1

Mięso wieprzowe po umyciu i osuszeniu podziel w średniej wielkości kostkę. Z każdej strony dopraw solą i pieprzem. Oprósz mąką. Przygotuj też kiełbasę, krojąc ją w półplasterki. Z boczku wędzonego odkrój twardą skórkę i podziel na małe kostki.

2

Olej rozgrzej na patelni. Najpierw przełóż mięso i podsmaż je z jednej i z drugiej strony, aby się zarumieniło. Kiedy będzie gotowe, włóż je do dużego garnka.

3

Na tej samej patelni obsmaż razem boczek i kiełbasę. Kiedy tłuszcz z boczku się wytopi, a kiełbasa się zarumieni, przełóż do garnka. Całość zalej bulionem, dodaj ziele angielskie, liść laurowy i zagotuj.

4

W tym czasie obierz i pokrój w kostkę marchewki oraz cebulę. Zeszklij na odrobinie oleju, przełóż do garnka.

5

Kiedy woda się zagotuje ponownie, zmniejsz ogień do średniej mocy. Obierz ziemniaki i pokrój je w średniej wielkości kawałki. Przełóż do gulaszu, od tego momentu gotuj około 20 minut aż zmiękną.

6

Wlej passatę pomidorową i dodaj koncentrat pomidorowy. Dopraw gulasz harcerski kminkiem, majerankiem, papryką słodką w proszku, solą i pieprzem. Wlej na koniec odrobinę sosu sojowego. Podawaj ze świeżym pieczywem.