Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jeśli masz ochotę na sycący i treściwy obiad, który nie wymaga wiele zachodu, koniecznie przetestuj przepis na gulasz harcerski. Wyjątkowo smaczne danie jednogarnkowe, które zachwyci ciebie i twoich bliskich. Z pewnością na stałe wejdzie do twojego kulinarnego repertuaru.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
różyczki kalafiora z pomidorami
Tylko 3 składniki połączone jogurtowym sosem stanowią pyszną, zdrową sałatkę,...
Odsłon: 111
3
Ciasta
Biszkopt z brzoskwiniami i kremem mascarpone
Zachciało mi się ciasta z kremem. Zrobiłam najprostsze z możliwych. Biszkopt...
Odsłon: 40233
113
Dania główne
Słowackie naleśniki
Słowackie naleśniki są przygotowywane z ciasta ziemniaczanego. Dodatkowo wyją...
Odsłon: 3629
3
Przepis dnia
13
Przepis dnia
54
Dania główne
Zapiekanka z ziemniaków
Pomysł w tym dniu zaczerpnąłem ze stron Smakera i potwierdzam, że danie jest...
Odsłon: 719
7
Ostatnio komentowane przepisy
Sałatki
różyczki kalafiora z pomidorami
Tylko 3 składniki połączone jogurtowym sosem stanowią pyszną, zdrową sałatkę,...
Odsłon: 111
3
Ciasta
Biszkopt z brzoskwiniami i kremem mascarpone
Zachciało mi się ciasta z kremem. Zrobiłam najprostsze z możliwych. Biszkopt...
Odsłon: 40233
113
Dania główne
Słowackie naleśniki
Słowackie naleśniki są przygotowywane z ciasta ziemniaczanego. Dodatkowo wyją...
Odsłon: 3629
3
Przepis dnia
13
Przepis dnia
54
Dania główne
Zapiekanka z ziemniaków
Pomysł w tym dniu zaczerpnąłem ze stron Smakera i potwierdzam, że danie jest...
Odsłon: 719
7
REKLAMA
Dania główne
Gulasz harcerski
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 500 g mięsa wieprzowego (np z szynki albo łopatki)
- 150 g kiełbasy wieprzowej
- 150 g boczku wędzonego surowego
- 6 dużych ziemniaków
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 100 ml bulionu drobiowego
- 200 ml passaty pomidorowej
- 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- pół łyżeczki majeranku
- 1 ziele angielskie
- 1 liść laurowy
- łyżeczka papryki słodkiej w proszku
- odrobina kminku
- 1 łyżeczka sosu sojowego
- 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej
- sól
- pieprz
- olej rzepakowy do smażenia
Sposób przygotowania:
1
Mięso wieprzowe po umyciu i osuszeniu podziel w średniej wielkości kostkę. Z każdej strony dopraw solą i pieprzem. Oprósz mąką. Przygotuj też kiełbasę, krojąc ją w półplasterki. Z boczku wędzonego odkrój twardą skórkę i podziel na małe kostki.
2
Olej rozgrzej na patelni. Najpierw przełóż mięso i podsmaż je z jednej i z drugiej strony, aby się zarumieniło. Kiedy będzie gotowe, włóż je do dużego garnka.
3
Na tej samej patelni obsmaż razem boczek i kiełbasę. Kiedy tłuszcz z boczku się wytopi, a kiełbasa się zarumieni, przełóż do garnka. Całość zalej bulionem, dodaj ziele angielskie, liść laurowy i zagotuj.
4
W tym czasie obierz i pokrój w kostkę marchewki oraz cebulę. Zeszklij na odrobinie oleju, przełóż do garnka.
5
Kiedy woda się zagotuje ponownie, zmniejsz ogień do średniej mocy. Obierz ziemniaki i pokrój je w średniej wielkości kawałki. Przełóż do gulaszu, od tego momentu gotuj około 20 minut aż zmiękną.
6
Wlej passatę pomidorową i dodaj koncentrat pomidorowy. Dopraw gulasz harcerski kminkiem, majerankiem, papryką słodką w proszku, solą i pieprzem. Wlej na koniec odrobinę sosu sojowego. Podawaj ze świeżym pieczywem.